Morelowe przysmaki - poznaj nasze przepisy
Obficie owocujące morele dostarczają nam wielu owoców. Podpowiadamy jak smacznie wykorzystać je w kuchni.
Nasze przepisy
POLĘDWICZKA FASZEROWANA
Polędwiczkę wieprzową nacieramy oliwą i czosnkiem, odstawiamy na parę godzin do lodówki. Następnie przebijamy mięso na wylot i faszerujemy suszonymi morelami (uprzednio namoczonymi). Przyprawiamy solą, pieprzem, po czym rumienimy po obu stronach, podlewamy wodą z białym winem i dusimy 30 min.
Nasze przepisy
SAŁATA Z MORELAMI
Mieszankę zielonych liści sałaty i czerwonej cykorii łączymy z pokrojonymi morelami. Posypujemy sałatkę pokruszonym serem feta. Polewamy sosem winegret (łyżka soku z cytryny, 4 łyżki oliwy, szczypta soli i świeżo zmielonego czarnego pieprzu) i posypujemy ziarnami sezamu.
Nasze przepisy
PIECZEŃ W SOSIE Z MORELI
Wieprzowinę (1 kg) nacieramy solą, papryką i rozmarynem. Pieczemy 45 min w 180°C. Do sosu z pieczenia dodajemy pół szklanki moreli z syropu, po łyżeczce imbiru i tymianku, łyżkę octu winnego, nieco wody i gotujemy 3 min. Podajemy z mięsem pokrojonym w plastry.
Nasze przepisy
TARTA Z MORELAMI
Gotowe ciasto francuskie nakłuwamy w formie i pieczemy (z warstwą np. grochu) 15 min w 180°C. Po 100 g stopionego masła i cukru mieszamy z roztrzepanym jajkiem. Układamy na cieście połówki moreli, zalewamy masą, posypujemy migdałami i pieczemy 30 min.
Skomentuj:
Morelowe przysmaki - poznaj nasze przepisy