Multicooker Instant Pot® - test urządzenia

Multicooker Instant Pot® Duo™ Evo Plus 60

Jest to jednonaczyniowe urządzenie do przygotowywania wielu różnych potraw. Oferuje szeroki wachlarz funkcji, dzięki którym możemy w prosty i szybko sposób przygotować zarówno zupy i dania obiadowe, jak i propozycje deserowe. Pojemność wewnętrznego naczynia to 5 litrów, co pozwala na przyrządzenie potrawy dla całej rodziny przy jednym podejściu. Model Evo posiada przejrzysty ekran oraz przyciski ulokowane dookoła, na które naniesiono czytelne oznaczenia, ułatwiające wybór programu w zależności od dania, jakie planujemy przygotować. Na pokrywie znajduje się z kolei pokrętło do kontrolowanego zwalniania ciśnienia, które przydaje się, kiedy używamy funkcji szybkowara.

Jakie funkcjonalności/programy oferuje Multicooker Instant Pot® Duo™ Evo Plus 60?

• gotowanie (zupy, wywary),
• gotowanie na parze,
• gotowanie ryżu (również risotto, komosy ryżowej, ryżu brązowego),
• wolne gotowanie,
• brokuły,
• duszenie (mięso, gulasz, żeberka),
• jajka,
• owsianka,
• podgrzewanie żywności,
• przygotowanie jogurtu,
• pudding,
• pieczenie ciasta (również sernika),
• płatki owsiane,
• sterylizacja,
• smażenie,
• sous vide (długie gotowanie w kąpieli wodnej lub parowej - i w niskiej temperaturze - żywności zamkniętej szczelnie w plastikowej torebce próżniowej),
• szybkowar (gotowanie pod ciśnieniem),
• wolne pieczenie,
• wołowina,
• wieprzowina,
• ziemniaki.

Użytkowanie Multicookera Instant Pot® Duo™ Evo Plus 60

Wygodne smażenie. Przywykliśmy do smażenia na patelni, jednak ma ona swoje wady. Przede wszystkim pryskający tłuszcz brudzi ścianę, powierzchnię płyty grzewczej, a nierzadko również blat roboczy i garnki umieszczone tuż obok. Ponadto, szczególnie w przypadku użytkowania płyty indukcyjnej, zawartość patelni w jej środkowej części jest podgrzewana szybciej niż tej na bokach. Multicooker Instant Pot® Duo™ Evo Plus 60 podgrzewa żywność równomiernie, a przy smażeniu, z racji wysokości naczynia, pryskanie tłuszczu na boki jest niemal wyeliminowanie.

Pieczenie ciasta - porada. Przy pieczeniu ciasta warto posłużyć się pewnym trikiem, który ułatwi wyjęcie go z naczynia. Chodzi o papier do pieczenia - ale nie wykładamy nim dna i boków, a odcinamy z rolki dwa długie paski i umieszczamy w naczyniu "na krzyż" przed wlaniem ciasta. Aby papier lepiej przylegał do dna i boków, można posmarować go masłem, margaryną lub odrobiną oleju roślinnego. Po upieczeniu wyjmujemy ciasto za pomocą wystających z czterech stron pasków.

Gotowanie i duszenie bez przypalania. Tradycyjna patelnia czy garnek mogą spowodować przypalanie się potrawy, jeśli nie będziemy pilnowali procesu smażenia czy gotowania. A o taką sytuację nie jest trudno - wystarczy wyjść z kuchni w celu odebrania telefonu lub paczki od kuriera - i problem gotowy. Z Multicookerem Instant Pot® Duo™ Evo Plus 60 nie ma takiego ryzyka - urządzenie zostało zaprogramowane w taki sposób, aby każda z wybranych opcji pozwoliła na przygotowanie potrawy wysokiej jakości, o takich walorach smakowych, jakich oczekujemy. Mięso staje się kruche, ale zachowuje swoją soczystość, zupy są aromatyczne, a dania duszone mają idealną konsystencję.

Przygotowanie jogurtu. To rewelacyjna opcja, pozwalająca na domową produkcję pysznego i zdrowego deseru. Wystarczy mały kubeczek naturalnego jogurtu zawierającego kultury bakterii (lub specjalne kultury bakterii, do kupienia w sklepach ze zdrową żywnością) oraz mleko. Odpowiedni program wykona za nas całą pracę. Otrzymany jogurt ma wyjątkowy smak, różniący się od "sklepowego" - a można go urozmaicić wybranymi owocami lub dosłodzić np. miodem. Można w ten sposób stworzyć zdrowy i pożywny posiłek lub użyć jogurtu jako składnika w innych daniach.

Dlaczego warto kupić Multicooker Instant Pot®?

• Jedno urządzenie zastępuje wiele innych (również naczyń) - patelnię, garnki, naczynia żaroodporne, co ułatwia i przyśpiesza pracę, a przy okazji nie generuje dużego bałaganu.
• Nie musimy pilnować czasu przygotowania potrawy - urządzenie, dzięki ustawieniu odpowiedniego programu, zakończy proces w odpowiednim momencie.
• Świetnie się sprawdza, jeśli nie mamy piekarnika lub płyty grzewczej (na przykład w wynajmowanym mieszkaniu) lub któreś z urządzeń uległo awarii i wymaga naprawy lub wymiany.
• Można zabrać go ze sobą na wakacje do kampera lub domku letniskowego - i cieszyć się różnorodnością domowej kuchni.
• Wewnętrzne naczynie łatwo się wyjmuje i myje, zatem całość nie przysparza żadnych problemów, jeśli chodzi o utrzymanie w czystości.