Pokrzywa zwyczajna. Lecznice zastosowanie w domu i ogrodzie
Jest zarazem ziołem, warzywem, kosmetykiem, paszą, pestycydem, żywi motyle, użyźnia ziemię. Jaka to roślina? Pokrzywa zwyczajna!
![POPARZONE MIEJSCA natarte sokiem mięty, babki lub szczawiu albo oliwą przestają dokuczać. POPARZONE MIEJSCA natarte sokiem mięty, babki lub szczawiu albo oliwą przestają dokuczać.](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_cover/wv/14095142-poparzone-miejsca-natarte-sokiem-miety-babki-lub.jpeg)
![POPARZONE MIEJSCA natarte sokiem mięty, babki lub szczawiu albo oliwą przestają dokuczać. POPARZONE MIEJSCA natarte sokiem mięty, babki lub szczawiu albo oliwą przestają dokuczać.](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/wv/14095142-poparzone-miejsca-natarte-sokiem-miety-babki-lub.jpeg)
![Bułgarska zupa z pokrzyw Bułgarska zupa z pokrzyw](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/yl/14095141-bulgarska-zupa-z-pokrzyw.jpeg)
![Piersi kurczaka z farszem szpinakowym w sosie ze świeżej pokrzywy TREBKI MOWE KOLO ZAKROCZYMIA - PENSJONAT JAWOROWY DWOR NZ. PIERSI KURCZAKA Z FARSZEM SZPINAKOWYM W SOSIE ZE SWIEZEJ POKRZYWY FOT. ROMAN ANDRASIK PUBLIKACJA KUCHNIA NR 5 (101) - 5.2003 PRAWO DO PUBLIKACJI WYGASA 5.2004 SLOWA KLUCZOWE: GASTRONOMIA ZYWNOSC](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/8f/14095122-piersi-kurczaka-z-farszem-szpinakowym-w-sosie-ze-swiezej.jpeg)
![Herbata z pokrzywy wzmacnia organizm. .](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/mf/14095115-herbata-z-pokrzywy-wzmacnia-organizm.jpeg)
![POKRZYWY przestają parzyć, gdy są zwiędłe, posiekane lub polane wrzątkiem. POKRZYWY przestają parzyć, gdy są zwiędłe, posiekane lub polane wrzątkiem.](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/pi/14095103-pokrzywy-przestaja-parzyc-gdy-sa-zwiedle-posiekane.jpeg)
![POKRZYWA ŻEGAWKA CHWAST POKRZYWA ZEGAWKA FOT. BARBARA LACZYNSKA PUBLIKACJA OGRODY NR 9 (77) - 9.2005 SLOWA KLUCZOWE: ROSLINY](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/2m/14095128-pokrzywa-zegawka.jpeg)
![POKRZYWA KULECZKOWATA POKRZYWA KULECZKOWATA](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/70/14095134-pokrzywa-kuleczkowata.jpeg)
![1 - gajowiec żółty 1 - gajowiec żółty](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/to/14095112-1-gajowiec-zolty.jpeg)
![2 - jasnota purpurowa 2 - jasnota purpurowa](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/ip/14095106-2-jasnota-purpurowa.jpeg)
![3 - jasnota biała. 3 - jasnota biała.](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/cm/14095121-3-jasnota-biala.jpeg)
![RUSAŁKA POKRZYWNIK RUSAŁKA POKRZYWNIK](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/sv/14095104-rusalka-pokrzywnik.jpeg)
![RUSAŁKA PAWIK RUSAŁKA PAWIK](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/vx/14095118-rusalka-pawik.jpeg)
![RUSAŁKA KRATNIK RUSAŁKA KRATNIK](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/xi/14095124-rusalka-kratnik.jpeg)
![RUSAŁKA ADMIRAŁ RUSAŁKA ADMIRAŁ](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/sd/14095109-rusalka-admiral.jpeg)
![GĄSIENICE RUSAŁKI PAWIKA I POKRZYWNIKA tłumnie zasiedlają pędy, ogałacając je z liści. GĄSIENICE RUSAŁKI PAWIKA I POKRZYWNIKA tłumnie zasiedlają pędy, ogałacając je z liści.](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/xw/14095116-gasienice-rusalki-pawika-i-pokrzywnika-tlumnie-zasiedlaja.jpeg)
WAŚCIWOŚCI LECZNICZE POKRZYWY
1.Zawiera dużo chlorofilu, witaminy B, C, K, karoten oraz sole mineralne, w tym sporo żelaza.
2. Sok z jej liści wzmacnia organizm, obniża zawartość cukru we krwi, działa krwiotwórczo, moczopędnie, przeciwwirusowo, oczyszczająco, leczy awitaminozę.
3. Okłady z pokrzywy zalecane są przy zapaleniu stawów i reumatyzmie.
4. Wyciąg alkoholowy lub octowy wzmacnia włosy, zapobiega ich przetłuszczaniu się i łupieżowi.
5. Ściółkowanie pokrzywami użyźnia ziemię i podnosi odporność rosnących w niej roślin.
