Idealny grill do ogrodu

1. elektryczny grill stołowy z nieprzywieralną powłoką; można go też używać w domu, ok. 120 zł, Jula

2. model gazowy, ruszt z emaliowanego żeliwa, misa i pokrywa z aluminium, ok. 1700 zł, Weber

3. grill elektryczny z termostatem, teflonową powłoką i strefą smażenia, ok. 300 zł, Jula

SLOWA KLUCZOWE: CH-30018 — 4. model elektryczny o mocy 2200 W, samoczyszcząca spirala grzewcza, ok. 2000 zł, Weber

5.grill gazowy z półeczkami i kółkami ułatwiającymi przenoszenie, ok. 1200 zł

6. wszechstronny model umożliwiający grillowanie, smażenie i podgrzewanie potraw oraz płynów, ok. 320 zł, Jula

1. model z dużą powierzchnią grillowania, z funkcją wędzenia potraw, ok. 500 zł, Jula

9 z 16

2. grill z rusztem ze stali nierdzewnej i termometrem w pokrywie, ok. 1200 zł, Weber

Fot. Jim York

3. efektowny grill, idealny na taras, może też służyć za przenośne ognisko, ok. 300 zł, Jula

4. grill aluminiowy ze stolikiem (służącym też za pokrywę), ok. 2200 zł (nóżki ok. 300 zł, nie są w zestawie), www.fabrykaform.pl

5. jeden z najmniejszych (wys. 45 cm, szer. 37 cm) i najlżejszych (4 kg) grillów z pokrywą, ok. 380 zł, Weber

6. model kulisty (śr. 43 cm), pokrywa z termometrem, regulatorem wypływu powietrza i wywietrznikami, ok. 250 zł, Tchibo

7. betonowy grill stacjonarny z chromowanym rusztem, wyłożony płytkami szamotowymi, ok. 1000 zł, Praktiker

8. kompaktowy model z nienagrzewającą się obudową, dzięki rozpałce z bambusowego drewna nie wydziela dymu, ok. 700 zł, www.fabrykaform.pl

9.minigrill z pokrywą i podwójną powierzchnią grillowania, ok. 80 zł, Jula

W sklepach znajdziemy grille różniące się wielkością, wyposażeniem i stylistyką. Możemy wybierać wśród modeli ruchomych (na kółkach), walizkowych (składanych), kulistych (ze szczelną pokrywą skracającą czas przyrządzania potraw) oraz stacjonarnych - przeznaczonych do wbudowania na stałe, np. w letniej kuchni. Najmniejsze grille można postawić na stole na tarasie czy balkonie bądź przyczepić do balustrady niczym skrzynkę z roślinami. Duże modele na ogół wyposażone są w półki na akcesoria kuchenne i produkty spożywcze. W większości grillów pali się węglem drzewnym lub brykietami, choć coraz popularniejsze są urządzenia na gaz i prąd. Modele ga-zowe bywają wyposażone w specjalne wkłady ceramiczne (np. z kamieni wulkanicznych), które podnoszą walory zapachowe pieczonych potraw. Przy wyborze dobrze zwracać uwagę nie tylko na cenę, lecz również na wygodę użytkowania (dodatkowe wyposażenie, liczbę półek, łatwość czyszczenia).

NA GAZ I POD NAPIĘCIEM

Coraz bardziej popularne są grille elektryczne i gazowe. Mają bowiem wiele zalet: szybko osiągają odpowiednią temperaturę, a przy tym nie dymią, co umożliwia grillowanie na balkonie czy tarasie. Wybierając grill gazowy lub elektryczny, nie trzeba też kupować (ani dźwigać!) wielkich toreb węgla. Wystarczy przekręcić kurek butli z gazem lub włożyć wtyczkę do gniazdka. Można także kupić nieduże i wygodne w transporcie grille wędzarki, umożliwiające zarówno grillowanie, jak i wędzenie potraw.

POTRZEBNA ROZPAŁKA

Najpopularniejsze są grille węglowe. W nowoczesnych modelach powietrze dopływa do paleniska od dołu przez dozownik służący do korygowania intensywności spalania opału. Nad utrzymaniem wysokiej temperatury nad rusztem na ogół czuwa osłona przeciwwiatrowa lub pokrywa. Korzystanie z podpałki wiąże się jednak z "brudną robotą" - usuwaniem niedopalonego opału. Aby jej uniknąć, można wybrać grill z łopatkami wygarniającymi popiół do popielnika w dolnej części urządzenia.