Kiosk - kup onlineKiosk - Ladnydom.pl

Pigwa pospolita (owoce) - Cydonia oblonga

Iwona Banaś

Owoce pigwy
Owoce pigwy pospolitej (Cydonia oblonga)
Fot. Shutterstock
Cytrynowożółte owoce pigwy pospolitej (Cydonia oblonga) z daleka przypominają małe rajskie jabłuszka, mają twardy, mało soczysty miąższ, cierpki, aromatyczny z komórkami kamiennymi jak u gruszek. Dojrzewają na krzewach od września do listopada. Zawierają m.in. cenne cukry proste, kwasy organiczne, garbniki i witaminę C. Spożywa się je po upieczeniu lub ugotowaniu jako smakowity dodatek do potraw mięsnych i dziczyzny, zawarty w skórce olejek eteryczny nadaje daniom charakterystyczny aromat i kwaskowaty posmak. Ze względu na aromat właśnie ze świeżych owoców pigwy sporządza się wyborne, rozgrzewające nalewki.

Skomentuj:

Pigwa pospolita (owoce) - Cydonia oblonga