Zasady projektowania kuchni

Kuchnia powinna być maksymalnie dopasowana do naszych potrzeb. Oznacza to dobrze zaplanowaną zabudowę z odpowiednią liczbą szafek i szuflad, styl idealnie trafiający w nasze gusta, a także materiały, które posłużą wiele lat i sprawdzą się w codziennym użytkowaniu. Prawdę mówiąc, podczas urządzania kuchni, trzeba wziąć wiele aspektów pod uwagę. Znaczenie ma metraż pomieszczenia, jaki mamy do dyspozycji, ale również to, czy gotujemy często, czy okazjonalnie. Korzystamy z kuchni sami, czy może będzie ona przeznaczona dla wieloosobowej rodziny? Jak więc dobrze zaplanować aranżację kuchni i niczego nie pominąć? 

Zasady projektowania kuchni — wygoda podczas gotowania

Zwykle trudniej jest zaplanować małą kuchnię, ponieważ na niewielkiej przestrzeni musimy zmieścić sporą ilość mebli. Każdy centymetr jest tu na wagę złota i powinien być dobrze zagospodarowany. Warto zacząć od zaplanowania trójkąta roboczego, który odzwierciedla kolejność wykonywania prac kuchennych, czyli rozmieszczenia sprzętów tj. lodówka, zlewozmywak i kuchenka, kierując się zasadą, że najpierw wyjmujemy żywność z lodówki, a później ją myjemy. Kolejnym etapem jest obróbka, więc między strefą mokrą a kuchenką przyda się kawałek blatu.

Ostatnim krokiem jest smażenie/gotowanie/pieczenie. Taki układ sprzętów zapewni największą wygodę i sprawi, że po kuchni będziemy poruszać się intuicyjnie. Oczywiście warto sprawdzić, czy nasz pomysł na układ mebli kuchennych pokrywa się z rozmieszczeniem przyłączy wody i kanalizacji, jak również gniazdek elektrycznych. Jeśli będzie taka potrzeba i możliwość, możemy zlecić fachowcom przeniesienie przyłączy oraz gniazdek.

W większej kuchni mamy zdecydowanie więcej możliwości. Ważną kwestią jest zachowanie odpowiednich odległości pomiędzy urządzeniami AGD oraz strefami, aby nie zwiększać dystansów do pokonania.

Jakich miar trzymać się w dużej kuchni? Odległość między lodówką a zlewozmywakiem nie powinna być mniejsza niż 120 cm, jednak maksymalnie długa na 210 cm. Podobnie między zlewozmywakiem a kuchenką. Z kolei odległość między lodówką a kuchenką nie powinna być większa niż 2200 cm - to szczególnie ważne, jeśli strefa gotowania znajduje się na wyspie lub w innym ciągu mebli. W małej kuchni możemy te dystanse zmniejszać, jeśli nie mamy wystarczającej przestrzeni, natomiast w momencie urządzania dużej kuchni, naprawdę warto ich pilnować.

Rodzaje zabudowy kuchennej

To, jaki układ mebli wybierzemy, często podyktowane jest wielkością oraz kształtem pomieszczenia. Podobnie, duże znaczenie ma to, czy kuchnia jest połączona bezpośrednio z salonem, czy też jest zupełnie osobnym pomieszczeniem.

W mniejszych mieszkaniach, w których kuchnia i salon tworzą otwartą strefę dzienną doskonale sprawdzają się zabudowy w kształcie litery L, szczególnie wtedy, gdy jedną ścianę w kuchni zajmuje okno i daje ograniczone możliwości wstawienia pod nim mebli. Jeśli mamy na to miejsce, warto pomiędzy kuchnią, a salonem zamontować półwysep lub po prostu ustawić tam stół i krzesła.

