Owoce i warzywa w ogrodzie

Aronia to owoc, który zyskuje coraz większą popularność w Polsce i na całym świecie. Jej intensywny, cierpki smak może budzić pewne wątpliwości, zwłaszcza wśród osób, które próbują jej po raz pierwszy. Niektórzy zastanawiają się, czy aronia jest trująca, a może wręcz przeciwnie – to prawdziwe bogactwo składników odżywczych? Warto więc przyjrzeć się bliżej temu, co kryje się w owocach aronii i czy warto wprowadzić je do swojej diety.

Wrzesień to doskonały moment, aby przedłużyć sezon ogrodniczy i zasadzić rośliny, które zdążą wydać plony przed zimą lub przetrwają chłodniejsze miesiące. W tym czasie można wysiać warzywa o krótkim okresie wegetacji, takie jak rukola, roszponka, szpinak czy sałata zimująca, a także niektóre kwiaty i zioła. Ekspert ogrodnictwa, Joanna Legutko, podpowiada, co siać we wrześniu, aby cieszyć się obfitymi plonami przed nadejściem mrozów.

Zbiór warzyw w odpowiednim czasie jest niezwykle istotny dla uzyskania smacznych i zdrowych plonów, które można przechowywać przez dłuższy czas. W przypadku warzyw korzeniowych, takich jak czosnek, marchew, pietruszka i buraczki, właściwy moment zbioru jest niezwykle istotny. Zbyt wczesne lub zbyt późne wykopanie może wpłynąć na ich smak, strukturę oraz trwałość podczas przechowywania. Warto więc wiedzieć, kiedy wykopać czosnek, marchew, pietruszkę i buraczki, aby cieszyć się nimi w kuchni przez całą zimę.

Wino z winogron? Masz piękne winogrona w ogrodzie czy na działce? Z roku na rok coraz obficiej owocują a Ty nie wiesz jak je wykorzystać? Robiłeś już soki, dżemy to czas najwyższy by zabrać się za domowe wino. Mamy dla Was prosty przepis

Do ogrodu lub na działkę najlepiej wybrać bezkolcową jeżynę ‘Thornfree’ o czarnych błyszczących owocach. Obficie plonuje od końca sierpnia do późnej jesieni, jest odporna na choroby, nie tworzy odrostów. Ma smaczne owoce, które możemy wykorzystać do przetworów, w tym do przygotowania jeżynówki, jednego z najprostszych przepisów na domowe nalewki, wymagającego jedynie czterech składników i bez specjalnego sprzętu.

Gdy zaczynają dojrzewać i wybarwiać się winogrona na winorośli to najlepszy czas na jesienne przetwory. Wiele osób zbiera te cenne owoce i wykorzystuje je do produkcji wina czy soków. Warto przypomnieć, że można je wykorzystać również do robienia nalewek, które nie tylko dobrze smakują, ale również są bardzo zdrowe. Najlepiej przyrządzić nalewkę jesienią, ponieważ owoce są wówczas najbardziej dojrzałe i soczyste.

Prawidłowy siew ogórków na zbiór jesienny i ich pielęgnacja mają duże znaczenie, by zapewnić odpowiedni wzrost owoców i uzyskać wysokiej jakości plony. Duże znaczenie w uprawie tych warzyw mają odpowiednie nasiona ogórków oraz zastosowanie właściwych doglebowych preparatów zawierających kompleksy bakteryjne, które wspomagają rozwój korzeni i poprawiają przyswajalność składników odżywczych. Dowiedz się, jak krok po kroku zadbać o swoje rośliny, by jesienny zbiór był obfity i satysfakcjonujący!

Nalewka z głogu jest bardzo zdrowa, wyciągi z kwiatów głogu i przetwory z jego owoców są cenione od lat, i to nie tylko w medycynie ludowej. Owoce na nalewki zbieramy na przełomie września i października - jak są dobrze wybarwione. Przygotowaliśmy 4 przepisy na nalewkę z głogu w tym nalewkę z głogu z dziką różną, nalewkę z głogu z miodem oraz nalewkę z głogu na spirytusie.

