Sernik na zimno z jagodami
40 dag tłustego białego sera 300 ml śmietany 36-proc., torebka cukru waniliowego, 30 dag cukru pudru, 50 dag jagód (świeżych lub mrożonych), 4 żółtka, 10 g żelatyny
SPÓD BISZKOPTOWY: 2 jajka, 3 dag cukru, 4 dag mąki (lub gotowe biszkopty albo herbatniki)
BISZKOPT: Białka ubijamy na sztywno, dodając powoli cukier. Pianę mieszamy z żółtkami i przesianą mąką. Napełniamy ciastem tortownicę wyłożoną pergaminem Pieczemy ok. 8 min w temp. 190 st. C. Studzimy biszkopt w formie, wyjmujemy pergamin i ponownie zapinamy brzeg tortownicy.
KONFITURA DO DEKORACJI: 10 dag jagód zagotowujemy z kopiastą łyżką cukru, studzimy.
MASA SEROWA: ucieramy ser z 15 dag cukru i cukrem waniliowym, dodając po żółtku. Gdy masa będzie gładka, łączymy ją kolejno z żelatyną (uprzednio namoczoną i rozpuszczoną w małej ilości zimnej wody), śmietaną ubitą z resztą cukru i na końcu z pozostałymi surowymi jagodami. Masę wykładamy na biszkoptowy spód i wstawiamy do lodówki przynajmniej na 4 godziny. Dekorujemy sernik konfiturą.
SPÓD BISZKOPTOWY: 2 jajka, 3 dag cukru, 4 dag mąki (lub gotowe biszkopty albo herbatniki)
BISZKOPT: Białka ubijamy na sztywno, dodając powoli cukier. Pianę mieszamy z żółtkami i przesianą mąką. Napełniamy ciastem tortownicę wyłożoną pergaminem Pieczemy ok. 8 min w temp. 190 st. C. Studzimy biszkopt w formie, wyjmujemy pergamin i ponownie zapinamy brzeg tortownicy.
KONFITURA DO DEKORACJI: 10 dag jagód zagotowujemy z kopiastą łyżką cukru, studzimy.
MASA SEROWA: ucieramy ser z 15 dag cukru i cukrem waniliowym, dodając po żółtku. Gdy masa będzie gładka, łączymy ją kolejno z żelatyną (uprzednio namoczoną i rozpuszczoną w małej ilości zimnej wody), śmietaną ubitą z resztą cukru i na końcu z pozostałymi surowymi jagodami. Masę wykładamy na biszkoptowy spód i wstawiamy do lodówki przynajmniej na 4 godziny. Dekorujemy sernik konfiturą.
- Więcej o:
Polecane
![Jagoda Kamczacka. Krzewy owocują już po dwóch, trzech latach od posadzenia]( "Jagoda Kamczacka. Krzewy owocują już po dwóch, trzech latach od posadzenia")
Jagoda kamczacka. Wytrzymały krzew. Uprawa jagody kamczackiej w ogrodzie i na działce
![trawy ozdobne,]( "Imperata cylindryczna 'Red Baron' (Imperata cylindrica). Osiąga 60cm wysokości. Tworzy rozłogi. Kwitnie od sierpnia do września. Lubi słońce i sporo wilgoci w glebie.")
Najpiękniejsze trawy ozdobne do ogrodu – gatunki niskie, średnie i wysokie
![Dąb Bartek]( "Dąb Bartek")
11 niezwykłych drzew w Polsce. Historie, legendy i słynne pomniki przyrody
![Lawenda wąskolistna (Lavandula angustifolia)]( "Lawenda wąskolistna (Lavandula angustifolia)")
Rośliny w odcieniach błękitu i fioletu - w stylu śródziemnomorskim
![19875341 https bi]()
Jakie krzewy i drzewa najpiękniej kwitną w kwietniu?
![Kobushi magnolia w Japonii]( "Kobushi magnolia w Japonii")
Magnolia – pochodzenie i gatunki. Skąd pochodzi magnolia?
![Sadzonka Magnolii]( "Sadzonka Magnolii")
Magnolia – zakupy bez niespodzianek. Jak wybrać dobrą sadzonkę?
![Magnolia naga jest 10-15-metrowym drzewem. Kwiaty pachnące cytryną ukazują się w kwietniu. W młodym wieku może przemarzać.]( "Magnolia naga jest 10-15-metrowym drzewem. Kwiaty pachnące cytryną ukazują się w kwietniu. W młodym wieku może przemarzać.")
Magnolia – gatunki, odmiany i uprawa w ogrodzie
