Wyspa w kuchni - centrum pracy i spotkań

Wyspa kuchenna najczęściej symbolizuje rozwiązanie aranżacyjne, jakim jest kuchnia otwarta na salon. Stanowi centrum dowodzenia, gdzie zwykle znajduje się blat roboczy, zlew i szafki służące do przechowywania naczyń. Często właśnie tu decydujemy się też na montaż sprzętu AGD, np. zmywarki, płyty indukcyjnej czy piekarnika. Nad wyspą musi znaleźć się na pewno okap, by zapachy się nie rozchodziły. Warto też poszerzyć jej funkcjonalność o dodatkowy blat, gdzie wygodnie zjemy posiłek w większym gronie. Poza funkcjonalnością wyspa powinna prezentować ciekawy design, spójny ze stylistyką kuchni i salonu. I to, co najważniejsze w projekcie, musi nam się po prostu podobać, gdyż właśnie przy niej prawdopodobnie spędzimy najwięcej czasu w ciągu dnia. Zapewnijmy minimum 90-100 cm przejścia wokół wyspy, a optymalnie 100-120 cm dla komfortu kilku osób.

Wyspa kuchenna jako część salonu

To tu często gromadzą się goście, nawet jeśli formalnie zaprasza się ich do salonu, a domownicy spotykają się „po drodze”. Dlatego tak ważne jest, aby kuchnia otwarta nie onieśmielała formalnością. Nie chodzi o spektakularne formy czy kolory, lecz o wygodę, atmosferę i spójną estetykę. Można zdecydować się na te same materiały, którymi wykończona jest pozostała zabudowa lub wybrać inne dekory, które sprawią, że wyspa będzie główną ozdobą kuchennej przestrzeni. Najczęściej do wykończenia wyspy wykorzystywane są płyty meblowe, fornir, drewno, kamień i płytki ceramiczne

Wspólne gotowanie...

Urządzona między kuchnią a salonem strefa przygotowywania posiłków nie tylko pozwala na podtrzymanie kontaktu, ale przedewszystkimzachęca do wspólnego gotowania. Montaż płyty grzewczej na wyspie to zatem popularne rozwiązanie – zawsze prezentuje się elegancko i nowocześnie, niezależnie od stylu, w jakim urządziliśmy kuchnię. Aby miejsce było funkcjonalne, pozostawmy minimum 40 cm blatu po obu stronach płyty i unikajmy montażu płyty przy samej krawędzi. Wyspy kuchenne z płytą grzewczą łatwo utrzymamy w czystości. Sama płyta nie wymaga skomplikowanych zabiegów pielęgnacyjnych, a wyspa pozwala nieco ukryć to, co dzieje się na dalszym planie.

…i pieczenie

Jeżeli na wyspie zamontujemy płytę grzewczą, to warto umieścić tu też piekarnik. Wówczas elementy te tworzą zgrabną, przemyślaną przestrzeń roboczą. To znacznie ułatwia pracę, gdy planujemy jednocześnie piec i gotować. Ponadto umożliwiają zachowanie stałego kontaktu z gośćmi czy rodziną, dla której przyrządzamy potrawy. Pamiętajmy, że kuchenka na wyspie wymaga odpowiedniego podłączenia do instalacji elektrycznej. Wszelkie okablowanie możemy umieścić w suficie podwieszanym w pomieszczeniu, które znajduje się poniżej, lub w gładzi betonowej pod posadzką.

Zatrzymać zapachy

Jeśli zdecydowaliśmy się na płytę indukcyjną na wyspie, niezbędny jest również okap. Estetyka i jakość wykonania są w tym przypadku bardzo ważne – sprzęt jest bowiem widoczny. Obecnie modele są na tyle eleganckie, że stanowią ozdobę kuchni i podkreślają jej charakter. Zwykle okap jest montowany do sufitu, dokładnie nad płytą. Jeśli ma filtrować powietrze w obiegu otwartym, wyciąg okapu musi mieć przewody wentylacyjne, poprowadzone po suficie do ciągu głównego. Instalację można ukryć pod sufitem podwieszanym. Skutecznym i komfortowym rozwiązaniem są też płyty zintegrowane z okapem, który jest prawie niewidoczny.

Wygodne zmywanie

Umieszczenie zlewu w obszarze obok płyty i piekarnika stworzy pełną przestrzeń roboczą. Decydując się na zlew w tym miejscu, musimy odpowiednio dostosować instalację wodną i kanalizacyjną, dlatego lokalizację wyspy warto przemyśleć już na etapie budowy domu. Dwukomorowy zlewozmywak zapewni tu większy komfort, ale zajmie sporo miejsca, dlatego będzie odpowiedni na dużą wyspę. Jeśli w domu znajduje się zmywarka, wystarczający będzie model jednokomorowy. Spełni on wszystkie zadania, a przy tym pozwoli na zachowanie miejsca na blacie. Trzeba pamiętać, że zlew zamontowany na wyspie będzie stanowił centralny punkt pomieszczenia, widoczny z salonu. Warto więc wybrać model, który prezentuje się estetycznie.

