grille
Grill murowany, grill węglowy czy elektryczny? Jak wybrać dobry grill
Latem grillujemy na potęgę. Aby czerpać z tego zajęcia jak najwięcej przyjemności warto zainwestować w dobry grill. Wybór jest naprawdę duży - popularnością cieszą się grille murowane, grille gazowe, grille elektryczne. Jak wybrać najlepszy?
Grill. Jak rozpalić grilla ogrodowego?
Grill coraz częściej jest gwiazdą ogrodowych imprez i wieczorów. Można przy nim bowiem miło spędzić czas, a przy okazji przygotować kilka pysznych potraw. Czy wiecie jak go szybko i bezpiecznie rozpalić?
Jaki grill wybrać? Stylowe propozycje na letnie grillowanie
Sezon piknikowy tuż tuż! Pora odkurzyć po zimie grill. A może warto kupić nowy? Nam spodobały się te przenośne - nieduże, praktyczne i proste w obsłudze. Ale mamy też propozycje dla bardziej wytrawnych amatorów grillowania.
Jaki grill wybrać? Grille na kemping i ogrodowe przyjęcia
Grillować można zawsze i wszędzie. Trzeba tylko wybrać odpowiednie urządzenie. Jaki grill wziąć w plener, a na jakim przygotować ucztę dla dwudziestu gości?
Trendy: nowoczesne i sterowane smartfonem
Nowoczesną kuchnię urządzamy prosto. Ale dbamy też o to, czego nie widać, czyli o technologię. Okazuje się, że najnowszym sprzymierzeńcem w gotowaniu jest... smartfon!
Inspiracje: rustykalne kuchnie letnie
Kuchnia w ogrodzie czy na tarasie? Dlaczego nie? Zobacz zachwycające plenerowe realizacje.
Grille
Największą atrakcją letnich ogrodowych przyjęć są biesiady przy grillu trwające nieraz do późnej nocy.
Grille: czas na grillowanie
Spotkania na działce, wczasy pod gruszą, krótkie wypady za miasto nie byłyby aż tak fantastyczne, gdyby nie grillowanie w dobrym towarzystwie. A że sezon się dopiero rozkręca, mamy jeszcze czas,
Grille: prosto z rusztu
Wiosną i latem grill jest jednym z częściej używanych domowych urządzeń. Na świeżym powietrzu możemy korzystać z modeli na węgiel drzewny. Mieszkańcy bloków muszą się zadowolić grillem niewytwarzającym dymu - elektrycznym lub gazowym.
Mikrofalówki: bogata karta dań
Początkowo służyły tylko do podgrzewania i rozmrażania gotowych dań. Dziś w kuchenkach mikrofalowych można także gotować, piec, rumienić, a nawet przyrządzać potrawy na parze. Są szybkie w działaniu i bardzo proste w obsłudze
Podmiejskie wnętrze
Działka pod miastem miała być tylko dobrą inwestycją. Potem zaczęli w wyobraźni wznosić na niej dom. W końcu wybudowali go naprawdę.
Karkówka z grilla
2 karkówki po 25-30 dag Marynata: 5 łyżek oliwy, 1 łyżka przyprawy do karkówki Appetita, 2 gałązki posiekanego rozmarynu, 2 obrane ząbki czosnku, 4 łyżki wody Salsa pomidorowa: po garści pomidorów cherry, 6 łyżek oliwy, 1 posiekany pęczek bazylii, sól, pieprz (dla 2 osób)
Pomidorowe udka kurczaka
2 łyżki przecieru pomidorowego (nie koncentratu!), 3 łyżki białego octu winnego, 3 łyżki miodu, 2 łyżki oleju, 2 łyżki dowolnej przyprawy grillowej z dodatkiem chili, szczypta granulowanego czosnku, 2 łyżki wody, 8 pałek kurczaka
Grillowane piersi kurczaka
2 piersi kurczaka Marynata: 5 łyżek oliwy, 5 łyżek wody, 1 łyżka musztardy Dijon, 1 łyżka przyprawy do kurczaka z grilla Appetita Cukinia: po 1 średniej cukinii, zielonej i żółtej, 5 łyżek oliwy, 2 łyżki octu balsamicznego (dla 2 osób)
Tuńczykowe kotleciki
25 dag ugotowanych i rozgniecionych ziemniaków, 40 dag osączonego tuńczyka z puszki, 1 roztarty ząbek czosnku, 2 łyżeczki posiekanych świeżych ziół, sól, pieprz, 1 żółtko, 2 łyżki mąki, 1 łyżka oleju
Biała kiełbaska w piwie
8 białych kiełbasek, 1 łyżka mąki, 2 łyżeczki oleju, 1/2 łyżeczki majeranku, szczypta kminku, 1 szklanka ciemnego piwa
Polędwiczki wieprzowe z morelami i tymiankiem
2 polędwiczki wieprzowe (o wadze 30 dag każda)Przyprawa: po 1/2 łyżeczki oregano, soli i tymianku, po 1/4 łyżeczki pokruszonego czarnego i czerwonego pieprzuSos: 1/2 szklanki moreli (z syropu), 1 łyżka posiekanego kandyzowanego imbiru (można dostać w herbaciarniach lub zastąpić imbirem świeżym), 1 łyżka octu winnego, 1/4 łyżeczki suszonego tymianku
