Nalewka z głogu — przepis na prozdrowotną głogówkę

Nalewka z głogu właściwości lecznicze - na co jest dobra nalewka z głogu?

Roślina bez wątpienia posiada zawiera wiele cennych składników, takich jak witamina C, która wzmacnia odporność i pozwala skutecznie walczyć z infekcjami w okresie jesiennym, a także witamina PP, która umożliwia prawidłowe funkcjonowanie przewodu pokarmowego a także usprawnia pracę mózgu. Owoce i pędy są bogate we flawonoidy, związki o działaniu antynowotworowym, usuwające z organizmu wolne rodniki, które uszkadzają tkanki i przyspieszają proces starzenia. 

Przepisy na pyszne nalewki

Nalewka z głogu na serce

Nalewka z owoców jest przede wszystkim dedykowana dla "sercowców". Wspomagają układ krążenia, obniżają ciśnienie, działają uspokajająco, likwidują napięcie i nadpobudliwość i sprawia, że czujemy się lepiej.

Nalewka z dzikiej róży

Jak przygotować głóg do nalewki?

Aby przygotować głóg do nalewki, najpierw zbierz dojrzałe owoce, najlepiej po pierwszych przymrozkach, które zmiękczają owoce i redukują ich gorycz. Jeśli zbierzesz je wcześniej, warto je zamrozić, by osiągnąć podobny efekt. Następnie umyj owoce, usuwając wszelkie zanieczyszczenia, oraz odrzuć uszkodzone lub zepsute sztuki. Po umyciu owoce osusz na ręczniku papierowym. Przed umieszczeniem głogu w słoju warto je lekko nakłuć lub zgnieść, co ułatwi ekstrakcję soku i aromatów podczas maceracji w alkoholu. Na koniec owoce są gotowe do zalania alkoholem i rozpoczęcia procesu tworzenia nalewki.

Nalewka z głogu - prosty przepis

Do słoja wsyp kilogram nakłutych owoców i wlej po 0,5 l spirytusu i wódki. Zamknij słój i czasami wstrząsaj. Po 6 tygodniach zlej alkohol. Do owoców dodaj 1/2 kg cukru. Po 2 tygodniach zlej syrop, wyciśnij go też z owoców, połącz z alkoholem. Po tygodniu rurką ściągnij płyn, a osad przesącz przez filtr do kawy. Nalewkę odstaw na pół roku.

Owoce wspomagające pracę naszego serca

Nalewka z głogu i dzikiej róży

Bardzo smaczna jest kombinacja owoców głogu i dzikiej róży.

Składniki:

• 1 kg dojrzałych owoców głogu
• 1kg owoców dzikiej róży (zebranych po pierwszych przymrozkach),
• 0,5 litra spirytusu 95%, 
• 1 litr wódki 40%,
• 1 kg cukru.

Sposób przygotowania: 

Dojrzałe owoce głogu dokładnie myjemy i suszymy, wrzucamy do 3 l słoja a następnie rozgniatamy je widelcem. Owoce róży czyścimy z nasion, myjemy i suszymy i również wsypujemy do słoja. Całość zasypujemy cukrem i stawiamy w ciepłym miejscu na 2 tygodnie by puściły soki. Potem do słoja wlewamy alkohol (wódkę + spirytus) i odstawiamy na kolejne 14 dni wstrząsając co jakiś czas. Na końcu filtrujemy i zlewamy do butelek. Odstawiamy na pół roku do piwnicy.

Nalewka z głogu z miodem

O leczniczych właściwościach miodu nie trzeba przypominać. Cukier warto zastępować miodem przy przygotowaniu każdej nalewki.

Składniki:

• 1 kg owoców
• 0,3 kg naturalnego miodu
• 1 l spirytusu 95%
• 1 l wody odstanej
• 1 dojrzała cytryna
• 6 goździków
• kora cynamonu

Sposób wykonania:

Owoce zbieramy po pierwszych przymrozkach, czyścimy, płuczemy i dokładnie suszymy. Potem wrzucamy do dużego słoja i rozgniatamy widelcem. Zalewamy 250 ml wody i spirytusem - odstawiamy w ciepłe jasne miejsce na 2 tygodnie. Podgrzewamy pozostałą wodę do temperatury pokojowej i rozpuszczamy w niej miód. Woda nie może być za gorąca bo miód straci wszystkie swoje lecznicze właściwości. Do słoja z owocami wrzucamy goździki, cynamon i otartą skórkę z cytryny, wlewamy syrop z miodu i odstawiamy na tydzień. Następnie filtrujemy nalewkę i zlewamy do butelek i zanosimy do zimnej piwnicy na 3 miesiące. 

