Owoce i warzywa w ogrodzie

  • Grzybki Enoki (Flammulina filiformis)

    Grzyb Enoki (Flammulina filiformis), czyli zimówka aksamitnotrzonowa

    Grzyb Enoki, naukowo znany jako Flammulina filiformis, to nie tylko smaczny dodatek do potraw, ale również prawdziwa skarbnica zdrowotnych właściwości. W tym artykule zgłębimy tajniki tego małego, ale potężnego grzyba, odkrywając jego pochodzenie, składniki odżywcze oraz niezliczone korzyści dla zdrowia. Dowiecie się jak go uprawiać.

  • Dynia Hokkaido

    Dynia Hokkaido - przepisy, uprawa, właściwości

    Dynia Hokkaido (Cucurbita maxima), znana na naszym rynku również pod swoją oryginalną, japońską nazwą Uchiki Kuri , od kilku lat cieszy się niesłabnącą popularnością. Szefowie kuchni doceniają jej niewielkie rozmiary (waży od 1 do 3 kg), słodki, pomarańczowo-czerwony miąższ, o kasztanowym posmaku i uniwersalność zastosowań. Dietetycy i promotorzy zdrowego odżywania zachęcają do wprowadzenia jej na stałe do swojego menu, ze względu na niską kaloryczność i liczne wartości odżywcze. Floryści, dekoratorzy i wielbiciele Halloween wykorzystują ją w kompozycjach jesiennych i dekoracjach świątecznych.

  • Nasiona dobrej jakości.

    Jakie warzyw można wysiewać na rozsadę w styczniu?

    W styczniu można rozpocząć przygotowania do sezonu ogrodniczego, w tym uprawy rozsady wewnątrz, aby uzyskać zdrowsze i silniejsze rośliny gotowe do sadzenia na zewnątrz, gdy nadejdą cieplejsze dni.  Oto kilka roślin, które można uprawiać w rozsadzie w styczniu.

  • Świąteczny Super Foods

    Super foods na wigilijnym stole

    Odkryj bogactwo polskiej kuchni, gdzie tradycja spotyka się z wartościami odżywczymi. „Super foods” zdominowały wigilijny stół, przynosząc nie tylko wyjątkowy smak, ale także korzyści zdrowotne. Poznaj te niezwykłe składniki, które sprawią, że świąteczne dania staną się niezapomniane.

  • Sok z wionogron

    Jak zrobić pyszny sok z winogron na zimę metodą wekowania – Krok po kroku

    Sok z winogron to aromatyczny napój, który można cieszyć się nie tylko w lecie, ale także zimą, dzięki skutecznej metodzie wekowania. W tym przewodniku przedstawimy Ci krok po kroku, jak przygotować smaczny sok z winogron i przechować go na zimę, zachowując pełnię smaku i wartości odżywcze.

  • Wekowanie

    Przetwory z jabłek na jesienne wieczory – rady i przepisy Tomka Czajkowskiego z bloga „Magiczny Składnik”

    Konfitura jabłkowa, chrupiące chipsy jabłkowe lub własnoręcznie przygotowany grzany cydr? To idealny moment, by przygotować się na chłodniejsze dni i krótsze noce, zachowując letnie aromaty i smaki jabłek w słoikach. Wystarczy jeden dzień w kuchni, abyśmy mogli cieszyć się jabłkowymi przetworami w jesienne weekendy, wygodnie usadzeni w fotelu, otuleni kocem, przy blasku kominka lub świec. Jak przygotować pyszne przekąski z jabłek oraz jakie składniki będą niezbędne do przetworzenia owoców, opowiada ekspert kulinarny, autor bloga "Magiczny Składnik" - Tomek Czajkowski.

  • 20022071 https bi

    Dziwne i ciekawe odmiany warzyw. Oryginalne warzywa w ogrodzie

    Widzieliście w sklepie warzywa o dziwnych barwach? Sięgajcie po nie bez obaw - w niczym nie ustępują tym typowym, a wnoszą na stół miłe urozmaicenie.

  • Tymianek słabo zimuje, więc uprawia się go jeden sezon. Pędy ścinamy przed kwitnieniem.

