Groszkowe delicje
Zielony groszek to nic innego jak niedojrzały groch. Pyszne są też strąki jego odmian, które nie tworzą twardej wyściółki. Świeże trudno kupić - to przysmaki z warzywnika.
![Zielonym groszkiem nazywane sa odmiany groszku łuskowego Zielonym groszkiem nazywane sa odmiany groszku łuskowego](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_cover/qn/14188420-zielonym-groszkiem-nazywane-sa-odmiany-groszku-luskowego.jpeg)
![Zielonym groszkiem nazywane sa odmiany groszku łuskowego Zielonym groszkiem nazywane sa odmiany groszku łuskowego](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/qn/14188420-zielonym-groszkiem-nazywane-sa-odmiany-groszku-luskowego.jpeg)
![ZIELONY GROSZEK ?PURPLE KING? ma strąki, które po dojrzeniu są fioletowe. Odmiana ta na Zachodzie często zdobi warzywniki. Kwitnie na fioletowo. Small Garden SLOWA KLUCZOWE: show rhs](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/ud/14188434-zielony-groszek-purple-king-ma-straki-ktore-po.jpeg)
![Strąki groszku cukrowego są miękkie i szersze niż grochu łuskowego Strąki groszku cukrowego są miękkie i szersze niż grochu łuskowego](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/oa/14188424-straki-groszku-cukrowego-sa-miekkie-i-szersze-niz.jpeg)
![NIEKTÓRE ODMIANY kwitną kilka tygodni i długo owocują. dają wprawdzie jednorazowy, za to bardzo obfity zbiór. NIEKTÓRE ODMIANY kwitną kilka tygodni i długo owocują. dają wprawdzie jednorazowy, za to bardzo obfity zbiór.](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/8z/14188431-niektore-odmiany-kwitna-kilka-tygodni-i-dlugo-owocuja.jpeg)
![Zielony groszek 'Purple king' ma fioletowe strąki i kwiaty Zielony groszek 'Purple king' ma fioletowe strąki i kwiaty](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/7h/14188419-zielony-groszek-purple-king-ma-fioletowe-straki.jpeg)
NA ZIELONE NASIONA
Zielonym groszkiem zwane są odmiany grochu łuskowego. Tworzy on strąki z wewnętrzną sztywną pergaminową wyściółką. Zbiera się je, gdy nasiona są soczyste i miękkie. Zwykle mają one odcień jasnej ziele- ni, choć mogą być też ciemniejsze. W zależności od odmiany jest ich średnio 7-10 w strąku. Jego twarda okrywa nie jest jadalna. Zbiory prowadzi się sukcesywnie od czerwca, co kilka dni, bo nasiona szybko przejrzewają. W okresach gorących i suchych już po 2-3 dniach tracą słodycz, stają się mączyste i twarde. Najpóźniejsze odmiany plonują do sierpnia. Od początku kwitnienia do końca zbiorów, gdy utrzymuje się bezdeszczowa pogoda, rośliny trzeba podlewać - brak wilgoci powoduje, że strąki szybko żółkną, a pędy przedwcześnie się starzeją i zasychają. Groch jedynie na wiosnę wymaga niskiej dawki nawozów azotowych, ponieważ tworzy mocne długie korzenie z licznymi brodawkami, w których żyją bakterie wiążące azot z powietrza. Pozostawia bardzo dobre stanowisko dla kolejnych warzyw uprawianych jako poplon z siewu lub rozsady.
Czy wiesz, że... Zielony groszek i strąki groszku cukrowego po obgotowaniu można konserwować w słoikach w wodzie z kwaskiem cytrynowym lub mrozić.
KWITNĄ NA BIAŁO
Kwiaty grochu wyrastają pojedynczo lub po kilka z kątów liści. Same się zapylają i nie potrzebują pyłku z innych odmian. U uprawianego w Polsce zielonego groszku są białe, ale istnieją też odmiany kwitnące na fioletowo.
Nasiona są bardzo wartościowym pożywieniem. Zawierają sporo białka, witaminy A, C, E, K i z grupy B oraz potrzebne nam mikroelementy: żelazo, magnez, potas, fosfor, mangan, molibden i selen. A przy tym nie gromadzą szkodliwych azotanów.
GROSZEK CUKROWY
Odrębną grupę odmian grochu zwyczajnego stanowi tzw. groszek cukrowy. Jego strąki są miękkie, bez pergaminowej warstwy i znacznie szersze niż u grochu łuskowego. Niedojrzałe, gdy zawierają maleńkie zawiązki nasion, czyli około 2 tygodni po kwitnieniu, jada się w całości jak fasolkę. Zbiory prowadzi się czasami już od połowy maja. Groch ten ma kilka odmian nadających się głównie do uprawy amatorskiej.
- Więcej o:
Przepis na niezapomniany piknik lub garden party
Zioła na balkonie, czyli jakie zioła można uprawiać na balkonie
Sprawdzone przepisy
Rokitnik - sprawdzone przepisy
Laurowiśnia wschodnia (Prunus laurocerasus). Uprawa i pielęgnacja wiśni laurowej
Niesamowity judaszowiec - uprawa i pielęgnacja
Hebe roślina [Uprawa i pielęgnacja]
Drzewa płaczące o zwieszających się pędach