Mniszek lekarski

Mniszek lekarski a mlecz

Często się zdarza, że mniszek lekarski (Taraxacum officinale) mylnie jest nazywany mleczem (Sonchus). Takie pomyłkowe nazewnictwo nie miało by większego znaczenia, gdyby nie to że mniszek jest rośliną leczniczą, a mlecz polny wręcz przeciwnie. Najłatwiej rozpoznać można obie rośliny po wysokości. Mniszek rośnie w trawie, na łąkach, obrzeżach dróg i w ogrodach i ma wysokość 10-30 cm. Mlecz polny natomiast to bylina dorastająca od 40 do 150 cm. 

Mniszek lekarski syrop

Ostatnio bardzo popularne stało się korzystanie z ziołolecznictwa. Sama od lat korzystam z cudownych właściwości mniszka. Moja mama co roku prosiła mnie bym zbierała dla niej otwarte główki mleczy. Sama przyrządzała dla rodziny naturalne syropy na przeziębienie. W tym roku sama podjęłam się tego zadania. Mleczy nie wolno zbierać w miastach na trawnikach. Przy zbiorze mleczy i wszystkich roślin leczniczych należy kierować się jedną zasadą - teren powinien znajdować się w oddaleniu, minimum 50 km, od dużego miasta. Zdradzę Wam swój przepis:

• 350 główek mleczy
• 1 cytryna
• 1 litr wody
• 1 kg cukru

Zbieramy tylko w pełni otwarte główki w słoneczny dzień do papierowego lub materiałowego woreczka. Po przyniesieniu do domu rozkładamy kartki białego papieru i wysypujemy na nie zebrane kwiaty. W ciągu 30 minut rośliny powinny oczyścić się z drobnych owadów. Potem możemy wrzucić mlecze do dużego garnka wypełnionego wrzątkiem i całość gotować ok. 15 minut. Następnie umytą cytrynę kroimy na plastry i wrzucamy do wywaru. Lekko mieszamy zawartość drewnianą łyżką i odstawiamy na 12 godzin. Potem odcedzamy wywar na gazie lub sitku. Kwiaty wyrzucamy do śmieci, a do płynu dosypujemy cukier. Całość gotujemy na wolnym ogniu do momentu rozpuszczenia cukru i uzyskania konsystencji miodu. Taki gorący syrop przelewamy do czystych słoików, zakręcamy dokładnie wieczka i ustawiamy do góry dnem. Tak przygotowane syropy możemy przechowywać w piwnicy nawet kilka lat.

Mniszek lekarski zastosowanie

Syrop z mniszka lekarskiego zawiera mnóstwo witamin i minerałów i ma niesamowite właściwości lecznicze:

• wzmacnia układ odpornościowy
• chroni układ oddechowy podczas wszelkich infekcji dróg oddechowych
• zabija wirusy i bakterie
• poprawia trawienie
• działa moczopędnie
• przyśpiesza gojenie ran
• wspomaga leczenie zapalenia pęcherza
• oczyszcza organizm z toksyn
• pomocny w leczeniu anemii
• stabilizuje poziom cukru w organizmie
• leczy ból gardła i jamy ustnej
• reguluje cykl miesiączki

Mniszek lekarski

Mniszek lekarski to bardzo popularny chwast, który rośnie praktycznie wszędzie. Lecznicze właściwości ma cała roślina - czyli kwiaty, korzenie i liście.

Jadalne chwasty

Mniszek lekarski korzeń

Korzeń mniszka lekarskiego jest cennym źródłem łatwo przyswajalnych soli mineralnych, a w szczególności potasu. Korzenie zbiera się późną jesienią i wczesną wiosną.

Mniszek lekarski liście

Liście mniszka zawierają naturalne przeciwutleniacze oraz magnez, krzem, potas oraz witaminy: C i B. Liście zbiera się wiosną kiedy kwiaty są jeszcze  w pączkach. Młode liście mniszka można jeść świeże - bardzo dobrze smakują w sałatce lub koktajlach.

Biowskaźniki. Rośliny, które określają żyzność gleby