Sernik na zimno z jagodami
40 dag tłustego białego sera 300 ml śmietany 36-proc., torebka cukru waniliowego, 30 dag cukru pudru, 50 dag jagód (świeżych lub mrożonych), 4 żółtka, 10 g żelatyny
SPÓD BISZKOPTOWY: 2 jajka, 3 dag cukru, 4 dag mąki (lub gotowe biszkopty albo herbatniki)
BISZKOPT: Białka ubijamy na sztywno, dodając powoli cukier. Pianę mieszamy z żółtkami i przesianą mąką. Napełniamy ciastem tortownicę wyłożoną pergaminem Pieczemy ok. 8 min w temp. 190 st. C. Studzimy biszkopt w formie, wyjmujemy pergamin i ponownie zapinamy brzeg tortownicy.
KONFITURA DO DEKORACJI: 10 dag jagód zagotowujemy z kopiastą łyżką cukru, studzimy.
MASA SEROWA: ucieramy ser z 15 dag cukru i cukrem waniliowym, dodając po żółtku. Gdy masa będzie gładka, łączymy ją kolejno z żelatyną (uprzednio namoczoną i rozpuszczoną w małej ilości zimnej wody), śmietaną ubitą z resztą cukru i na końcu z pozostałymi surowymi jagodami. Masę wykładamy na biszkoptowy spód i wstawiamy do lodówki przynajmniej na 4 godziny. Dekorujemy sernik konfiturą.
SPÓD BISZKOPTOWY: 2 jajka, 3 dag cukru, 4 dag mąki (lub gotowe biszkopty albo herbatniki)
BISZKOPT: Białka ubijamy na sztywno, dodając powoli cukier. Pianę mieszamy z żółtkami i przesianą mąką. Napełniamy ciastem tortownicę wyłożoną pergaminem Pieczemy ok. 8 min w temp. 190 st. C. Studzimy biszkopt w formie, wyjmujemy pergamin i ponownie zapinamy brzeg tortownicy.
KONFITURA DO DEKORACJI: 10 dag jagód zagotowujemy z kopiastą łyżką cukru, studzimy.
MASA SEROWA: ucieramy ser z 15 dag cukru i cukrem waniliowym, dodając po żółtku. Gdy masa będzie gładka, łączymy ją kolejno z żelatyną (uprzednio namoczoną i rozpuszczoną w małej ilości zimnej wody), śmietaną ubitą z resztą cukru i na końcu z pozostałymi surowymi jagodami. Masę wykładamy na biszkoptowy spód i wstawiamy do lodówki przynajmniej na 4 godziny. Dekorujemy sernik konfiturą.
- Więcej o:
Polecane
![Jagoda Kamczacka. Krzewy owocują już po dwóch, trzech latach od posadzenia]( "Jagoda Kamczacka. Krzewy owocują już po dwóch, trzech latach od posadzenia")
Jagoda kamczacka. Wytrzymały krzew. Uprawa jagody kamczackiej w ogrodzie i na działce
![Krokusy]( "Krokusy 'Pickwick,")
Wiosenne krokusy – jedne z pierwszych kwiatów w ogrodzie
![]Spring Crocus Aconites Polyanthus and snowdrops flowering in Garden Setting Norfolk, February]( "Wiosenne krokusy")
Pierwsze kwiaty w lutym – najwcześniejsze zwiastuny wiosny w ogrodzie
![ROSLINY CEBULOWE KWIATY RANNIK ZIMOWY ERANTHIS HYEMALIS FOT. KATARZYNA BELLINGHAM PUBLIKACJA KWIETNIK NR 3 (147) - 3 2007 SLOWA KLUCZOWE: ROSLINY KWIATY ZDJĘCIE DO WKŁADKI: PUBLIKACJA KWIETNIK NR 3 (147) - CZASOPISMA]( "Rannik zimowy")
Piękne kwiaty cebulowe – posadź je jesienią i ciesz się spektakularną wiosną
![Fiołek afrtykański]( "Fiołek afrtykański")
9 najlepszych roślin domowych na zimę – jak je pielęgnować, by przetrwały chłodne miesiące
![WikimediaCommons/Derek Ramsey]( "dereń jadalny")
Kwiaty kwitnące zimą w ogrodzie
![Liść laurowy]( "Liść laurowy")
Laur (wawrzyn) – jak pielęgnować liść laurowy w doniczce
![SAMSUNG DIGITAL CAMERA SLOWA KLUCZOWE: kwiat]( "KWIATY ODMIANY 'EVA' są miododajne i jest ich tyle, że często nie widać spod nich listków.")
Wrzosiec krwisty ‘Eva’ (Erica carnea ‘Eva’) – wygląd, wymagania i uprawa
![]Spring Crocus Aconites Polyanthus and snowdrops flowering in Garden Setting Norfolk, February](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_related/mp/21353565-wiosenne-krokusy.jpeg "Wiosenne krokusy")
