Zioła na balkonie, czyli jakie zioła można uprawiać na balkonie

Zioła na balkonie - rodzaje 

Balkon lub taras to idealne miejsce do uprawy pysznych i zdrowych ziół, które na co dzień stosujemy w kuchni. Świetnie nadają się do tego rośliny jednoroczne, takie jak:

• bazylia,
• pietruszka naciowa,
• koper,
• majeranek,
• cząber,
• kolendra,
• rzeżucha,
• rukola czy
  roszponka.

Z roślin wieloletnich proponuję:

• różne odmiany mięty,
• macierzankę
• różne mięty
• melisę,
• rozmaryn,
• lubczyk,
• tymianek,
• estragon,
• lebiodkę pospolitą popularnie zwaną oregano,
• oraz lawendę i
• szałwię lekarską.

Nie zapominajmy również o szczypiorku, szalotce i czosnku. Zachęcam również do uprawy mniej popularnych roślin zielnych, takich
jak np.:

• kozieradka,
• trawa cytrynowa,
• mizuna ( japońska musztarda)
• oraz ogórecznik lekarski, którego kwiaty i liście możemy dodawać do sałatek

Pamiętajmy, że wieloletnie gatunki wymagają zabezpieczenia przed mrozem i podlewania, gdy nadejdzie odwilż.

Ziołą na balkonie - gdzie kupić?

Tych, którzy w tym roku nie zdecydowali się na przygotowanie rozsad w domu, zachęcam do zakupu sadzonek w sklepach ogrodniczych lub sprawdzonych warzywniakach. Dobrej jakości rośliny na pewno sprawdzą się w naszej balkonowej uprawie.
Sadzonki możemy przesadzać do skrzynek lub doniczek od drugiej połowy maja do końca lata. Jeśli jesteśmy zwolennikami siania ziół bezpośrednio do pojemników balkonowych, to polecam do wysiewu przez cały sezon pietruszkę, rzodkiewkę, kolendrę i koperek oraz fasolkę szparagową lub fasolkę ozdobną, o czerwonych kwiatach, której strączki również są jadalne

Zioła na balkonie- gdzie ustawić pojemniki?

Zioła lubią słońce, dlatego też najlepiej się czują na balkonie skierowanym na południe, południowy wschód lub południowy zachód. W półcieniu możemy posadzić miętę, pietruszkę, szczypiorek, szałwię lekarską, estragon, melisę, rzeżuchę i roszponkę.

Zioła najlepiej sadzić w skrzynkach i większych donicach (co najmniej 10 cm średnicy), ponieważ w małych pojemnikach ziemia bardzo szybko wysycha w upalne dni lata. Pojemniki muszą mieć otwory odpływowe, inaczej korzenie będą gniły od nadmiaru wilgoci. Dno wysypmy mniej więcej dwucentymetrową warstwą drobnych kamyków, pokruszonej cegły lub keramzytu - to tzw. drenaż, który pozwala wodzie swobodnie odpływać, zapobiegając gniciu korzeni.

Warzywa potrzebują dużo składników mineralnych, aby mogły wytworzyć części jadalne. Tylko sałata liściasta i niewysokie zioła będą się dobrze czuły w standartowych skrzynkach balkonowych. Inne warzywa wymagają dużego pojemnika, w którym zmieści się dostateczna ilość podłoża. W doniczkach 30 x 30 cm można uprawiać sałatę , szczypiorek, cebulę, kalarepę i zioła, w większych - inne warzywa.

Zioła na balkonie - aranżacje

Alternatywnym rozwiązaniem są ziołowe ogródki wertykalne, od bardzo prostych, w których pojemniki są zawieszone na haczykach na kracie, aż po rozwiązania z kategorii „Urban farming”. W każdej z tych opcji możemy zadbać o to, aby ziołowe kompozycje na naszym balkonie były wielobarwne i niebanalne. Idealnie nadają się do tego np. wybarwione odmiany sałat – Fiero, Oakly, Solos i Pleasance. Pięknie będzie również wyglądać donica z bazylią, jeśli połączymy zielone odmiany 'Green Ball', 'Habana' i 'Ajaka', fioletową 'Wild Color' oraz bazylię 'Dark Lady' o purpurowych liściach.

Jaka ziemia do ziół na balkonie?

Najlepsza jest zwykła ziemia ogrodowa; kupując ją w sklepie, wybierzmy tzw. uniwersalną. Skrzynki i donice najpierw wysypujemy warstwą drenażu, a następnie wypełniamy żyzną przepuszczalną ziemią. Warto od razu zmieszać ją z granulowanym nawozem o spowolnionym działaniu (np. Osmocote lub Planton C), który stopniowo będzie uwalniał substancje odżywcze, pobierane przez korzenie.

Zioła na balkonie - uprawa

Po przesadzeniu sadzonek trzeba pilnować, by ziemia w doniczkach była stale wilgotna; jej przesuszenie może być zabójcze dla roślin, które się jeszcze dobrze nie ukorzeniły. Potem podlewamy raczej umiarkowanie (większość ziół jest odporna na suszę). Nigdy nie podlewamy ich w czasie największego nasłonecznienia (najlepsza pora to wczesny ranek lub wieczór).

Nawożenie

Wszystkie rośliny rosnące w pojemnikach powinno się nawozić, aby nie zabrakło im składników odżywczych. Ponieważ zioła z balkonowych donic trafią do kuchni, zasilajmy je nawozami bez chemii (np. biohumusem). Nawozimy raz w tygodniu dawką podaną na opakowaniu.

Doniczki z ziołami warto co pewien czas obracać, aby rośliny miały równomierny dostęp do światła ze wszystkich stron.

Przycinane

Systematyczne przycinanie i skubanie wierzchołków roślin wcale im nie szkodzi. Wręcz przeciwnie - znacznie lepiej się wtedy krzewią i szybciej zagęszczają.

Nasiona są tańsze od sadzonek, ale wyhodowanie z nich roślin wymaga nieco zachodu i cierpliwości. Większość gatunków ziołowych i przyprawowych wysiewa się już w kwietniu, by zdążyły urosnąć i dojrzeć przed końcem sezonu (oczywiście, dopóki grożą przymrozki, doniczki trzymamy w domu). Chwilę możemy jeszcze poczekać z wysianiem koperku, który ma krótki okres wegetacyjny - na świeże listki poczekamy do pięciu tygodni. W późniejszym terminie można wysiać również kolendrę i pietruszkę naciową. Jeśli jednak przegapiliśmy wiosenny termin siewów i zakładamy ogródek latem, lepiej będzie posadzić w doniczkach gotowe, podrośnięte już sadzonki. Warto kupić je w sklepie ogrodniczym, bo te z supermarketu pochodzą najczęściej z upraw szklarniowych i są zbyt delikatne, by ładnie rosnąć na nasłonecznionych i wietrznych balkonach.