Sałatka z owoców morza kopru włoskiego
10 ugotowanych krewetek (rozmiar 16/20) z ogonkami, 1 kalmar pokrojony w cienkie krążki,1 pęczek natki, 1 bulwa kopru włoskiego (pokrojona w cienkie plastry), 2 łodygi (razem z listkami) selera naciowego (pokrojone w cienkie plasterki), papryczka peperoncino i sól morska do smaku, 1 cytryna, 100 ml oliwy, 100 ml białego octu winnego
Krewetki i kalmara sparzamy we wrzącej wodzie z octem winnym, odstawiamy na 10 minut. Mieszamy z selerem, koprem, natką, oliwą i sokiem z cytryny, przyprawiamy solą i peperoncino. Podajemy od razu po przygotowaniu.
- Więcej o:
