Zupa koperkowa (dla 4 osób)
200 g cielęciny z kością, 1/2 pęczka włoszczyzny, 1,5 l wody, 2 pęczki koperku, sól, szczypta cukru, sok z 1/2 cytryny, 1/2 szklanki śmietany
Z mięsa, włoszczyzny i wody gotujemy rosół, przecedzamy. Do rosołu dodajemy drobno posiekany koperek, zagotowujemy, a następnie doprawiamy solą, cukrem i sokiem cytrynowym. Na koniec dodajemy śmietanę i mieszamy. Zupę podajemy z ryżem lub groszkiem ptysiowym.
Skomentuj:
Zupa koperkowa (dla 4 osób)