    Tymianek pospolity (Thymus vulgaris) uprawa na balkonie i w ogrodzie

    Ziele (łodygi i liście) tymianku zawiera olejek eteryczny o działaniu antyseptycznym, wykrztuśnym i rozkurczowym. Dzięki niemu cała roślina przyjemnie pachnie. Zbioru dokonujemy latem, w pełni kwitnienia, kiedy roślina zawiera najwięcej olejku. Podobne, lecz nieco słabsze działanie ma pospolita u nas macierzanka piaskowa (Thymus serpyllum).Tymianek zajmuje czołowe miejsce wśród roślin zasłużonych dla kuchni i medycyny – sadźmy go gdzie tylko się da! Jak to zrobić i jak później wykorzystać – sprawdźmy!

  • Gdy w maju nadejdzie czas na przesadzanie rozsady do gruntu, młode pomidory mają co najmniej po 10 cm wysokości i kilka par liści

    Kalendarz wysiewu warzyw - kiedy siać warzywa?

    Nie ma smaczniejszych warzyw niż tych wyhodowanych we własnym ogródku i na balkonie. Nadszedł czas na wysianie warzyw uprawianych z rozsady. Wkrótce rozpoczniemy też siew na grządkach. Nie przegapcie odpowiedniego terminu.

  • Warzywnik

    Warzywnik – mały domek dla naszych warzyw

    Coraz więcej osób marzy o warzywach z własnej hodowli. Niestety, często nasze plany ogranicza mała ilość miejsca w ogródku, a nawet jego brak. Właściwie można powiedzieć, że im bardziej niedogodne mamy warunki, tym nasze marzenia są silniejsze. Problemu nie stanowi założenie warzywnika w przestronnym ogrodzie, ale jak to zrobić w malutkim ogródku albo w bloku? Na szczęście na rynku dostępnych jest coraz więcej rozwiązań, które pomogą nam w spełnieniu naszych ekologicznych marzeń. Są to propozycje gotowych warzywników, które sprawdzą się zarówno na małym balkonie, jak i w większym ogrodzie. Przyjrzyjmy się im bliżej.

  • dp]<nYvMYzwU^e)_i]mu:?u:A>g;Q`4C

    Mirabelka drzewo łatwe w uprawie - najlepsze odmiany

    Skromna mirabelka wiosną zamienia się w wonną chmurkę, a latem hojnie obdarza słodkimi śliwkami. Poznajcie jej upodobania uprawowe.

  • Kompostownik bokashi

    Domowy kompostownik bokashi - co warto wiedzieć?

    Czas na własny kompost. Bokashi to mieszanka, która w krótkim czasie może zamienić każdą materię organiczną w pierwszorzędny nawóz. Na pierwszy rzut oka bokashi bardzo przypomina tradycyjny kompost. W rzeczywistości jest to wyjątkowy preparat, poddany wstępnej fermentacji i zasiedlony przez efektywne mikroorganizmy.

  • Warzywa na balkonie

    Warzywa na balkonie, czyli jak założyć warzywnik na balkonie?

    Nawet na niewielkim, miejskim balkonie czy tarasie możemy stworzyć przepiękny ogródek warzywny i cieszyć się widokiem, aromatem i smakiem warzyw i owoców. Bez większego problemu i niewielkim wysiłkiem możemy uprawiać wiele roślin, a nie tylko kwitnące byliny. Ogród na balkonie to także znakomite zajęcie dla naszych dzieci i, co równie ważne, pożyteczna, praktyczna lekcja przyrody. Plony z własnej grządki, nawet gdy jest to niewielka doniczka, sprawią dużo satysfakcji i będą doskonałym, zdrowym uzupełnieniem domowych potraw. Wystarczy tylko dokładnie zaplanować przestrzeń, dobrać odpowiednie skrzynki i doniczki, kupić narzędzia, środki niezbędne do pielęgnacji i ochrony roślin, ziemię oraz nasiona lub sadzonki roślin.

  • 22.01.2007 WARSZAWA SESJA SWIETA WIELKANOC NA ZDJECIU RZEZUCHA , OWIES STYLIZACJA JOANNA PLACHECKA DLA CZASOPISMA PORADDNIK DOMOWYY FOT. ARKADIUSZ SCICHOCKI / AGENCJA GAZETA PUBLIKACJA PORADNIK DOMOWY NR 4 (200) - 4 2007

    Jak posadzić rzeżuchę w domu na Wielkanoc?

    Nie wyobrażamy sobie Świąt Wielkanocnych bez rzeżuchy. Podpowiadamy najlepszy termin wysiewu rzeżuchy by zdążyć przed Wielkanocą. Zobacz w czym możesz wysiać rzeżuchę tegoroczną.

