Kuchnia otwarta czy zamknięta? Radzimy jak dokonać właściwego wyboru
Nie wiesz, jaki wybrać sposób aranżacji kuchni? Zarówno zamknięta, jak i otwarta mają wady i zalety. Rozważ je dokładnie, a przede wszystkim weź pod uwagę swoje potrzeby. Pomożemy ci podjąć decyzję, czy rozpocząć wyburzanie ścian, czy schować kuchnię za zamkniętymi drzwiami.
Kuchnia otwarta: zalety
W małym mieszkaniu otworzenie kuchni na pokój dzienny lub przedpokój powiększa przestrzeń. To idealne rozwiązanie dla lubiących gotować, którzy jednocześnie nie chcą być wyobcowani z tego, co się dzieje w pokoju dziennym. Rozwiązanie to docenią także mamy z małymi dziećmi, które będą mogły mieć je na oku podczas przygotowywania posiłków.
Granica między kuchnią a pokojem dziennym, to najczęściej dobre miejsca na postawienie stołu i stworzenie tam rodzinnego centrum biesiadowania. Granicę może też wyznaczać barek.
Fot. Michał Mutor
Kuchnia otwarta: wady
Urządzenie kuchni otwartej, ze względu na konieczność zakupu odpowiedniego sprzętu do zabudowy, obstalowania szafek na wymiar, jest niekiedy droższe niż kuchni zamkniętej. Do tego dochodzą kwestie utrzymania porządku. Przy kuchni otwartej na salon bałagan się ukryje - co niekiedy jest trudne do zrealizowania, szczególnie przy dużej liczbie domowników, jedzących posiłki o różnych porach. Nie powinno się w niej także trzymać na widoku wielu rzeczy, które, dla wygody, dobrze mieć pod ręką. Problemem mogą być także zapachy, powstające podczas gotowania, a rozchodzące się po mieszkaniu. Gdy będzie się piekło ciasto - sama frajda, ale z bigosem lub kalafiorem już gorzej.
MARIUSZ PURTA
Kuchnia zamknięta: zalety
Więcej ścian przekłada się na większą ustawność - zazwyczaj mieści się w niej więcej szafek niż w aneksie kuchennym. W takiej kuchni podczas gotowania można bałaganić do woli - nikt nieupoważniony tego nie zobaczy. Do salonu nie dotrą także ani hałasy, ani niepożądane kuchenne zapachy. Stylu oddzielnej kuchni nie trzeba dopasowywać do pozostałej części mieszkania, co umożliwia stylistyczną różnorodność. I co ważne - wiele rzeczy można trzymać na widoku tak, by mieć je zawsze pod ręką. Gdy mamy małe dzieci drzwi do kuchni można zastawić przegrodą lub je po prostu zamknąć, a wtedy ograniczymy do minimum ryzyko poparzeń i innych niebezpiecznych sytuacji.
Fot. archiwum
Kuchnia zamknięta: wady
Największą wadą kuchni zamknięte może się okazać jej nieustawność, a w przypadku małych pomieszczeń - doświetlenie. Inne wady to wyobcowanie z salonowego życia rodzinnego. Gdy kuchnia jest na tyle mała, że nie udaje się w niej wydzielić kącika jadalnego - niedogodnością jest także to, że podczas serwowania posiłków trzeba się nabiegać z talerzami.
MONIKA FILIPIUK-OBAŁEK
Aneks kuchenny częściowo zabudowany
To propozycja dla niezdecydowanych, którzy szukają rozwiązania pośredniego i chcieliby mieć kuchnię nieco zasłoniętą z jednoczesnym wglądem w pozostałą częścią mieszkania. Część roboczą można przesłonić np. rozsuwanymi drzwiami, lekkim parawanem, otwartym regałem.
Ciekawym rozwiązaniem jest postawienie na pograniczu kuchni i salonu wyspy z szafkami, zainstalowanie barku. Wzniesienie murku, zintegrowanego ze schowkami przesłoni kuchenny rozgardiasz a jednocześnie umożliwi maksymalne wykorzystanie przestrzeni.