Bateria kuchenna na widoku

Bateria w połączeniu z odpowiednio dobranym zlewozmywakiem tworzy funkcjonalną i estetyczną strefę zmywania. Wybrany model powinien łączyć wysoką funkcjonalność z reprezentacyjnym wyglądem. Ze względu na otwartą przestrzeń, najlepiej sprawdzają się modele o oryginalnej formie i większej wysokości. Ze względów praktycznych ważna jest wyciągana wylewka, która ułatwia napełnianie naczyń i mycie komory zlewu. Wylewka powinna mieć szeroki kąt obrotu (często 360°), co ułatwia pracę, jeśli wokół wyspy krząta się więcej osób. Otwarta przestrzeń wyspy zwiększa ryzyko chlapania. Aby temu zapobiec, zaleca się dobór odpowiedniej głębokości komory zlewu lub perlatora, który napowietrza strumień wody.

Cenna przestrzeń robocza

Nie można mówić o wyspach kuchennych bez podkreślenia ich praktycznej roli. Jedną z głównych zalet wyspy jest dodatkowa przestrzeń robocza, co bywa szczególnie istotne w kuchniach, gdzie liczy się każdy centymetr powierzchni. Wysokość blatu standardowo wynosi 85-90 cm, lecz może być dostosowana do wzrostu domowników. Osoby wyższe będą czuły się komfortowo przy wyspie o wysokości 92-95 cm, natomiast niższe – przy 82-85 cm. Do najpopularniejszych materiałów, z których wykonywane są blaty, należą kamień, spieki, naturalne drewno lub laminat. Pamiętajmy, aby wybrany blat był odporny na zarysowania i wilgoć, a także pasował do całej aranżacji.

Więcej miejsca do przechowywania

Przechowywanie na wyspie kuchennej to doskonały sposób na maksymalne wykorzystanie przestrzeni. Głębokie szuflady – idealne do przechowywania ciężkich garnków, patelni oraz talerzy. Zastosowanie wewnętrznych szuflad (tzw. szuflad ukrytych) pozwala zachować jednolitą linię frontów. Systemy cargo i wysokie szafki (tzw. spiżarki) – doskonale sprawdzą się do przechowywania suchych produktów, przypraw czy butelek z olejami. Półki otwarte – to miejsce na wyeksponowanie książek kucharskich, ceramiki czy dekoracji. Miejsca na sprzęt AGD – przestrzeń pod blatem można przeznaczyć na montaż zmywarki, winiarki czy małej lodówki.

Praktyczny stół

Wyspa połączona ze stołem zajmie mniej miejsca niż dwa te meble – stół oraz wyspa – postawione osobno. To zatem dobry pomysł na urządzenie mniejszego mieszkania, gdzie każdy metr ma znaczenie. W bardzo małych wnętrzach świetnym rozwiązaniem będzie wyspa z wysuwanym blatem lub stołem składanym. Jeśli mamy sporo miejsca, możemy wybrać dużą, szeroką wyspę kuchenną i dołączyć do niej stół, który wymiarami będzie przypominał wolno stojący mebel. Stół, o który rozszerzona jest wyspa, może w razie potrzeby pełnić również funkcję dodatkowego blatu roboczego.

Ważna rola światła

Bez dobrego oświetlenia nawet najpiękniejsza wyspa nie będzie funkcjonalna. Lampy wiszące to klasyka - najlepiej 2-3 sztuki zawieszone 75-90 cm nad blatem. Dają światło, a często też stanowią spektakularny efekt aranżacyjny. Przyda się tu też oświetlenie techniczne – spoty, listwy LED w suficie – do równomiernego oświetlenia blatu, co zapewni bezpieczeństwo i komfort. Atrakcyjne, ale też praktyczne są akcenty świetlne – podświetlenie pod blatem, wewnątrz szuflad, LED w cokole. Pamiętajmy, by nie wybierać zimnego, niebieskiego światła, postawmy na neutralną lub ciepłą barwę, która tworzy domową atmosferę.

A może półwysep kuchenny?

Wyspę projektuje się jako mebel wolno stojący, natomiast półwysep jest zabudowany z jednej strony i zazwyczaj stanowi przedłużenie dolnych szafek zabudowy kuchennej. Półwysep doskonale sprawdza się w niewielkich pomieszczeniach, zapewniając domownikom wszystkie zalety wyspy, a doprowadzenie do niego instalacji jest łatwiejsze, ponieważ rury można ukryć w kuchennych szafkach. Idealnie spełnia też swoje zadanie w aneksach kuchennych, zapewniając dodatkowe miejsce do pracy. Układ kuchni, który pozwala nam zaaranżowanie półwyspu w ciągu kuchennym, to zabudowa w kształcie litery L, U albo G.