warzywa

Smaczne i dietetyczne owoce patisonów, przypominające miniaturowe statki kosmitów z filmów science fiction, wylądowały na naszych stołach całkiem niedawno, bo w latach osiemdziesiątych XX wieku.

Por jest jednym z nielicznych warzyw, które jesienią warto pozostawić w ogrodzie. Będzie rezerwą świeżej zieleniny na czas zimy i wczesnej wiosny.

Cykoria, seler naciowy, rabarbar...Co zrobić aby ich liście miały mniej twardych włókien i delikatny smak? Wystarczy je wybielić, osłaniając przez dłuższy czas przed światłem. Zobacz jak to zrobić.

Piwniczki ziemne, spotykane niegdyś przy gospodarstwach wiejskich, buduje się dziś przy nowoczesnych domach. Taką spiżarnię łatwo ukryć w niewysokiej górce. A górka urozmaica ogród i może służyć dzieciom do zabawy.

'Disco Polo' to odmiany patisona. W smaku przypominają kabaczki. Ich wielkim atutem jest efektowny wygląd.

Uprawie warzyw w ogrodzie lub na działce często przyświeca hasło: zdrowe, bo własne. Pamiętajmy, że ich wartość w dużej mierze zależy od tego, czym i kiedy je nawozimy.

Ogrody tematyczne Hortulus w Dobrzycy powstały w 1992 r. Na powierzchni ponad 4 ha urządzono tu 28 ogrodów tematycznych. W 2014 r pojawił się ogród inspirowany ogrodami Gaudiego.

Brak ogrodu nie musi być przeszkodą dla tych, którzy lubią jeść warzywa uprawiane samodzielnie. Nawet na małym balkonie urośnie pomidor w donicy, a w niewielkiej skrzynce bazylia, mięta i inne zioła. Na dużym balkonie lub tarasie można zaszaleć - zmieści się tu cała kompozycja z warzyw, ziół i kwiatów. Będzie z niej i pożytek, i ozdoba.

Ciecierzyca nie potrzebuje częstego podlewania, jej uprawa jest więc mało kłopotliwa. Ma też dużo wartości odżywczych.

Topinambur czyli słonecznik bulwiasty to jedna z tych roślin, które - choć znane od dawna - nie mogą doczekać się zasłużonej popularności. A przecież zachwyca okazałym wyglądem i zaskakuje oryginalnym smakiem

Warzywnik na balkonie. Uprawę warzyw zwykle planuje się wczesną wiosną. Wtedy wysiewa się nasiona lub sadzi małe sadzonki i przez kilka miesięcy starannie pielęgnuje. A co, jeśli właśnie w lipcu chcielibyśmy cieszyć się młodymi pomidorkami lub truskawkami, które dojrzały na naszym balkonie?

Uprawa szpinaku nie jest trudna więc warto się jej podjąć. Wbrew obiegowej opinii liście szpinaku, o dziwo, nie dostarczają nam wiele żelaza, ale są za to skarbnicą innych cennych dla zdrowia związków.

Gdy co roku stajemy przed wystawą z nasionami i podliczamy wydatki, zastanawiamy się, czy nie zacząć samodzielnie przygotowywać nasion pod przyszłoroczną uprawę. Oczywiście są warzywa, które łatwo jest w ten sposób rozmnażać, ale nie wszystkie "współpracują" z ogrodnikiem - amatorem. Podpowiadamy, które z warzyw i ziół możemy posiać z własnych nasion.

Nie ma nic smaczniejszego niż pomidor czereśniowy zebrany prosto z krzaka w lipcowe przedpołudnie. Nie ma także piękniejszego widoku od tego, jaki zgotuje nam pierwsza wiosenna rzodkiewka wyrwana z pachnącej deszczem ziemi. Ogród warzywny, gdy zadamy sobie trud samodzielnej jego uprawy, daje nam pewność, że warzywa, które spożywamy będą zawsze świeże i zdrowe. Nie mają one porównania do żadnych anonimowych sklepowych produktów, bo trud, jaki włożyliśmy w ich wyhodowanie, w dwójnasób dodaje im smaku i koloru. A skoro już o kolorze mowa. Warto zapoznać się z odmianami warzyw, które zachwycają nie tylko swym smakiem, ale także zadziwiającymi kolorami, które przepięknie prezentują się i na rabacie i na talerzu.