Aronia, znana ze swojej niezwykłej odporności na trudne warunki pogodowe, jest rośliną, która doskonale radzi sobie nawet w mroźnych klimatach. Jej małe, czarne owoce, choć niepozorne, kryją w sobie prawdziwe bogactwo zdrowotnych właściwości. Dzięki wysokiej zawartości antyoksydantów, witamin i minerałów, aronia stała się cennym sojusznikiem w walce z chorobami cywilizacyjnymi, takimi jak nadciśnienie, cukrzyca czy choroby serca. Wykorzystując te zdrowotne właściwości, możemy przygotować z aronii nalewkę, która nie tylko wzmocni organizm, ale także zachwyci smakiem. Oto kilka sprawdzonych przepisów na nalewkę z aronii, które z łatwością można przygotować w domowym zaciszu.

Delektowanie się alkoholem, a szczególnie nalewkami kojarzy się przede wszystkim ze spotkaniami w gronie najbliższych lub kieliszeczkiem nalewki do obiadu na trawienie lub na wzmocnienie. Domowa nalewka, przygotowana tradycyjnymi metodami, nie tylko zachwyca smakiem i aromatem, ale także posiada liczne zdrowotne właściwości. Aromatyczna nalewka z malin to także wspomnienie minionego warto więc dlatego we własnym ogrodzie posadzić krzew mali, by samodzielnie przyrządzić swój ulubiony trunek.

Sierpień to czas, kiedy pierwsze warzywa są już zebrane, pozostawiając puste donice i pojemniki. To idealny moment, aby zastosować płodozmian – praktykę stosowaną przez doświadczonych ogrodników. Metoda ta pozwala na optymalne wykorzystanie zasobów glebowych oraz zwiększenie wydajności upraw. Wymaga jednak starannego planowania i odpowiedniej wiedzy. Joanna Legutko, ekspert ogrodniczy, podpowiada, jak w prawidłowy sposób zastosować płodozmian oraz jakie rośliny wybrać do swojego mini warzywnika.

Planując uprawę ogórków w swoim ogrodzie, na pewno zastanawiasz się, jak odpowiednio zadbać o rośliny, aby uzyskać obfite i zdrowe plony. Prawidłowa pielęgnacja ogórków obejmuje zapewnienie im dobrych warunków do wzrostu i owocowania. Uprawa ogórków gruntowych wymaga nieco innego podejścia niż uprawa w szklarni, dlatego omówimy, jak właściwie podwiązywać ogórki gruntowe. Artykuł dostarczy Ci niezbędnej wiedzy na temat uprawy ogórków na sznurkach, co pozwoli zaoszczędzić miejsce w ogrodzie i ułatwi zbiory. Dowiedz się, jak przygotować rozsadę ogórków, kiedy jest najlepszy moment na sadzenie ogórków oraz jak wybierać i sadzić nasiona ogórków.

Podlewanie pomidorów jest jednym z podstawowych zabiegów pielęgnacyjnych, które mają ogromne znaczenie dla zdrowego wzrostu i obfitych plonów. Odpowiedni sposób podlewania oraz kontrola ilości wody dostarczanej roślinom wpływają na rozwój ich systemu korzeniowego i zapewniają optymalne warunki do zawiązywania owoców. Pomidory są roślinami o dużych wymaganiach wodnych, dlatego ich systematyczne nawadnianie jest niezbędne do osiągnięcia sukcesu w uprawie. W niniejszym artykule omówimy, jak często podlewać pomidory, aby uzyskać zdrowe i smaczne plony, niezależnie od tego, czy są one uprawiane w gruncie, czy w szklarni.