Nalewka z głogu na spirytusie

Ceny spirytusu poszybowały strasznie w górę więc by obniżyć koszty nalewki można użyć wódki.

Składniki:

• 1 kg owoców głogu
• 1 l spirytusu/wódki
• 05, kg cukru
• 10 goździków
• kora cynamonu
• 1 cytryna
• 1 l wody przegotowanej

Sposób wykonania:

Przemrożone owoce głogu są słodsze więc warto je zbierać po pierwszych przymrozkach a jeśli się nie uda to po zebraniu, umyciu i osuszeniu wsadzamy je do zamrażarki na godzinę. Rozmrożone owoce wsypujemy do słoja i zalewamy szklanką zimnej  wody i spirytusem - odstawiamy na 4 tygodnie. Powstały płyn zlewamy do szklanego naczynia. Rozpuszczamy cukier w 3/4 litra wody i zalewamy owoce. Dorzucamy goździki, owoce i otartą skórkę cytryny i pozostawiamy w ciepłym jasnym miejscu na 2 tygodnie. Po tym czasie zlewamy słodki sok i łączymy z wcześniej uzyskanym alkoholowym zalewem, filtrujemy i rozlewamy do butelek. Odstawiamy do piwnicy na pół roku.

Kiedy zbierać głóg na nalewki? Kiedy owoce głogu są najlepsze?

Głóg na nalewki najlepiej zbierać po pierwszych przymrozkach, czyli zazwyczaj w październiku lub listopadzie. Przymrozki sprawiają, że owoce tracą część goryczy, stają się słodsze i bardziej miękkie, co korzystnie wpływa na smak nalewki. Jeśli chcesz zbierać owoce wcześniej, na przykład we wrześniu, możesz je zamrozić przed użyciem, aby osiągnąć podobny efekt.

Kto nie powinien pić głogu?

Głogu powinny unikać osoby z niskim ciśnieniem krwi, przyjmujące leki nasercowe, kobiety w ciąży lub karmiące piersią oraz osoby z alergią na rośliny z rodziny różowatych. Nie powinny go także spożywać osoby stosujące leki przeciwzakrzepowe.

Z czym nie łączyć głogu?

Nalewka z głogu, podobnie jak inne preparaty z tej rośliny, jest ceniona za swoje właściwości wspierające układ sercowo-naczyniowy. Jednak istnieją pewne przeciwwskazania i sytuacje, w których należy zachować ostrożność przy jej stosowaniu.

Głogu nie powinno się łączyć z:

• Lekami na nadciśnienie - głóg ma właściwości obniżające ciśnienie krwi, więc stosowanie go jednocześnie z lekami na nadciśnienie może prowadzić do nadmiernego obniżenia ciśnienia, co może być niebezpieczne.
• Lekami na serce, zwłaszcza glikozydami nasercowymi (np. digoksyna) - głóg może nasilać działanie tych leków, co może prowadzić do poważnych zaburzeń rytmu serca.
• Lekami na arytmię - podobnie jak w przypadku leków na serce, głóg może wchodzić w interakcje z lekami antyarytmicznymi, co może zmieniać ich skuteczność.
• Lekami przeciwzakrzepowymi (antykoagulanty) - głóg może wpływać na krzepliwość krwi, co w połączeniu z lekami przeciwzakrzepowymi (takimi jak warfaryna) może zwiększać ryzyko krwawień.
• Innymi ziołami i suplementami o działaniu kardiologicznym - stosowanie głogu razem z innymi ziołami lub suplementami wpływającymi na pracę serca (np. czosnek, koenzym Q10) może prowadzić do nadmiernego obniżenia ciśnienia krwi lub innych niepożądanych efektów.
• Alkoholem w nadmiarze - choć nalewka sama w sobie zawiera alkohol, spożywanie jej w nadmiernych ilościach lub łączenie z innymi napojami alkoholowymi może być niebezpieczne dla układu sercowo-naczyniowego i innych narządów.
• Ciążą i karmieniem piersią - kobiety w ciąży i karmiące piersią powinny unikać stosowania nalewki z głogu, ponieważ jej bezpieczeństwo w tych okresach nie zostało dostatecznie przebadane.

Przed rozpoczęciem stosowania nalewki z głogu lub innych preparatów z tej rośliny, szczególnie jeśli jesteś pod opieką lekarską lub przyjmujesz leki na stałe, warto skonsultować się z lekarzem, aby uniknąć potencjalnych interakcji i skutków ubocznych.