Jak zrobić kandyzowaną skórkę pomarańczową. Krok po kroku

dr Magdalena Narkiewicz, biolog

Skórka pomarańczowa jest aromatyczna i smakowita. Trudno sobie wyobrazić bez niej np. świąteczne wypieki. Do kandyzowania, czyli konserwowania w syropie, najlepsze są owoce o cienkiej skórce (bez grubej białej wyściółki), z upraw ekologicznych. Te z marketu trzeba najpierw dokładnie wyszorować. Ale można też w podobny sposób kandyzować inne owoce, a nawet warzywa (np. marchewkę lub cukinię). Nie przesadzajmy jednak z ich ilością (są tuczące).

Skomentuj:

Jak zrobić kandyzowaną skórkę pomarańczową. Krok po kroku