Pomidory to jedne z najpopularniejszych warzyw uprawianych w Polsce, zarówno w ogrodach przydomowych, jak i w szklarniach czy tunelach foliowych. Jednak nie zawsze udaje się uzyskać duże i owocne plony. Jednym z kluczowych elementów wpływających na ilość i jakość owoców jest zapylanie. W tym artykule dowiesz się, jak zapylanie pomidorów wodą z cukrem może pomóc w uzyskaniu obfitych zbiorów. Dodatkowo omówimy, jak odpowiednio przygotować roztwór z wody i cukru, kiedy przeprowadzać zapylanie oraz jakie warunki są optymalne dla procesu zapylania pomidorów.

Współcześnie coraz większą uwagę przywiązujemy do zdrowego trybu życia i jakości spożywanych produktów, dlatego samodzielna uprawa warzyw i ziół staje się nie tylko odpowiednią praktyką w tej dziedzinie, ale także źródłem ogromnej satysfakcji z plonów. Dodatkowo, dbanie o rośliny może być sposobem na relaks i odprężenie. Niezależnie od tego, czy mamy ogród, taras czy nawet tylko parapet w kuchni, możemy tworzyć warzywnik i zielnik we własnym domu. Elin Burén z Nelson Garden udziela wskazówek dotyczących zakładania mini-ogródka.

Pomidory to rośliny ciepłolubne dlatego tunel foliowy jest idealnym miejscem do ich uprawy. Sadzenie pomidorów w tunelu foliowym to świetny sposób na przedłużenie sezonu uprawowego i ochronę roślin przed zmiennymi warunkami pogodowymi. W tym artykule odpowiemy na pytanie, jak najlepiej sadzić pomidory w tunelu foliowym, aby zmaksymalizować ich wzrost i zbiory.

Drożdże na pomidory to nie tylko ciekawy, ale przede wszystkim efektywny sposób na zwiększenie odporności roślin oraz ich bujny wzrost. Stosując naturalny preparat z drożdży, ogrodnicy mogą unikać chemicznych środków ochrony roślin, które często są szkodliwe dla środowiska. Drożdże, będąc źródłem substancji odżywczych, przyspieszają wzrost roślin, co czyni je idealnym rozwiązaniem dla osób, które poszukują ekologicznych rozwiązań w uprawie pomidorów.

Czy zdarzyło Ci się kiedyś skosztować ogórka, tylko po to, by poczuć nieprzyjemną gorycz na języku? To doświadczenie może zepsuć nawet najsmaczniejsze potrawy. Dlaczego niektóre ogórki są gorzkie? W tym artykule przyjrzymy się temu zjawisku i podzielimy się skutecznymi sposobami, jak zapobiegać goryczy w tych chrupiących warzywach.

Planując nasz warzywnik powinniśmy przyjrzeć się zjawisku alleopatii czyli korzystnego lub niekorzystnego oddziaływania na siebie roślin rosnących obok siebie. Dobierając do siebie odpowiednio warzywa możemy wiele zyskać.

Owoc kaki wyglądem przypomina pomidor, a smakuje jak słodka śliwka. Jesienią te pomarańczowoczerwone kule trafiają na półki naszych supermarketów, a nawet na bazarowe stragany.

Grzyb Enoki, naukowo znany jako Flammulina filiformis, to nie tylko smaczny dodatek do potraw, ale również prawdziwa skarbnica zdrowotnych właściwości. W tym artykule zgłębimy tajniki tego małego, ale potężnego grzyba, odkrywając jego pochodzenie, składniki odżywcze oraz niezliczone korzyści dla zdrowia. Dowiecie się jak go uprawiać.

Dynia Hokkaido (Cucurbita maxima), znana na naszym rynku również pod swoją oryginalną, japońską nazwą Uchiki Kuri , od kilku lat cieszy się niesłabnącą popularnością. Szefowie kuchni doceniają jej niewielkie rozmiary (waży od 1 do 3 kg), słodki, pomarańczowo-czerwony miąższ, o kasztanowym posmaku i uniwersalność zastosowań. Dietetycy i promotorzy zdrowego odżywania zachęcają do wprowadzenia jej na stałe do swojego menu, ze względu na niską kaloryczność i liczne wartości odżywcze. Floryści, dekoratorzy i wielbiciele Halloween wykorzystują ją w kompozycjach jesiennych i dekoracjach świątecznych.

W styczniu można rozpocząć przygotowania do sezonu ogrodniczego, w tym uprawy rozsady wewnątrz, aby uzyskać zdrowsze i silniejsze rośliny gotowe do sadzenia na zewnątrz, gdy nadejdą cieplejsze dni.  Oto kilka roślin, które można uprawiać w rozsadzie w styczniu.

Odkryj bogactwo polskiej kuchni, gdzie tradycja spotyka się z wartościami odżywczymi. „Super foods” zdominowały wigilijny stół, przynosząc nie tylko wyjątkowy smak, ale także korzyści zdrowotne. Poznaj te niezwykłe składniki, które sprawią, że świąteczne dania staną się niezapomniane.

Sok z winogron to aromatyczny napój, który można cieszyć się nie tylko w lecie, ale także zimą, dzięki skutecznej metodzie wekowania. W tym przewodniku przedstawimy Ci krok po kroku, jak przygotować smaczny sok z winogron i przechować go na zimę, zachowując pełnię smaku i wartości odżywcze.

Konfitura jabłkowa, chrupiące chipsy jabłkowe lub własnoręcznie przygotowany grzany cydr? To idealny moment, by przygotować się na chłodniejsze dni i krótsze noce, zachowując letnie aromaty i smaki jabłek w słoikach. Wystarczy jeden dzień w kuchni, abyśmy mogli cieszyć się jabłkowymi przetworami w jesienne weekendy, wygodnie usadzeni w fotelu, otuleni kocem, przy blasku kominka lub świec. Jak przygotować pyszne przekąski z jabłek oraz jakie składniki będą niezbędne do przetworzenia owoców, opowiada ekspert kulinarny, autor bloga "Magiczny Składnik" - Tomek Czajkowski.

Widzieliście w sklepie warzywa o dziwnych barwach? Sięgajcie po nie bez obaw - w niczym nie ustępują tym typowym, a wnoszą na stół miłe urozmaicenie.

Ziele (łodygi i liście) tymianku zawiera olejek eteryczny o działaniu antyseptycznym, wykrztuśnym i rozkurczowym. Dzięki niemu cała roślina przyjemnie pachnie. Zbioru dokonujemy latem, w pełni kwitnienia, kiedy roślina zawiera najwięcej olejku. Podobne, lecz nieco słabsze działanie ma pospolita u nas macierzanka piaskowa (Thymus serpyllum).Tymianek zajmuje czołowe miejsce wśród roślin zasłużonych dla kuchni i medycyny – sadźmy go gdzie tylko się da! Jak to zrobić i jak później wykorzystać – sprawdźmy!

Nie ma smaczniejszych warzyw niż tych wyhodowanych we własnym ogródku i na balkonie. Nadszedł czas na wysianie warzyw uprawianych z rozsady. Wkrótce rozpoczniemy też siew na grządkach. Nie przegapcie odpowiedniego terminu.

Coraz więcej osób marzy o warzywach z własnej hodowli. Niestety, często nasze plany ogranicza mała ilość miejsca w ogródku, a nawet jego brak. Właściwie można powiedzieć, że im bardziej niedogodne mamy warunki, tym nasze marzenia są silniejsze. Problemu nie stanowi założenie warzywnika w przestronnym ogrodzie, ale jak to zrobić w malutkim ogródku albo w bloku? Na szczęście na rynku dostępnych jest coraz więcej rozwiązań, które pomogą nam w spełnieniu naszych ekologicznych marzeń. Są to propozycje gotowych warzywników, które sprawdzą się zarówno na małym balkonie, jak i w większym ogrodzie. Przyjrzyjmy się im bliżej.