Stworzymy wówczas niewielką, ale w pełni funkcjonalną jadalnię. Modnym i niezwykle praktycznym zabiegiem, jest wyspa kuchenna usytuowana na granicy kuchni i salonu. To rozwiązanie zarezerwowane jest jednak dla większych pomieszczeń. Wyspa doskonale sprawdza się również w przestronnych, zamkniętych kuchniach, stając się wówczas punktem centralnym wnętrza, przy którym możemy gotować całą rodziną. Głównie dlatego, że dla wyspy możemy znaleźć wiele zastosowań — od strefy do przygotowywania posiłków po miejsce, gdzie możemy zjeść śniadanie lub wypić szybką, poranną kawę.

A co z małymi, wąskimi kuchniami? Najlepiej sprawdzi się tu zabudowa jednorzędowa. Jeśli potrzebujemy dużo miejsca do przechowywania, wykorzystajmy do tego dolną i górną zabudowę, zamontowaną na całej długości ściany. Zrezygnujmy z ciemnych kolorów, zdecydowanie warto w małym pomieszczeniu postawić na jasne fronty, które optycznie powiększą pomieszczenie. To samo optyczne wrażenie zyskamy, jeśli stworzymy meble kuchenne bez górnej zabudowy. Taka kuchnia prezentuje się przestronnie, nawet jeśli ma tylko kilka metrów kwadratowych. Na ścianie można wówczas zawiesić półkę lub wykorzystać tę przestrzeń na dekoracyjne plakaty. Warto jednak pamiętać, że takie rozwiązanie sprawdzi się tylko wtedy, gdy w kuchni nie potrzebujemy wiele miejsca na różne sprzęty.

Z kolei w długich pomieszczeniach, ale szerokich, idealnie prezentuje się zabudowa dwurzędowa, a więc taka, w której meble są rozmieszczone po obu równoległych stronach ścian. W takim układzie możemy jedną stronę zaadaptować na trójkąt roboczy, a w drugiej stworzyć wygodną przestrzeń do przechowywania kuchennych sprzętów.

Oprócz wspomnianych układów można często spotkać się z kuchniami w kształcie litery U. Zabudowując aż trzy ściany w pomieszczeniu, zyskamy imponującą ilość miejsca do przechowywania oraz wygodną przestrzeń roboczą. To rozwiązanie świetnie sprawdza się zarówno w kuchniach zamkniętych, jak i otwartych.

Z czego zbudować kuchnię?

Możliwości jest wiele, jednak jednym z najbardziej praktycznych, ale też powszechnych materiałów do produkcji mebli kuchennych, są płyty i blaty laminowane. Dlaczego są tak popularne? Laminaty, którymi oklejone są płyty drewnopochodne, są zdecydowanie bardziej wytrzymałe na codzienne użytkowanie, niż naturalne materiały tj. drewno lub kamień. Takie materiały oferuje na polskim rynku m.in. firma Pfleiderer. W ofercie znajdziemy płyty laminowane, blaty kuchenne, laminaty HPL oraz ścianki przyblatowe. Są one odporne na zarysowania, wysokie temperatury i działanie wody. A co ważne, są także kompatybilne wzorniczo. W ramach Mood Stories Comfort Collection możemy wybierać dekory, które dostępne są na różnych nośnikach. To doskonałe rozwiązanie, jeśli zależy nam na spójnej, efektownej aranżacji wnętrza.

Bardziej wymagający inwestorzy w ofercie Pfleiderer znajdą także blaty Duropal Compact — ultra cienkie i wytrzymałe. Są niezwykle estetyczne i nie wymagają obrzeżowania. Pfleiderer oferuje je w 12 modnych dekorach oraz z intrygującą, matową strukturą XP, z powłoką, na której nie pozostają ślady palców. Wprowadzą do wnętrza kuchni zupełnie nową jakość i ciekawy styl. Oprócz wyjątkowych walorów estetycznych materiały firmy Pfleiderer charakteryzują się też wysoką jakością. Stolarze docenią je za łatwą obróbkę, a inwestorzy za niezawodność przez długie lata.

