Sola w foliowej kieszonce
60 dag filetów z soli, 1 łyżeczka przyprawy do ryb lub sól i biały pieprz, 2 cytryny, 20 dag masła ziołowego lub czosnkowego
Filety nacieramy przyprawą do ryb, każdy układamy na dużym kawałku folii posmarowanej masłem ziołowym lub czosnkowym. Pozostałe masło ścieramy na wiórki i posypujemy nim ryby. Na każdym filecie układamy plasterki cytryny. Składamy folię ponad rybą, tak aby powstała torebka. Wzmacniamy jej brzegi, kilkakrotnie je zaginając. Przygotowane pakieciki z rybami układamy na rozgrzanym grillu i pieczemy, aż w środku wytworzy się tyle pary, że zaczną przypominać poduszeczki.
- Więcej o:
