Borowiki wigilijne
2-3 kapelusiki suszonych prawdziwków na osobę, mleko do namoczenia grzybów, sól, pieprz, kilka łyżek mąki, 1 jajo, kilka łyżek drobnej bułki tartej, masło do smażenia, siekana natka pietruszki
Prawdziwki moczymy w mleku przez całą noc, a następnego dnia dodajemy do nich trochę wody i gotujemy, aż będą miękkie. Osączamy je, a po ostudzeniu oprószamy solą, pieprzem i mąką. Każdy kapelusik zanurzamy w roztrzepanym jajku i bułce tartej. Smażymy na maśle, aż bułka się zrumieni. Grzyby podajemy posypane natką.
- Więcej o:
