Kuchnie świata według Webera - Bakłażan nadziewany słoniną i czosnkiem
Kulinarnych podróży po Gruzji ciąg dalszy! W kolejnym odcinku cyklu „Kuchnie Świata według Webera” nasz grillmaster wraz z gościem specjalnym przygotowali dla Was kolejny specjał gruzińskiej kuchni – bakłażan nadziewany słoniną i czosnkiem. Smacznego seansu!
Bakłażan pieczony składniki
Przekrajamy wzdłuż bakłażana na pół. Na środku nacinamy kratkę, tak aby nie przekroić skórki. Środek nadziewamy pokrojoną słoniną w kostkę i czosnkiem, a następnie polewamy oliwą. Grillujemy przez ok. 1 godzinę w strefie temperatury pośredniej. Podajemy z posiekaną kolendrą oraz owocami z granatu.
Skomentuj:
Kuchnie świata według Webera - Bakłażan nadziewany słoniną i czosnkiem