Babka żurawinowa
175 g masła, 0,7 szklanki cukru, 3 jaja, 1/2 szklanki śmietany 18%, 1,5 szklanki mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 20 dag suszonych żurawin, trochę cukru pudru do dekoracji
Masło z cukrem dokładnie ucieramy. Dodajemy jaja i śmietanę, a potem mąkę i proszek do pieczenia. Żurawiny namaczamy w gorącej wodzie, osączamy i dodajemy do ciasta, delikatnie mieszając. Wlewamy ciasto do tortownicy (forma z dnem na babkę z kominkiem). Pieczemy przez ok. 45 minut w 180 st. C. Upieczoną, ostudzoną babkę obracamy do góry dnem i wyjmujemy z formy. Posypujemy cukrem pudrem.
- Więcej o:
