Którego jałowca owoce są jadalne? [Ekspert radzi]
Czy owoce jałowca 'Meyeri' i innych ozdobnych gatunków są takie same jak te, które zbieramy z jałowca dziko rosnącego w lasach? Pyta: Bogdan Lipiński
Wiesław Gawryś /Fot. JERZY GUMOWSKI
Wiesław Gawryś, mgr inż. ogrodnictwa, wicedyrektor Ogrodu Botanicznego PAN w Warszawie Powsinie: Kuliste "owoce", a właściwie szyszkojagody jałowca pospolitego, rosnącego w naszych lasach, mają średnicę 5-9 mm, dojrzewają po 2-3 latach, są granatowo-czarne i pokryte białawym nalotem.
U jałowca łuskowatego odmiany 'Meyeri' są podobne, jednak mają bardziej owalny kształt i dorastają do długości 5-6 mm. Dojrzewają po dwóch latach, pod koniec przybierając wtedy niemal czarne zabarwienie, a ich skórka pokrywa się srebrnym nalotem.
Szyszkojagody obu gatunków mogą być używane jako przyprawa do mięs (zwłaszcza dziczyzny) i bigosu, choć u jałowca łuskowatego ich smak jest bardziej żywiczny. Można wykorzystywać je świeże bądź suszone. Jednak nie dodawajmy tej przyprawy w nadmiarze, bo potrawa stanie się gorzkawa.
"Owoce" jałowca wchodzą w skład mieszanek ziołowych zalecanych
przy infekcjach dróg moczowych oraz kamicy nerkowej. Wzmacniają także odporność.
- Więcej o:
![Kwiaty i liście grzybieni znajdują się na powierzchni wody. Bulwa rośnie w podłożu.]( "Kwiaty i liście grzybieni znajdują się na powierzchni wody. Bulwa rośnie w podłożu.")
Jak sadzimy grzybienie? [PORADA EKSPERTA]
![1 Przędziorki to maleńkie pajączki. Objawami ich żerowania są żółtawe plamki na liściach i delikatna pajęczynka. Liście zasychają i roślina przestaje kwitnąć.]( "1 Przędziorki to maleńkie pajączki. Objawami ich żerowania są żółtawe plamki na liściach i delikatna pajęczynka. Liście zasychają i roślina przestaje kwitnąć.")
Jak pozbyć się przędziorków? [PORADA EKSPERTA]
![Dalia]( "Dalię kupioną w tzw. doniczce roboczej przesadzamy do odpowiednio dużego naczynia, które pomieści jej bulwy i korzenie.")
Dalie na balkonie [PORADA EKSPERTA]
![byliny]( "Nasiona większości gatunków bylin wysiewamy w czerwcu do skrzynek lub na zagonki.")
Kiedy wysiewamy byliny [PORADA EKSPERTA]
![Jerzyki]( "Jerzyk")
Jerzyki w mieście — jak zwabić je do budki lęgowej?
![Owocujący rokitnik]( "Owocujący rokitnik")
Dlaczego rokitnik nie owocuje?
![28.03.2003 WARSZAWA ULICA SYTA OGROD WIOSNA SZKODY MROZOWE PRZEMARZNIETY OKAZ KRZEWY LISCIASTE RODODENDRON KATAWBIJSKI MROZ N/Z SUSZA FIZJOLOGICZNA USCHNIETA ROSLINA FOT. PAWEL SLOMCZYNSKI / AGENCJA GAZETA PUBLIKACJA KWIETNIK NR 11 (107) - 11.2003 SLOWA KLUCZOWE: ROSLINY ZIMA OGRODY ZNISZCZENIA ZDJĘCIE DO WKŁADKI: PUBLIKACJA KWIETNIK NR 11 (107) - CZASOPISMA]( "Przemarznięcie liści różanecznika zdarza się rzadko. Warto poczekać i sprawdzić, które pędy wydadzą młode przyrosty. Dopiero wtedy przystępujemy do wycinania martwych.")
Przemarznięte rośliny - jak je ratować?
![Chory rododendron. Choroby roślin]( "Chory rododendron. Choroby roślin")
Rododendron zachorował po zimie – brązowe liście, przyczyny i jak go uratować
