grille

Latem grillujemy na potęgę. Aby czerpać z tego zajęcia jak najwięcej przyjemności warto zainwestować w dobry grill. Wybór jest naprawdę duży - popularnością cieszą się grille murowane, grille gazowe, grille elektryczne. Jak wybrać najlepszy?

Grill coraz częściej jest gwiazdą ogrodowych imprez i wieczorów. Można przy nim bowiem miło spędzić czas, a przy okazji przygotować kilka pysznych potraw. Czy wiecie jak go szybko i bezpiecznie rozpalić?

Sezon piknikowy tuż tuż! Pora odkurzyć po zimie grill. A może warto kupić nowy? Nam spodobały się te przenośne - nieduże, praktyczne i proste w obsłudze. Ale mamy też propozycje dla bardziej wytrawnych amatorów grillowania.

Grillować można zawsze i wszędzie. Trzeba tylko wybrać odpowiednie urządzenie. Jaki grill wziąć w plener, a na jakim przygotować ucztę dla dwudziestu gości?

Nowoczesną kuchnię urządzamy prosto. Ale dbamy też o to, czego nie widać, czyli o technologię. Okazuje się, że najnowszym sprzymierzeńcem w gotowaniu jest... smartfon!

Kuchnia w ogrodzie czy na tarasie? Dlaczego nie? Zobacz zachwycające plenerowe realizacje.

Największą atrakcją letnich ogrodowych przyjęć są biesiady przy grillu trwające nieraz do późnej nocy.

Spotkania na działce, wczasy pod gruszą, krótkie wypady za miasto nie byłyby aż tak fantastyczne, gdyby nie grillowanie w dobrym towarzystwie. A że sezon się dopiero rozkręca, mamy jeszcze czas,

Wiosną i latem grill jest jednym z częściej używanych domowych urządzeń. Na świeżym powietrzu możemy korzystać z modeli na węgiel drzewny. Mieszkańcy bloków muszą się zadowolić grillem niewytwarzającym dymu - elektrycznym lub gazowym.

Początkowo służyły tylko do podgrzewania i rozmrażania gotowych dań. Dziś w kuchenkach mikrofalowych można także gotować, piec, rumienić, a nawet przyrządzać potrawy na parze. Są szybkie w działaniu i bardzo proste w obsłudze

Działka pod miastem miała być tylko dobrą inwestycją. Potem zaczęli w wyobraźni wznosić na niej dom. W końcu wybudowali go naprawdę.

2 karkówki po 25-30 dag Marynata: 5 łyżek oliwy, 1 łyżka przyprawy do karkówki Appetita, 2 gałązki posiekanego rozmarynu, 2 obrane ząbki czosnku, 4 łyżki wody Salsa pomidorowa: po garści pomidorów cherry, 6 łyżek oliwy, 1 posiekany pęczek bazylii, sól, pieprz (dla 2 osób)

2 łyżki przecieru pomidorowego (nie koncentratu!), 3 łyżki białego octu winnego, 3 łyżki miodu, 2 łyżki oleju, 2 łyżki dowolnej przyprawy grillowej z dodatkiem chili, szczypta granulowanego czosnku, 2 łyżki wody, 8 pałek kurczaka

2 piersi kurczaka Marynata: 5 łyżek oliwy, 5 łyżek wody, 1 łyżka musztardy Dijon, 1 łyżka przyprawy do kurczaka z grilla Appetita Cukinia: po 1 średniej cukinii, zielonej i żółtej, 5 łyżek oliwy, 2 łyżki octu balsamicznego (dla 2 osób)

25 dag ugotowanych i rozgniecionych ziemniaków, 40 dag osączonego tuńczyka z puszki, 1 roztarty ząbek czosnku, 2 łyżeczki posiekanych świeżych ziół, sól, pieprz, 1 żółtko, 2 łyżki mąki, 1 łyżka oleju

8 białych kiełbasek, 1 łyżka mąki, 2 łyżeczki oleju, 1/2 łyżeczki majeranku, szczypta kminku, 1 szklanka ciemnego piwa

2 polędwiczki wieprzowe (o wadze 30 dag każda)Przyprawa: po 1/2 łyżeczki oregano, soli i tymianku, po 1/4 łyżeczki pokruszonego czarnego i czerwonego pieprzuSos: 1/2 szklanki moreli (z syropu), 1 łyżka posiekanego kandyzowanego imbiru (można dostać w herbaciarniach lub zastąpić imbirem świeżym), 1 łyżka octu winnego, 1/4 łyżeczki suszonego tymianku

ok. 1 kg żeberek wieprzowych, 1 duża posiekana cebula, 1 kawałek kory cynamonu przełamany na pół, 6 cienkich plasterków świeżego imbiru, 200 ml cydru Na glazurę: 1/2 filiżanki brązowego cukru, 10 dag masła, 750 ml bourbona, 50 ml octu na bazie cydru (lub jabłkowego), 2 łyżki musztardy Dijon Na marynatę: 1 łyżka grubej soli morskiej, 1 łyżka brązowego cukru, 1 1/2 łyżki musztardy, 1 1/2 łyżeczki listków tymianku, 1 łyżeczka tartego imbiru, 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu, 1/2 łyżeczki pieprzu kajeńskiego (dla 4 osób)

