Egg Nog

Stylizacja: Zuzanna Wiciejowska Zdjęcie: Arkadiusz Ścichocki Źródło: "Logo24"13-11-2009 11:44

12 jajek, 1 szklanka cukru, 1,5 szklanki rumu lub burbona, 1/2 szklanki brandy, 6 szklanek mleka, szczypta gałki muszkatołowej

Ubijamy jajka z cukrem tak długo aż wszystko zrobi się gładkie, gęste i jasne. Ubijamy dalej, wlewając po łyżce rum (lub burbon) i brandy. Przykrywamy i schładzamy. Na 20 minut przed podaniem dodajemy mleko oraz gałkę muszkatołową i mieszamy.