Łosoś ziołowy
Pasta: garść listków natki, garść listków kolendry, 1 łyżeczka chili, 1/2 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki granulowanego czosnku,1/4 łyżeczki granulowanej cebuli, 1/4 łyżeczki suszonego oregano, 1/8 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu, 3 łyżki oliwy Oraz: 4 filety z łososia (po 12-15 dag), sól (najlepiej morska)
Miksujemy w blenderze wszystkie składniki pasty ziołowej. Filety solimy, smarujemy pastą od strony mięsa. Przykrywamy i wkładamy na co najmniej godzinę (najlepiej na 12 godzin) do lodówki. Ryby wyjmujemy z marynaty, układamy na rozgrzanym ruszcie (albo na patelni grillowej) i grillujemy 6-10 minut, aż mięso zrobi się biało-różowe.
Skomentuj:
Łosoś ziołowy