Rozmaryn - uprawa w domu: zioła w doniczkach

dr Magdalena Narkiewicz11-02-2017 12:12

?O mój rozmarynie, rozwijaj się...? Zioło to posłucha nas nawet wtedy, gdy cały rok rośnie na parapecie.

Rozmaryn (Rosmarinus officinalis) należy do nielicznych ziół, które dobrze czują się pod dachem. W doniczkach uprawia się jego karłowe odmiany (w naturze rośnie jako niski krzew). Niektóre z nich, np. 'Severn Sea', mają wiotkie pędy. Ozdobą rośliny są igiełkowe liście o silnym aromacie. Jej rozkrzewione sadzonki kupimy w sklepach ogrodniczych i marketach nawet zimą za ok. 10 zł. Przeznaczmy dla nich miejsce na słonecznym parapecie (latem mogą stać na balkonie), ewentualnie w półcieniu. Podlewamy je oszczędnie, a dokarmiamy tylko od marca do lipca co dwa tygodnie nawozem organicznym. Dobrze przezimują w temperaturze od 4°C (prawie bez wody) do18°C.

Fot. Shutterstock

Ziemniaki pieczone z rozmarynem i czosnkiem

Pół kilo obranych, pokrojonych na cząstki ziemniaków skrop oliwą zmieszaną z roztartym ząbkiem czosnku i wymieszaj z łyżeczką posiekanych liści rozmarynu, łyżką masła, pieprzem i szczyptą soli. Rozłożone na blasze piecz w temp. 200°C przez 30-45 min, czasem obracając, aż się zarumienią.