Sernik na zimno
2 czubate łyżki żelatyny w proszku, 3 jaja, 1 szklanka cukru, 60-70 dag białego tłustego sera mielonego lub serka homogenizowanego, zapach i bakalie lub kandyzowane owoce (według gustu)
Żelatynę zalewamy kilkoma łyżkami wrzącej wody i mieszamy lub zalewamy zimną wodą i doprowadzamy do wrzenia. Odstawiamy do ostudzenia. Jaja sparzamy. Ucieramy z cukrem żółtka, łączymy je z serem, mieszamy, dodajemy zapach i bakalie lub kandyzowane owoce. Następnie dodajemy żelatynę i dokładnie mieszamy. Białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do masy serowej, delikatnie mieszając. Sernik przekładamy do wyłożonych folią aluminiową foremek lub tortownicy i schładzamy w lodówce.
Skomentuj:
Sernik na zimno