Mały czy duży warzywniak to marzenie nie jednego posiadacza ogrodu, czy nawet małego ogródka. Warzywa z własnej uprawy smakują zupełnie inaczej, satysfakcja, jaką mamy po zebraniu plonów, rekompensuje cały trud włożony w pielęgnację i opiekę nad warzywniakiem. Aby założyć swój własny warzywniak nie trzeba być wcale doświadczonym ogrodnikiem. Wystarczy odpowiednie miejsce, dobra gleba, zioła i warzywa, które lubimy i garść pozytywnej energii.

Piszcie do nas, jeśli macie problem. Nasi eksperci są do Waszej dyspozycji. Odpowiedzi przyślemy e-mailem, a wybrane zagadnienia opublikujemy na łamach pisma.

Ostatnio ziemniaki mają złą prasę. Niesłusznie. Jeśli tylko tłusto ich nie omaścimy i nie polejemy ciężkim sosem, są niskokaloryczne i lekkostrawne.

Uprawę warzyw zwykle planuje się wczesną wiosną. Wtedy wysiewa się nasiona lub sadzi małe sadzonki i przez kilka miesięcy starannie pielęgnuje. A co, jeśli właśnie w czerwcu chcielibyśmy cieszyć się młodymi pomidorkami lub truskawkami, które dojrzały na naszym balkonie?

Dla niektórych polskich odmian melona nasze lato wcale nie jest za chłodne! Dojrzałe w słońcu owoce są przepyszne - orzeźwiają i... rozpalają zmysły. Natomiast zawierają m.in. dużo karotenu i rzadko występujący w roślinach kwas foliowy.

Codzienna porcja owoców, warzyw, kiełków czy płatków owsianych pomoże nam pokonać chandrę doda energii i optymizmu. To świetny sposób na udany dzień!

Warzywa i owoce są niskokaloryczne, a zawarte w nich związki utrudniają odkładanie się tłuszczu. Pomagają więc zachować smukłą sylwetkę.

Mój ogród znajduje się tuż przy lesie i też ma leśny charakter. Ziemia jest tu dość piaszczysta. Oprócz roślin ozdobnych chciałabym uprawiać warzywa i krzewy owocowe. Czy to możliwe? Magdalena K.

Jedne karczochy ofiarowują nam swoje serce, inne zaś ogonki liści. Te pierwsze pięknie wyglądają na talerzu, drugie są plenniejsze i łatwiej się je uprawia.

Sierpniowe bukiety - do patrzenia i jedzenia. Przeniesione wprost z warzywnika. W rolach głównych cukinia, burak, ogórecznik...

Okazuje się, że to pochodzące z tropików warzywo z powodzeniem można uprawiać w gruncie. Bakłażan lepiej znosi przymrozki niż pomidory!

Warzywa są przebogatą skarbnicą związków, które pomagają naszemu organizmowi bronić się przed nowotworami. Jedzmy je więc jak najczęściej!

W maju jest chyba u nas najpiękniej. Warto jak najwięcej czasu spędzać na powietrzu, zarówno odpoczywając, jak i pracując w ogrodzie.

Rzodkiewkę można zacząć wysiewać, gdy tylko ziemia nieco się ogrzeje. Z wiosennego zbioru smakuje najbardziej.

W liściach rukoli wyczuwa się nutkę pieprzu, orzechów i chrzanu, która dodaje wykwintności daniom włoskiej kuchni.

Kuchnia Kraju Kwitnącej Wiśni to nie tylko sushi. Słynie ona z bogactwa ciekawych warzyw i ziół.