  • Warzywnik dla początkujących

    Jak założyć ogródek warzywny - poradnik dla początkujących

    Wkrótce nadejdzie wiosna, a to oznacza, że jest to idealny czas na zakładanie ogródków warzywnych. Cieszą się one coraz większą popularnością. Samodzielna produkcja warzyw i ziół to świetna opcja. Samowystarczalność może być przyjemna i satysfakcjonująca. Dlatego ludzie coraz częściej decydują się na uprawę warzyw i ziół w małych przestrzeniach, takich jak balkon lub przyomowy ogród.

  • 28.09.2004 WARSZAWA DZIEN DYNI SZKOLA GLOWNA GOPODARSTWA WIEJSKIEGO ( SGGW ) WARZYWNIAK DOSWIADCZALNY DYNIA DYNIE DYNIOWATE NZ. PATISON NAJNOWSZA ODMIANA FOT. WOJCIECH SURDZIEL / AGENCJA GAZETA

    Patisony - przepisy, które pokochasz

    Patison to bardzo uniwersalne i smaczne warzywo, które nadaje się do różnego rodzaju przepisów. Można go dodawać do zup, sałatek, dusić lub piec jako samodzielne danie, a także wykorzystać jako składnik farszu do mięs, ryb lub innych warzyw.

  • Złociste kwiaty patisonów również są jadalne

    Patisony. Ciekawe odmiany patisonów. Jak uprawiać patisony w ogrodzie?

    Smaczne i dietetyczne owoce patisonów, przypominające miniaturowe statki kosmitów z filmów science fiction, wylądowały na naszych stołach całkiem niedawno, bo w latach osiemdziesiątych XX wieku.

  • Nalewka z wiśni

    Wiśniówka na chłodne wieczory, czyli nalewka z wiśni - przepis i wskazówki

    Nalewki są popularne nie mniej niż koniaki, whisky i wyborne wina. Nalewka z wiśni jest nie tylko smaczna, pachnąca, mocna, ale także uważana za zdrową. Niektóre są wręcz panaceum na niektóre choroby.

  • Nalewka z bzu czarnego

    Lecznicza nalewka z czarnego bzu - najpopularniejsze przepisy!

    Bez czarny (Sambucus nigra) to dla mnie bezkonkurencyjna roślina z której z ogromną radością robię nalewkę. Czarny bez rośnie raczej w wilgotnych miejscach - można go spotkać nad rzekami i na obrzeżach lasów.

  • Dereniówka

    Dereniówka, czyli starodawna szlachetna królowa nalewek!

    Dereniówka - aromatyczna nalewka to wspomnienie minionego lata. Wbrew pozorom jej przygotowanie nie jest trudne i nie zajmuje wiele czasu. Warto więc w ogrodzie posadzić dereń, by samodzielnie przyrządzić swój ulubiony trunek.

  • Nalewka z tarniny

    Nalewka z tarniny o wyjątkowych właściwościach. Przepis, który warto mieć pod ręką

    Tarniówka to jedna z najlepszych nalewek. Do jej przyrządzenia należy używać owoców zrywanych po pierwszych przymrozkach. Można wprawdzie zebrać je wcześniej i umieścić w zamrażalniku, ale da to gorszy efekt. Radzę więc poczekać ze zbiorem do późnej jesieni.

  • KUCHNIA REGJONALNA POJEZIERZA KASZUBSKIEGO , WIES OLPUCH NAD JEZIOREM WDZYDZKIM ; NALEWKA ZURAWINOWA STYLIZACJA ANNA TYSLEROWICZ FOT. RAFAL LIPSKI PUBLIKACJA KUCHNIA NR 9 (139) - 9.2006 SLOWA KLUCZOWE: ALKOHOL

    Przepisy na pyszne nalewki

    Polscy szkółkarze bywają entuzjastami nalewek. Poprosiliśmy kilku z nich o przepisy na poprawiające jesienny nastrój aromatyczne napitki. Są one tak smaczne, że trudno się oprzeć próbowaniu ich po kieliszeczku, choć każda nalewka tym lepsza, im dłużej się przegryza...

  • Nalewka z aronii

    Nalewka z aronii - przepisy

    Aronia to niewymagająca, odporna na mróz roślina. Jej czarne owoce są znakomitym orężem do walki z chorobami cywilizacyjnymi. Podpowiadamy jak zrobić z aronii nalewkę na wiele sposobów.