Nie zapomnij o świetle

O odpowiednim oświetleniu kuchni powinniśmy pomyśleć już na wstępnym etapie projektu. Późniejsze doprowadzenie go w różne zakątki kuchni może nie być możliwe lub zwyczajnie kłopotliwe. Oświetlenie w kuchni było zróżnicowane. Sprawdzi się nie tylko centralne (górne) oświetlenie, ale również punktowe, rozmieszczone na ścianach i nad blatem roboczym. Rozplanowanie światła w kuchni dostosować trzeba przede wszystkim do planu funkcjonalnego i należy zwrócić szczególną uwagę na miejsca, w których tego światła będziemy potrzebować najwięcej. Zwykle jest to przestrzeń nad blatem, w miejscu, gdzie przygotowujemy posiłki. Warto także użyć światła, które będzie podkreślało walory estetyczne kuchni.

Jeśli nie zamontowaliśmy oświetlenia w danym miejscu, w którym teraz tego światła potrzebujemy, z pomocą przyjdą ledowe listwy oświetleniowe zasilane na baterie. W marketach budowlanych i sklepach z oświetleniem znajdziemy wiele rodzajów listew, które możemy przykleić pod spód szafki, aby np. doświetlić blat. Wyposażone w czujniki ruchu listwy, świetnie sprawdzą się również przyklejone do cokołów. Gdy w nocy będziemy wchodzić do kuchni, zapewnią lekkie, nastrojowe światło, a później same się wyłączą.

Zasady projektowania kuchni — podsumowanie

Projektowanie kuchni może być procesem skomplikowanym, ale istnieje kilka podstawowych zasad, które warto wziąć pod uwagę. Oto kilka zasad projektowania kuchni, które mogą pomóc Ci w stworzeniu funkcjonalnej i estetycznej przestrzeni:

• Planowanie przestrzeni. Starannie zaplanuj układ kuchni, uwzględniając dostęp do głównych stref roboczych, takich jak miejsce do gotowania, zlew i lodówka. Spróbuj stworzyć tzw. trójkąt pracy, w którym te trzy obszary są blisko siebie, aby ułatwić przepływ pracy.
• Wygodne rozmiary. Zwróć uwagę na odpowiednie rozmiary i odległości między różnymi elementami kuchni. Na przykład, odległość między kuchenką a zlewem powinna być wystarczająca, aby umożliwić łatwe przenoszenie gorących garnków i naczyń.
• Strefy przechowywania. Przemyśl miejsce na przechowywanie w kuchni, takie jak szafki, szuflady i regały. Zorganizuj je w sposób, który ułatwi dostęp do często używanych przedmiotów i zapewni wystarczającą ilość miejsca na przechowywanie naczyń, sprzętu kuchennego i produktów spożywczych.
• Oświetlenie. Odpowiednie oświetlenie jest kluczowe w kuchni. Zadbaj o różne rodzaje oświetlenia, takie jak ogólne oświetlenie sufitowe, oświetlenie zadaniowe nad blatami roboczymi oraz oświetlenie dekoracyjne. W ten sposób zapewnisz dobrze oświetlone i funkcjonalne środowisko.
• Materiały i wykończenia. Wybierz trwałe i łatwe do utrzymania w czystości materiały na podłogi, blaty i ściany. Pamiętaj, że w kuchni może występować dużo wilgoci i plam, więc należy wybrać materiały, które są odporne na te czynniki.
• Wentylacja. Zapewnij odpowiednią wentylację, aby usuwać zapachy, wilgoć i opary z kuchni. Może to obejmować instalację okapu nad kuchenką oraz wentylatora sufitowego lub wentylatora do kuchennego wyciągu powietrza.
• Bezpieczeństwo. Podczas projektowania kuchni zwróć uwagę na bezpieczeństwo. Upewnij się, że gniazdka elektryczne są odpowiednio zabezpieczone, a kable są ukryte. Unikaj również ostro zakończonych krawędzi czy narażenia na ryzyko przewrócenia się ciężkich przedmiotów.