Ogródek ziołowy

Jak wiemy na wirusy nie działają antybiotyki ani dostępne środki farmakologiczne. Współczesna medycyna oferuje leczenie objawowe proponując środki przeciwgorączkowe, przeciwzapalne i przeciwbólowe. W naturze jednak występują wykorzystywane od wieków zioła które nie dość, że radzą sobie z różnymi typami wirusów to skutecznie podnoszą odporność naszego organizmu.

W XX w stewia zaczęła być uprawiana już nie tylko w Ameryce Południowej i Środkowej, ale również w Ameryce Północnej i Azji. W lat 50-tych XX w. trafiła do Japonii. Tam została bardzo szybko doceniona i  całkowicie zastąpiła sztuczne słodziki.  W latach 60-tych Japończycy zaczęli uprawiać stewię na skalę przemysłową i do dziś kraj Kwitnącej Wiśni jest jednym z największych konsumentów i producentów stewii na świecie. Z czasem plantacje stewii pojawiły się też w Stanach Zjednoczonych, Nepalu i Indiach.

Kwiaty zbiera się, gdy zaczynają się rozwijać (zrywamy je bez szypułki). Kwiaty i liście najlepiej zbierać w suchy słoneczny dzień. Ziele mniszka ściana się, gdy koszyczki kwiatowe są jeszcze w pączkach - wczesną wiosną.

Wiele osób nie wyobraża sobie gotowania bez świeżych warzyw i ziół. Problem pojawia się jednak zimą, gdy nie posiadamy dostępu do ogródka. Mamy jednak dla Państwa świetne rozwiązanie - zimowy ogródek, który bez problemy można zorganizować na parapecie w każdym oknie kuchennym. Dziś podpowiemy, jakie rośliny i zioła można uprawiać i jak się do tego zabrać.

Kuchnia może być pełna ziół i kwiatów - pod warunkiem że jest w niej choć jedno okno.

Do wyboru mamy coraz więcej rodzajów sałat, a dodatkowo także inne podobne do nich "sałatowe" warzywa. Nie zawsze wiemy, czym się różnią i jak można podawać je na stół.

Coraz częściej na naszych parapetach zamiast kwiatów goszczą zioła w doniczkach. Ich piękne liście nie tylko dodadzą charakteru naszym daniom, ale zadbają, także o nasze zdrowie. Złagodzą stres, wyciszą, wspomogą trawienie, a nawet obniżą poziom cukru we krwi...

Jak najlepiej pędzić pietruszkę na natkę? Czy nadaje się do tego także karbowana pietruszka naciowa? Monika N.

Na rynku pojawiło się kilka nowych ziół, którym przypisuje się wyjątkowe właściwości. Co dokładnie o nich wiadomo?

Czy do potraw dodawać nasiona chia, czy może lepiej siemię lniane? Czy mak jest bezpieczny dla dzieci? Czym różni się czarny kumin od kminku? Co w sobie kryją i jak działają na organizm nasiona używane jako przyprawy?

Najpiękniej doniczki zdobią wonne i kolorowe zioła. Podpowiadamy jak stworzyć pełną aromatu kompozycję.

Na rynku pojawiło się kilka nowych ziół, którym przypisuje się wyjątkowe właściwości. Chang shan, korzeń kudzu, czystek, jagody acai ,chia, vilcacora. Co dokładnie o nich wiadomo?