Kuchnie Świata według Webera - Ryba pieczona w liściach bananowca

Ryba pieczona w liściach banana

• 1 opakowanie mrożonych liści bananowca
• 2 czyste i całe ryby lucjanowate
• sok pomarańczowy
• kminek indyjski
• 2 ząbki czosnku
• 1 żółta papryka
• 1 czerwona cebula

Wymieszaj sok pomarańczowy z puree czosnkowym i kminkiem. Marynuj ryby w tej mieszance przez 30 minut. Oczyść liście banana z obu stron i odetnij główną żyłę, aby ułatwić proces składania. Połóż rybę na środku dużego liścia banana, czerwoną cebulę i paprykę (wcześniej pokrojone) połóż na wierzch. Zawiń mocno rybę w liście banana. Piecz rybę przez 15 minut z jednej strony.

Zobacz film>>>