100 ml octu ryżowego, 60 ml sosu ostrygowego, 2 łyżki cukru, 60 dag filetów z kurczaka pokrojonych w dużą kostkę, 20 dag makaronu ryżowego, 1 marchewka pokrojona w paseczki, 1 długa czerwona papryczka chilli, 1/3 filiżanki listków mięty, 1/2 filiżanki listków kolendry, 1 cytryna pokrojona na ósemki (dla 4 osób)

300 + 100 ml soku z mandarynek, 5 łyżek miodu, 50 ml sosu sojowego, 4 łyżki świeżo otartej skórki z mandarynki , 2 łyżki upieczonej i przetartej zielonej papryczki chilli, 50 ml posiekanej trawy cytrynowej, 3 łyżki listków tymianku, 3 łyżki startego świeżego imbiru, 3 łyżki oliwy, 1 łyżka grubej soli morskiej, 1,5 kg kurczaka podzielonego na ćwiartki i pozbawionego kości (dla 4 osób)

2 czerstwe bułki kajzerki, oliwa, po 3/4 szklanki startej mozzarelli i posiekanych, obranych pomidorów, 1/3 szklanki gorącej wody, 2 łyżki posiekanych czarnych oliwek, 2 łyżki posiekanej cebuli, 2 łyżki stopionego masła, 3/4 łyżeczki listków oregano,1/2 łyżeczki soli czosnkowej, 3 duże zielone papryki przekrojone wzdłuż i oczyszczone z nasionek

2 średnie czerwone papryki przekrojone na połówki, 4 kapelusze grzybów portobello (lub bardzo dużych pieczarek), 1 średni bakłażan pokrojony w półcentymetrowe plasterki, 1/4 szklanki oliwy, sól, pieprz, 1/4 szklanki octu balsamicznego, 15 dag owczego twarożku, 8 kromek ciabatty lub bagietki (zrumienionych na grillu lub w opiekaczu), garstka świeżej bazylii

2 duże czerwone i 2 duże białe (sałatkowe) cebule, 2 łyżki czerwonego wina lub czerwonego octu winnego, 1 łyżka oliwy, sól, pieprz, 1 łyżeczka posiekanego rozmarynu, olej

1 świeży ananas, 1/4 szklanki mleka kokosowego, 1/2 szklanki cukru przyprawionego cynamonem

Po 1/2 szklanki muesli, mąki i brązowego cukru, 1/4 łyżeczki cynamonu, 5-7 dag masła pokrojonego na kawałeczki,1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich, 4 winne jabłka przekrojone na połówki i bez gniazd nasiennych, 2 łyżki stopionego masła, 1/2 szklanki gęstej śmietany (36-proc.)

4 banany, 1 łyżka soku z cytryny, 1 szklanka brązowego cukru, 1 łyżeczka mielonego cynamonu, 4 kulki lodów waniliowych, olej

4 brzoskwinie przekrojone na połówki i bez pestek, 3 łyżki miodu, 15 dag kremowego twarożku, kilka połówek orzechów włoskich, 1 łyżka oleju

Na migdałową posypkę: 1 łyżka masła, 1 filiżanka obranych i posiekanych migdałów, 2 łyżki cukru, sól, 1 duża cytryna, 1 laska wanilii, 600 ml wody, 20 dag cukru, 1 kawałek imbiru długości 2,5 cm obrany i pokrojony w cienkie plasterki, 1/4 łyżki ziarenek kardamonu, 3 duże brzoskwinie obrane i podzielone na ćwiartki, 6 moreli podzielonych na połówki i pozbawionych pestek, 25 dag serka mascarpone, 1 łyżka bitej śmietany, tłuszcz w sprayu (dla 6 osób)

1 pęczek młodej marchwi, 4 młode buraczki, 1 bakłażan, 1 gałązka tymianku, sól, pieprz, 100 g naturalnego sera koziego (dla 4-6 osób)

60 dag filetów z soli, 1 łyżeczka przyprawy do ryb lub sól i biały pieprz, 2 cytryny, 20 dag masła ziołowego lub czosnkowego