Na gorąco czy na zimno? Jaką metodę wybrać, jaką wędzarnię kupić lub wybudować?

Jacek Jechanowski

Coraz bardziej doceniamy naturalne smaki mięs, wędlin czy serów. Te wędzone są wyjątkowo smaczne. Sam proces nie jest trudny, warto samemu wybudować wędzarnię.

WĘDZARNIA przenaczona do wędzenia na zimno z kanałem dymnym z betonowych kręgów.
WĘDZARNIA przenaczona do wędzenia na zimno z kanałem dymnym z betonowych kręgów.
Fot. Paweł Słomczyński

Skomentuj:

Na gorąco czy na zimno? Jaką metodę wybrać, jaką wędzarnię kupić lub wybudować?