Akcesoria kuchenne. Przegląd przyborów kuchennych

Akcesoria kuchenne

Pieczenie, krojenie, blanszowanie, wyciskanie – to nieodłączne czynności towarzyszące gotowaniu. By można było czerpać z niego tylko i wyłącznie przyjemność, warto zaopatrzyć się w akcesoria kuchenne, które nam w tym zadaniu pomogą. Przy ich wyborze dobrze zwrócić uwagę na jakość materiałów, z których są wykonane. Mają przecież posłużyć na lata. Każdemu kucharzowi – bez względu na staż – pomogą one w kuchennych pracach i sprawią, że przygotowywane potrawy będą jeszcze smaczniejsze.

Akcesoria kuchenne - przygotowania do gotowania

Ucieranie, spryskiwanie, wyciskanie, ścieranie oraz wiele innych czynności towarzyszy codziennemu przygotowaniu posiłków. Drobne akcesoria mogą znacznie je ułatwić.

• Rozpocznijmy od niezbędnego produktu, jakim jest wyciskacz do czosnku. Wybierzmy ten wykonany z metalu, z chromowaną powierzchnią. Uwolni smak, a także aromat produktu.
• Warto wspomnieć również o wyciskarce do cytryn z pojemnikiem, która pomoże szybko wydobyć sok z owocu, a dzięki specjalnie wyprofilowanej kratce, zapobiegnie przedostawaniu się pestek.
• Przydatna będzie szatkownica, która pozwoli szybko oraz dokładnie posiekać owoce czy warzywa.
• Gadżetem wartym uwagi jest też spryskiwacz do oleju i octu. Pozwala perfekcyjnie kontrolować ilość dodanych płynów oraz wspiera zdrową dietę przez ograniczenie tłuszczu.
• Warto zaopatrzyć się jeszcze w tarkę z pojemnikiem zamykanym pokrywą, która znacznie ułatwi pracę w kuchni. Starte na niej warzywa czy ser znajdują się w zamkniętym pojemniku, co pozwala uniknąć konieczności sprzątania ich z kuchennego blatu.  

Gotowanie każdego posiłku należy zacząć od przygotowania produktów. Warzywa i owoce trzeba nie tylko umyć, ale zazwyczaj też obrać. Dobranie odpowiedniej obieraczki, często jest sporym wyzwaniem. Musi mieć dobrze wyprofilowane ostrze, by nie ścinało zbyt wiele produktu, rączkę odporną na rdzę oraz ostry nożyk. Idealnie sprawdzą się obieraczki wykonane ze stali nierdzewnej, jak np. obieraczka Visionary, która będzie trwała i odporna na działanie wody. Atutem jest jej dodatkowa końcówka, ułatwiająca usuwanie niechcianych części oraz profilowana rączka, która wygodnie ułoży się w dłoni.

Akcesoria kuchenne - krojenie

Krojenie to jedna z najczęściej wykonywanych czynności kuchennych.

• Z oczywistych akcesoriów, przyda się deska do krojenia. Wytrzymała oraz stylowa jest ta wykonana z odpornego na wilgoć i odkształcenia drewna akacjowego, która posiada specjalne wgłębienie zapobiegające rozlewaniu się soków z krojonych produktów.
• Drugim niezbędnym przedmiotem jest nóż. Najlepiej, jeśli będzie wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej, z drewnianą rączką, jak np. nóż szefa kuchni Saito.
• Zdecydowanie przyda się także ostrzałka, która zadba o to, by kroiło się lekko i szybko – świetnie sprawdzi się model Mini 2. 

A jak ułatwić sobie przygotowywanie ziół? Zacznijmy od praktycznego moździerza, który pomoże utrzeć ulubione zioła czy przyprawy, pozostawiając je aromatyczne i świeże. Najlepiej sprawdzi się ten wykonany z marmuru, a jego dodatkowym atutem będzie elegancki, prosty wygląd. Wykorzystajmy również specjalnie przeznaczone do tego nożyczki.  

Akcesoria kuchenne - pieczenie

Pieczenie to jedna z popularniejszych i na pewno najbardziej aromatycznych metod przygotowania posiłków. Dzięki tej technice nasze podniebienia rozpieszczane są przez smakowite wypieki. By je przygotować, niezbędne są odpowiednie formy.

• Gdy mamy ochotę na letni torcik, czy małą tartę, zainwestujmy w niewielką tortownicę. Jej teflonowa powierzchnia i karbowane dno zapewnią udane wypieki, które nie będą przywierały i uszkadzały się w trakcie przenoszenia na paterę.
• A może to odpowiedni moment na muffinki? Do ich przygotowania można wykorzystać silikonowe foremki Anide, które nie tylko sprawią, że babeczki będą miały pożądany kształt, lecz także zapewnią łatwe ich usunięcie z elastycznego silikonu.
• A co po wyjęciu ciast z piekarnika? Czas na dekorację. Po pierwsze przy pomocy dekoratora do ciast, z wymiennymi końcówkami. Wykonany ze stali gadżet pozwoli na profesjonalne wykończenie wypieków kolorowymi masami, bitą śmietaną lub polewą.
• Po drugie, bardzo przyda się naczynie do roztapiania czekolady. Jego specjalnie wyprofilowany brzeg pozwoli rozpuszczać, podgrzewać czy przyrządzać kremy.  

Zobacz także:

Piękna kuchnia na lata

Okleina na meble kuchenne, czyli jak odnowić stare szafki. Okleina meblowa

Kuchnia dostosowana do potrzeb

Jak odkamienić czajnik? Sprawdzone sposoby na odkamienianie

Kuchenna ergonomia

Ekspres do kawy - ciśnieniowy, na kapsułki, kolbowy czy przelewowy?

Jak wybrać serwis obiadowy? Zastawa stołowa i piękna porcelana