Żeberka w bourbonie
ok. 1 kg żeberek wieprzowych, 1 duża posiekana cebula, 1 kawałek kory cynamonu przełamany na pół, 6 cienkich plasterków świeżego imbiru, 200 ml cydru Na glazurę: 1/2 filiżanki brązowego cukru, 10 dag masła, 750 ml bourbona, 50 ml octu na bazie cydru (lub jabłkowego), 2 łyżki musztardy Dijon Na marynatę: 1 łyżka grubej soli morskiej, 1 łyżka brązowego cukru, 1 1/2 łyżki musztardy, 1 1/2 łyżeczki listków tymianku, 1 łyżeczka tartego imbiru, 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu, 1/2 łyżeczki pieprzu kajeńskiego (dla 4 osób)
Szaszłyki z kurczaka
100 ml octu ryżowego, 60 ml sosu ostrygowego, 2 łyżki cukru, 60 dag filetów z kurczaka pokrojonych w dużą kostkę, 20 dag makaronu ryżowego, 1 marchewka pokrojona w paseczki, 1 długa czerwona papryczka chilli, 1/3 filiżanki listków mięty, 1/2 filiżanki listków kolendry, 1 cytryna pokrojona na ósemki (dla 4 osób)
Kurczak z mandarynkami
300 + 100 ml soku z mandarynek, 5 łyżek miodu, 50 ml sosu sojowego, 4 łyżki świeżo otartej skórki z mandarynki , 2 łyżki upieczonej i przetartej zielonej papryczki chilli, 50 ml posiekanej trawy cytrynowej, 3 łyżki listków tymianku, 3 łyżki startego świeżego imbiru, 3 łyżki oliwy, 1 łyżka grubej soli morskiej, 1,5 kg kurczaka podzielonego na ćwiartki i pozbawionego kości (dla 4 osób)
Grillowane faszerowane papryki
2 czerstwe bułki kajzerki, oliwa, po 3/4 szklanki startej mozzarelli i posiekanych, obranych pomidorów, 1/3 szklanki gorącej wody, 2 łyżki posiekanych czarnych oliwek, 2 łyżki posiekanej cebuli, 2 łyżki stopionego masła, 3/4 łyżeczki listków oregano,1/2 łyżeczki soli czosnkowej, 3 duże zielone papryki przekrojone wzdłuż i oczyszczone z nasionek
Kanapki z grillowanymi warzywami
2 średnie czerwone papryki przekrojone na połówki, 4 kapelusze grzybów portobello (lub bardzo dużych pieczarek), 1 średni bakłażan pokrojony w półcentymetrowe plasterki, 1/4 szklanki oliwy, sól, pieprz, 1/4 szklanki octu balsamicznego, 15 dag owczego twarożku, 8 kromek ciabatty lub bagietki (zrumienionych na grillu lub w opiekaczu), garstka świeżej bazylii
Grillowane cebule
2 duże czerwone i 2 duże białe (sałatkowe) cebule, 2 łyżki czerwonego wina lub czerwonego octu winnego, 1 łyżka oliwy, sól, pieprz, 1 łyżeczka posiekanego rozmarynu, olej
Ananasy z grilla
1 świeży ananas, 1/4 szklanki mleka kokosowego, 1/2 szklanki cukru przyprawionego cynamonem
Faszerowane jabłka
Po 1/2 szklanki muesli, mąki i brązowego cukru, 1/4 łyżeczki cynamonu, 5-7 dag masła pokrojonego na kawałeczki,1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich, 4 winne jabłka przekrojone na połówki i bez gniazd nasiennych, 2 łyżki stopionego masła, 1/2 szklanki gęstej śmietany (36-proc.)
Banany z grilla
4 banany, 1 łyżka soku z cytryny, 1 szklanka brązowego cukru, 1 łyżeczka mielonego cynamonu, 4 kulki lodów waniliowych, olej
Brzoskwinie z grilla
4 brzoskwinie przekrojone na połówki i bez pestek, 3 łyżki miodu, 15 dag kremowego twarożku, kilka połówek orzechów włoskich, 1 łyżka oleju
Brzoskwinie i morele z mascarpone
Na migdałową posypkę: 1 łyżka masła, 1 filiżanka obranych i posiekanych migdałów, 2 łyżki cukru, sól, 1 duża cytryna, 1 laska wanilii, 600 ml wody, 20 dag cukru, 1 kawałek imbiru długości 2,5 cm obrany i pokrojony w cienkie plasterki, 1/4 łyżki ziarenek kardamonu, 3 duże brzoskwinie obrane i podzielone na ćwiartki, 6 moreli podzielonych na połówki i pozbawionych pestek, 25 dag serka mascarpone, 1 łyżka bitej śmietany, tłuszcz w sprayu (dla 6 osób)
Grillowane warzywa z serem kozim i tymiankiem
1 pęczek młodej marchwi, 4 młode buraczki, 1 bakłażan, 1 gałązka tymianku, sól, pieprz, 100 g naturalnego sera koziego (dla 4-6 osób)
Sola w foliowej kieszonce
60 dag filetów z soli, 1 łyżeczka przyprawy do ryb lub sól i biały pieprz, 2 cytryny, 20 dag masła ziołowego lub czosnkowego