Sernik na zimno z jagodami
40 dag tłustego białego sera 300 ml śmietany 36-proc., torebka cukru waniliowego, 30 dag cukru pudru, 50 dag jagód (świeżych lub mrożonych), 4 żółtka, 10 g żelatyny
SPÓD BISZKOPTOWY: 2 jajka, 3 dag cukru, 4 dag mąki (lub gotowe biszkopty albo herbatniki)
BISZKOPT: Białka ubijamy na sztywno, dodając powoli cukier. Pianę mieszamy z żółtkami i przesianą mąką. Napełniamy ciastem tortownicę wyłożoną pergaminem Pieczemy ok. 8 min w temp. 190 st. C. Studzimy biszkopt w formie, wyjmujemy pergamin i ponownie zapinamy brzeg tortownicy.
KONFITURA DO DEKORACJI: 10 dag jagód zagotowujemy z kopiastą łyżką cukru, studzimy.
MASA SEROWA: ucieramy ser z 15 dag cukru i cukrem waniliowym, dodając po żółtku. Gdy masa będzie gładka, łączymy ją kolejno z żelatyną (uprzednio namoczoną i rozpuszczoną w małej ilości zimnej wody), śmietaną ubitą z resztą cukru i na końcu z pozostałymi surowymi jagodami. Masę wykładamy na biszkoptowy spód i wstawiamy do lodówki przynajmniej na 4 godziny. Dekorujemy sernik konfiturą.
SPÓD BISZKOPTOWY: 2 jajka, 3 dag cukru, 4 dag mąki (lub gotowe biszkopty albo herbatniki)
BISZKOPT: Białka ubijamy na sztywno, dodając powoli cukier. Pianę mieszamy z żółtkami i przesianą mąką. Napełniamy ciastem tortownicę wyłożoną pergaminem Pieczemy ok. 8 min w temp. 190 st. C. Studzimy biszkopt w formie, wyjmujemy pergamin i ponownie zapinamy brzeg tortownicy.
KONFITURA DO DEKORACJI: 10 dag jagód zagotowujemy z kopiastą łyżką cukru, studzimy.
MASA SEROWA: ucieramy ser z 15 dag cukru i cukrem waniliowym, dodając po żółtku. Gdy masa będzie gładka, łączymy ją kolejno z żelatyną (uprzednio namoczoną i rozpuszczoną w małej ilości zimnej wody), śmietaną ubitą z resztą cukru i na końcu z pozostałymi surowymi jagodami. Masę wykładamy na biszkoptowy spód i wstawiamy do lodówki przynajmniej na 4 godziny. Dekorujemy sernik konfiturą.
- Więcej o:
Polecane
![Jagoda Kamczacka. Krzewy owocują już po dwóch, trzech latach od posadzenia]( "Jagoda Kamczacka. Krzewy owocują już po dwóch, trzech latach od posadzenia")
Jagoda kamczacka. Wytrzymały krzew. Uprawa jagody kamczackiej w ogrodzie i na działce
![Metasekwoja chińska]( "Metasekwoja chińska")
Metasekwoja chińska (metasekwoja glyptostroboides) w Polsce: cechy i uprawa
![CIEMIERNIK CZERWONAWY (H. purpurascens) tworzy kępy o wysokości ok. 50 cm. Kwitnie od lutego do kwietnia.]( "CIEMIERNIK CZERWONAWY (H. purpurascens) tworzy kępy o wysokości ok. 50 cm. Kwitnie od lutego do kwietnia.")
Ciekawe odmiany ciemierników
![Karambola - Averrhoa carambola]( "Karambola - Averrhoa carambola")
Karambola - Averrhoa carambola
![Hiacynt (Hyacinthus). Kwiaty cebulowe]( "Hiacynt (Hyacinthus). Kwiaty cebulowe")
Kwiaty do ogrodu na cały rok. Krzewy ozdobne i kwiaty na każdy miesiąc
![Kwiaty skalnicy zarzyczkolistnej są atrakcją jesiennego ogrodu. Roślina jednak ma mało czasu na przygotowanie się do zimy. Wczesny mróz może jej zaszkodzić.]( "Kwiaty skalnicy zarzyczkolistnej są atrakcją jesiennego ogrodu. Roślina jednak ma mało czasu na przygotowanie się do zimy. Wczesny mróz może jej zaszkodzić.")
Skalnica (saxifraga cortusifolia)
![Owoc berberysu]( "Owoc berberysu")
Jakie właściwości ma owoc berberysu?
![Judaszowiec]( "Judaszowiec")
Rośliny egzotyczne w domu i w ogrodzie
