Zdrowie z natury: owoce pełne witamin
Egzotyczne owoce to nie tylko cytrusy, ananasy i banany. W sklepach pojawia się wiele mniej znanych przysmaków. Wszystkie można jeść na surowo. Świetnie nadają się też na kolorowe słodkie sałatki lub soki.
![Rambutan Rambutan](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_cover/84/13466181-rambutan.jpeg)
![Rambutan Rambutan](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/84/13466181-rambutan.jpeg)
![Rambutan Rambutan](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/84/13466181-rambutan.jpeg)
RAMBUTAN wywodzi się z Malezji. Pod kosmatą okrywą kryje wydłużony owoc przypominający liczi, ale z jasną pestką. To nic dziwnego, bo rośliny należą do tej samej rodziny botanicznej. Rambutan zawiera sporo kalorii i witaminy C
Rambutany nadziewane ananasem
Składniki:
- kilkanaście rambutanów
- ananas
Rambutany obrać ze skórki, naciąć z jednej strony i delikatnie wyciągnąć pestki, starając się, by owoce pozostały całe. Ananas obrać i pokroić w drobną kostkę, po czym nadziać nią rambutany. Podawać jako słodką przekąskę lub dodatek do deserów oraz lodów.
Świeże rambutany smakują lepiej niż te sprzedawane w puszkach i - co ważniejsze - nie zawierają niezbyt zdrowych dla nas konserwantów.
Fot. Shutterstock
![Karambola Karambola](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/5j/13466182-karambola.jpeg)
KARAMBOLA to owoc drzewa z ciepłych rejonów Azji. Ma 5-8 cm długości, charakterystyczne żebra i soczysty kwaskowaty miąższ (zawiera szczawiany). Karambola jest niskokaloryczna i zawiera dużo witaminy C
Pizza z krewetkami i karambolą
Składniki:
- 400 g mąki pszennej
- 30 g drożdży
- łyżka cukru
- 250 ml wody
- sól
- 3 łyżki oliwy
- kilka krewetek z zalewy
- po 50 g tartych serów: ementalera, mozzarelli i gorgonzoli plasterki karamboli
Wykonanie
Drożdże wymieszać z cukrem, do mąki dodać zaczyn, oliwę i wodę z solą. Zagnieść ciasto, uformować kulę i odstawić do wyrośnięcia. Następnie ciasto rozłożyć na dwóch okrągłych blaszkach. Ponakłuwać widelcem i obsypać wymieszanymi serami. Obłożyć krewetkami i karambolą. Gdy lekko podrośnie, piec w temperaturze 220°C przez około 20 minut.
Fot. Shutterstock
![Owoc papai Papaja](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/dv/13466183-owoc-papai.jpeg)
Papaja
PAPAJA, inaczej melonowiec, jest byliną o pokroju drzewa pochodzącą z Ameryki Południowej. Jej owoc ma od 15 do 60 cm długości. Miąższ jest słodki i miękki. Rozdrobnione nasiona są środkiem przeciwko amebie i pasożytom jelitowym. Papaja - zawiera witaminę B, C i A oraz papainę ułatwiającą trawienie białek
Sałatka z papai
Składniki:
- 1 papaja
- kilka małych pomidorków
- filiżanka zielonej fasolki szparagowej
Sos:
- 1 łyżeczka płatków chili
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka cukru, sól
- 1 łyżka soku z limonki
- pół łyżeczki pasty krewetkowej
- garść prażonych orzeszków ziemnych
Wykonanie
Orzeszki poszatkować nożem. Chili, sól i cukier zmiażdżyć w moździerzu. Dodać resztę składników sosu i utrzeć na miazgę. Zblanszowaną fasolkę pokroić na kawałki, obraną papaję - w paski, pomidorki - w ćwiartki. Polać sosem i wymieszać.
Fot. Shutterstock
![Szaron lub inaczej owoc kaki Szaron lub inaczej owoc kaki](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/5w/13466206-szaron-lub-inaczej-owoc-kaki.jpeg)
Szaron
SZARON (wielkości pomidora), zwany też hurmą, persymoną lub kaki, to owoc drzewa, które pochodzi z Azji, Europy i Afryki. Miąższ jest słodki i ma galaretowatą konsystencję. Japończycy sporządzają z niego odwar na kaszel i dolegliwości trawienne. Szaron - zawiera dużo karotenu, witaminy C, garbniki i cukry
![Kompot z mangostanu Kompot z mangostanu](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/hr/13466202-kompot-z-mangostanu.jpeg)
Mangostan
MANGOSTAN ma rozmiary małego jabłka. Grube ścianki kryją biały miąższ podobny w smaku do ananasa i podzielony na kilka cząstek. Rodzą go drzewa uprawiane w Azji i Australii.
Kompot z mangostanu
Składniki:
- 4-5 owoców mangostanu
- 1,5 l wody
- 3 łyżki cukru
Wykonanie
Owoce zalać wodą z cukrem i gotować 10 minut. Można też po usunięciu pestek zmiksować gotowy kompot razem z owocami - wtedy powstaje zawiesisty nektar. Kompot podawać ciepły lub schłodzony. Leczy biegunkę i zapobiega nowotworom.
![Owoc mango Owoc mango](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/uk/13466177-owoc-mango.jpeg)
Mango
MANGO to owoc mangowca pochodzącego z Azji. Owoce osiągają 5-20 cm długości. Zawierają aromatyczny kwaskowato-słodki miąższ z posmakiem terpentynowym. Mango jest bogate w witaminę B, C i A oraz cukry
Domowe lody z mango
Składniki:
- 2 duże owoce mango
- 12 dag cukru
- 1 cukier waniliowy
- 3 łyżki nektaru brzoskwiniowego
- 250 ml śmietany
Wykonanie
Owoce obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Włożyć je do miksera, wlać nektar brzoskwiniowy i dokładnie zmiksować. Śmietanę ubić z cukrem i cukrem waniliowym. Wymieszać ją delikatnie z masą mango. Przełożyć do formy na ciasto i mrozić ok. 2 godz. Wtedy jeszcze raz zmiksować i ponownie zamrozić. Podawać ze świeżym mango.
Fot. Shutterstock
![Owoce liczi Owoce liczi](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/fc/13466167-owoce-liczi.jpeg)
Liczi
LICZI, inaczej śliwka chińska, pochodzi z drzew uprawianych od dawna w Chinach. Ma średnicę 2-3 cm. Pod czerwoną skórką znajduje się biały, półprzezroczysty, soczysty miąższ skrywający czarną pestkę. Liczi jest bogate w witaminę C, potas i węglowodany oraz pobudza krążenie.
Orzeźwiający koktajl z liczi
Składniki:
- 100 ml mleczka kokosowego
- 100 ml mleka
- 5-6 owoców liczi
- 2-3 kostki lodu
Do dzbanka blendera wrzucić obrane ze skórki i pozbawione pestki owoce liczi oraz lód, wlać mleko i mleczko kokosowe. Zamknąć i miksować chwilę na gładki koktajl, a następnie przelać do szklanki.
Fot. Shutterstock
- Więcej o:
Owoce i warzywa, które pomogą Ci schudnąć!
Rośliny na przeziębienie
Jak przechowywać pomidory, aby dłużej zachowały świeżość?
Jak pobudzić hortensje do kwitnienia? Skuteczne sposoby
Jakie pnącza lubią cień?
Naturalne środki ochrony roślin. Jak ekologiczne walczyć ze szkodnikami i chorobami roślin?
Rododendron zachorował po zimie
Czy można skrócić starą tuję