6. Pokrzywy w pryzmie kompostowej przyspieszają tworzenie się próchnicy.
7. Przefermentowana gnojówka z pokrzywy jest wysokoazotowym nawozem.
8. Wyciąg z moczonych dobę liści zwalcza mszyce, przędziorki i szarą pleśń.
9. Młode liście są delikatne i smaczne. W kuchni używane są na wiele sposobów.
10. Nasiona warto zbierać i wysiewać na kiełki. Mogą być źródłem zdrowia i urody przez cały rok.
POKRZYWA TO PRZYSMAK MOTYLI
Liście pokrzywy są pokarmem kilku gatunków rusałek - naszych najpiękniejszych motyli. Warto więc w ogrodzie pozostawić dla nich parę jej kęp (najlepiej roślin męskich, by się nie rozsiewały). Na rosnących w słonecznych miejscach pokrzywach składają jaja pawiki, admirały i pokrzywniki, a w półcieniu - ceiki i kratniki. W zależności od gatunku jaja mogą być rozmieszczone na spodniej stronie liści w skupiskach lub pojedynczo, tylko jaja kratnika zlepione są ze sobą i tworzą łańcuszki podobne do kwiatostanu pokrzywy. Pojedyncze gąsienice wyglądają interesująco, jednak w dużej masie nie robią dobrego wrażenia. Jedynie gąsienice admirała trudno zauważyć, bo ukrywają się w liściach, których brzegi najpierw łączą przędzą. Chrońmy je wszystkie, gdyż po przepoczwarczeniu zamienią się w motyle.
INNE POKRZYWY
Znanych jest ponad sto gatunków pokrzyw. W Polsce równie licznie co pokrzywa zwyczajna występuje niezbyt duża (do 0,5 m wysokości) i nietworząca kęp jednoroczna żegawka (U. urens). Czasem pojawia się także zawleczona z rejonów śródziemnomorskich jednoroczna pokrzywa kuleczkowata (U. pilulifera) o kwiatostanach jak piłeczki. Wszystkie mają podobne właściwości.
Czy wiesz, że... Jasnoty to nie pokrzywy! Jednak mylone są z nimi, tak jak ich bliski krewniak gajowiec, bo liście mają podobne do pokrzywy żegawki. Nie parzą, ale mało jest odważnych gotowych się o tym przekonać. Łatwo je rozpoznać po wargowych kwiatach. Na zdjęciach: 1 - gajowiec żółty, 2 - jasnota purpurowa, 3 - jasnota biała.
PIERSI KURCZAKA Z FARSZEM SZPINAKOWYM W SOSIE ZE ŚWIEŻEJ POKRZYWY
Składniki: 1,2 kg piersi kurczaka Marynata 1 łyżka octu winnego 4 łyżki oleju sól pieprz
Farsz 60 dag szpinaku 10 dag cebuli 3 jajka 2 ząbki czosnku 3 łyżki masła Sos 1 kg młodej pokrzywy 25 dag cebuli 1 l śmietanki 30-proc. 2 łyżki masła sól pieprz
Przygotowanie: Mięso smarujemy marynatą i wstawiamy na noc do lodówki. Szpinak mielimy i odciskamy z niego część soku. Dodajemy drobno pokrojoną i zeszkloną na maśle cebulę, posiekany czosnek, jajka. Masę doprawioną solą i pieprzem smażymy, mieszając, aż jajka się zetną. Z opłukanej pokrzywy wyciskamy w sokowirówce sok. Cebulę pokrojoną w drobną kostkę i zeszkloną na maśle dusimy na małym ogniu ze śmietanką do zgęstnienia. Dodajemy sok pokrzywy, doprawiamy solą i pieprzem. Piersi kurczaka rozkrajamy wzdłuż na pół, lekko rozbijamy, smarujemy farszem szpinakowym, rolujemy i owijamy folią. W rękawie do pieczenia wkładamy do piekarnika o temp. 160oC na 35 min. Podajemy je pokrojone na grube plastry, z dodatkiem sosu z pokrzywy.
BUŁGARSKA ZUPA Z POKRZYW (porcja dla 4 osób)
Składniki: 2 szklanki listków pokrzywy średnia cebula lub pęczek dymki 3 łyżki oleju 1/2 szklanki ryżu sól ostra papryka w proszku gęsta śmietana
Przygotowanie: Cebulę drobno siekamy, szklimy na oleju w głębokim rondlu, a następnie zalewamy litrem wody. Gdy woda zacznie wrzeć, wrzucamy opłukany ryż, pokrzywę, solimy do smaku i przyprawiamy papryką. Gotujemy około 10 min. Zupę miksujemy - powinna być gęsta. Na talerzu dekoracyjnie zabielamy ją śmietaną.
- Więcej o:
Przepis na niezapomniany piknik lub garden party
Zdrowie z natury: smaczne i zdrowe cebule złociste, białe i czerwone [PRZEPISY]
Sprawdzone przepisy aromaterapii
Bakłażan, lubczyk, pietruszka, pokrzywa, karczochy - Afrodyzjaki z własnego ogródka
Laurowiśnia wschodnia (Prunus laurocerasus). Uprawa i pielęgnacja wiśni laurowej
Niesamowity judaszowiec - uprawa i pielęgnacja
Hebe roślina [Uprawa i pielęgnacja]
Drzewa płaczące o zwieszających się pędach