  • Nalewka z winogron

    Nalewka z winogron

    Jak zaczynają dojrzewać i wybarwiać się winogrona na winorośli to najlepszy czas na jesienne przetwory. Wiele osób zbiera te cenne owoce i wykorzystuje je do produkcji wina czy soków. Warto przypomnieć, że można je wykorzystać również do robienia nalewek, które nie tylko dobrze smakują, ale również są bardzo zdrowe.

  • Pasteryzacja słoików w garnku

    6 zasad- jak pasteryzować słoiki?

    Pasteryzacja słoików to metoda sterylizacji produktów spożywczych poprzez zabicie bakterii. Jak pasteryzować słoiki? Proces polega na wypełnieniu słoików gorącą zawartością i zanurzeniu ich we wrzącej wodzie. Gdy słoiki są zanurzone w wodzie, przestrzenie powietrzne rozszerzają się. Powoduje to powstanie próżni pomiędzy pokrywką a zawartością.

  • Nalewka z malin

    Malinowy raj dla podniebienia, czyli nalewka z malin - właściwości, przepis i przechowywanie

    Delektowanie się alkoholem, a szczególnie nalewkami kojarzy się przede wszystkim ze spotkaniami w gronie najbliższych lub kieliszeczkiem nalewki do obiadu na trawienie lub na wzmocnienie. Aromatyczna nalewka z malin to także wspomnienie minionego warto więc dlatego we własnym ogrodzie posadzić krzew malin by samodzielnie przyrządzić swój ulubiony trunek.

  • SLOWA KLUCZOWE: czosnek niedzwiedzi

    Czosnek niedźwiedzi (Allium ursinum)

    Czosnek niedźwiedzi - w naszych lasach nie wolno go zrywać, ale jeśli chcemy go uprawiać w naszym ogrodzie to bez problemu możemy go kupić go w sklepach zielarskich. Ta piękna roślina cebulowa dobrze sobie radzi w ogrodzie. Potocznie nazywamy ją cebulą czarownic roślin.

  • ROSLINA KRZEW DEREN JADALNY CORNUS MAS OWOCE FOT. PIOTR BANASZCZAK PUBLIKACJA OGRODY NR 10 (114) - 10 2008 PUBLIKACJA OGRODY NR 5 (133) - 5 2010

    Dereń jadalny - (Cornus mas)

    Dereń jadalny (Cornus mas) to małe drzewo liściaste. W Polsce osiąga od 4 do 7 m wysokości, tworząc szeroką, zaokrągloną koronę. Nadaje się również na żywopłoty. Ma piękne czerwone owoce polecane na przetwory i nalewki

  • Bottle corks used as mulch in herb planters SLOWA KLUCZOWE: Beet Behälter Echter Salbei Gewürzpflanzen Heers Salbei Idee Kräuter Recycling Recylcling Salbei Schnittlauch Thymian Wiederverwertung dekorativ mulch recycled ungewöhnlich wieder verwerted Übertöpfe *** Local Caption *** 00767163

    Zioła na balkonie, czyli jakie zioła można uprawiać na balkonie

    Zioła na balkonie? Brak ogrodu nie musi być przeszkodą dla tych, którzy lubią jeść warzywa uprawiane samodzielnie. Nawet na małym balkonie urośnie pomidor w donicy, a w niewielkiej skrzynce bazylia, mięta i inne zioła. Na dużym balkonie lub tarasie można zaszaleć - zmieści się tu cała kompozycja z warzyw, ziół i kwiatów. Będzie z niej i pożytek, i ozdoba.

  • Praktyczne rozplanowanie warzywnika ułatwia pracę. Pamiętajmy o zmianowaniu, to znaczy o tym, by na jednej grządce uprawiać naprzemiennie warzywa z różnych grup, niespokrewnionych ze sobą. Dzięki temu zapobiegamy wyjałowieniu gleby z konkretnych pierwiastków oraz rozprzestrzenianiu się chorób.

    Kalendarz prac w warzywniku

    Jeśli zostałeś właśnie właścicielem własnego ogrodu i marzą Ci się świeżutkie warzywa z własnej grządki, zacznij od tych najprostszych w uprawie, a w miarę zdobywania praktyki ogrodniczej, spróbujesz i bardziej wymagających - z sukcesem.