Fot. Monika Filipiuk-Obalek
- Więcej o:
![<B>Wyspa, czyli wolno stojąca niska zabudowa, niepołączona z głównym ciągiem roboczym, pełni kilka funkcji: uzupełnia główną zabudowę o dodatkowe schowki i blat roboczy, skraca dystans między urządzeniami AGD, a w kuchni otwartej na salon wydziela optycznie strefy o różnym przeznaczeniu.</B> <BR >KUCHNIA - BEZ TAJEMNIC. Gotowanie nie jest już czynnością, z którą trzeba się ukrywać. Teraz stało się swoistym reality show z udziałem nie tylko domowników, ale nierzadko także gości. Rangę tego wydarzenia podkreśla miejsce akcji - wyspa na środku pomieszczenia. <BR >W przestronnej kuchni (ok. 24 m kw.) zaprojektowano wyspę o wymiarach 280 x 110 cm. Po jej obu stronach pozostało jeszcze szerokie przejście (ponad metr). Kuchnia jest częściowo otwarta na salon, a przed rozchodzeniem się zapachów z gotujących się potraw chroni zawieszony nad płytami grzejnymi okap o dużej wydajności. Umieszczone w nim lampki są dodatkowym oświetleniem blatu. Główne to reflektorki o regulowanym kącie padania światła, zainstalowane w suficie. Wnęka pod blatem gł. 35 cm wystarcza, by osoby siedzące na stołkach barowych mogły wygodnie ułożyć nogi.]( "<B>Wyspa, czyli wolno stojąca niska zabudowa, niepołączona z głównym ciągiem roboczym, pełni kilka funkcji: uzupełnia główną zabudowę o dodatkowe schowki i blat roboczy, skraca dystans między urządzeniami AGD, a w kuchni otwartej na salon wydziela optycznie strefy o różnym przeznaczeniu.</B> <BR >KUCHNIA - BEZ TAJEMNIC. Gotowanie nie jest już czynnością, z którą trzeba się ukrywać. Teraz stało się swoistym reality show z udziałem nie tylko domowników, ale nierzadko także gości. Rangę tego wydarzenia podkreśla miejsce akcji - wyspa na środku pomieszczenia. <BR >W przestronnej kuchni (ok. 24 m kw.) zaprojektowano wyspę o wymiarach 280 x 110 cm. Po jej obu stronach pozostało jeszcze szerokie przejście (ponad metr). Kuchnia jest częściowo otwarta na salon, a przed rozchodzeniem się zapachów z gotujących się potraw chroni zawieszony nad płytami grzejnymi okap o dużej wydajności. Umieszczone w nim lampki są dodatkowym oświetleniem blatu. Główne to reflektorki o regulowanym kącie padania światła, zainstalowane w suficie. Wnęka pod blatem gł. 35 cm wystarcza, by osoby siedzące na stołkach barowych mogły wygodnie ułożyć nogi.")
Kuchnie z wyspą
![ARANŻACJE. Bezpieczeństwo i wygoda w kuchni są równie ważne co jej uroda, dlatego trzeba starannie przemyśleć ustawienie wszystkich mebli i urządzeń. Ich układ najczęściej określa się za pomocą liter. Ilustrują to cztery wybrane przez nas nowoczesne projekty.<br/> <b>W kształcie litery L</b><br/> W takiej zabudowie urządzenia AGD są rozdzielone dość długimi odcinkami blatu. Między lodówką a zlewozmywakiem (strefa mycia i wstępnej obróbki produktów) odcinek może być krótszy, dłuższy przyda się między zlewem a kuchenką (to główna strefa robocza). W tym wnętrzu lodówka, zlew i płyta grzejna z piekarnikiem tworzą dobrze zaplanowaną kuchenną linię produkcyjną obejmującą przechowywanie, przygotowywanie i gotowanie. Sprzyja to wykonywaniu prac w logicznej kolejności.]( "ARANŻACJE. Bezpieczeństwo i wygoda w kuchni są równie ważne co jej uroda, dlatego trzeba starannie przemyśleć ustawienie wszystkich mebli i urządzeń. Ich układ najczęściej określa się za pomocą liter. Ilustrują to cztery wybrane przez nas nowoczesne projekty.<br/> <b>W kształcie litery L</b><br/> W takiej zabudowie urządzenia AGD są rozdzielone dość długimi odcinkami blatu. Między lodówką a zlewozmywakiem (strefa mycia i wstępnej obróbki produktów) odcinek może być krótszy, dłuższy przyda się między zlewem a kuchenką (to główna strefa robocza). W tym wnętrzu lodówka, zlew i płyta grzejna z piekarnikiem tworzą dobrze zaplanowaną kuchenną linię produkcyjną obejmującą przechowywanie, przygotowywanie i gotowanie. Sprzyja to wykonywaniu prac w logicznej kolejności.")
Kuchnia: układ literowy
![Duży stół sugeruje, że rodzina wspólnie jada posiłki. Wnętrze otwarte na pokój zdradza, że domownicy lubią razem spędzać czas. Aranżacja mówi o ich guście. A co wiadomo o gospodarzach pokazywanych wnętrz? <BR /> KUCHNIA. Kuchnię urządzono tak, by gospodyni, przygotowując posiłki, zawsze miała w zasięgu wzroku dwoje kilkuletnich dzieci. Właściciele raz w tygodniu robią duże zakupy, potrzebują więc sporo miejsca do przechowywania zapasów. Pani domu początkowo myślała o osobnej spiżarni, ale projektanci namówili ją na wysoką zabudowę zajmującą w całości jedną ze ścian. Wszystkie niezbędne rzeczy gospodyni ma więc pod ręką, ale w zamykanych szafkach, by małe rączki nie zrobiły w nich swoich 'porządków'.]( "Duży stół sugeruje, że rodzina wspólnie jada posiłki. Wnętrze otwarte na pokój zdradza, że domownicy lubią razem spędzać czas. Aranżacja mówi o ich guście. A co wiadomo o gospodarzach pokazywanych wnętrz? <BR /> KUCHNIA. Kuchnię urządzono tak, by gospodyni, przygotowując posiłki, zawsze miała w zasięgu wzroku dwoje kilkuletnich dzieci. Właściciele raz w tygodniu robią duże zakupy, potrzebują więc sporo miejsca do przechowywania zapasów. Pani domu początkowo myślała o osobnej spiżarni, ale projektanci namówili ją na wysoką zabudowę zajmującą w całości jedną ze ścian. Wszystkie niezbędne rzeczy gospodyni ma więc pod ręką, ale w zamykanych szafkach, by małe rączki nie zrobiły w nich swoich 'porządków'.")
Moja kuchnia świadczy o mnie
![kuchnia, meble kuchenne, aranżacja małej kuchni]( "Wystrój wnętrz. W małej i niewygodnej kuchni konieczny był poważny remont obejmujący burzenie ścian. Projektantki wykorzystały każdy centymetr powierzchni, by zwiększyć jej funkcjonalność. Gospodyni zyskała długie blaty robocze, wygodny dostęp do urządzeń i zabudowę na trzech ścianach. Aż trudno uwierzyć, że taki projekt udało się zrealizować we wnętrzu o szerokości zaledwie dwóch metrów!")
Metamorfoza kuchni: ułożona jak puzzle
![nakrycie stołu, nakrywanie do stołu, stół wielkanocny, zastawa, sztućce]( "Dania główne. 1. Widelec do sałatki 2. Widelec do ryby 3. Widelec do dania głównego 4. Talerz podstawowy, tzw. podtalerz 5. Nóż do dania głównego 6. Nóż do ryby 7. Łyżka do zupy 8. Talerz na pieczywo 9. Nóż do masła 10. Widelczyk deserowy 11. Łyżeczka deserowa 12. Miseczka na sól 13. Pucharek na wodę 14. Kieliszek do wina czerwonego 15. Kieliszek do wina białego.")
Jak prawidłowo ułożyć talerze i sztućce na stole? Zasady savoir-vivre krok po kroku
![Narodziny murali – „Evviva l’arte!”]( "Narodziny murali – „Evviva l’arte!”")
Mural w domu – innowacyjne podejście do aranżacji wnętrz
![Czyste powietrze w domu]( "Warto zadbać o jakość powietrza w domu, by czuć się zdrowo i komfortowo")
Czyste powietrze w Twoim domu
![Osprzęt elektroinstalacyjny]( "Gniazdka i łączniki powinny pasować do stylu wnętrza")
Gniazdka i łączniki - jakie wybrać?
