Kremowa dorada z jabłkiem i chrzanem
4 dorady (po 25 dag), 4 łyżeczki chrzanu, 1 jabłko, 4 gałązki rozmarynu, 4 gałązki tymianku, 4 łyżeczki soli gruboziarnistej, 4 łyżki oliwy (dla 4 osób)
Rozgrzewamy piekarnik do 220°C. Ryby nacieramy w środku chrzanem. Do środka ryb wkładamy po kawałku jabłka, po gałązce rozmarynu i tymianku, a następnie nacieramy je z zewnątrz solą oraz oliwą. Każdą doradę szczelnie owijamy folią aluminiową, kładziemy na blasze i pieczemy przez 25 min. Wyjmujemy paczuszki z piekarnika i odstawiamy na 5 min, żeby ryba "odpoczęła", a następnie przekładamy na talerze.
- Więcej o:
