Sukiyaki po polsku

Przepis i wykonanie: Paweł Kałuski Zdjęcie: Jarosław Madejski Źródło: "Kuchnia" - magazyn dla smakoszy 21-09-2009 16:53

300 g wołowiny pieczeniowej, 2 łyżki oleju, 2 małe cebule, 2 łodygi selera naciowego, 1 szklanka pokrojonych prawdziwków, 250 g szpinaku, 2 cebulki dymki lub szczypiorek, 120 g makaronu (nitki); sos: 2 łyżki maggi, 2 łyżki cukru, 3/4 szklanki rosołu

DO JEDNOKROTNEJ PUBLIKACJI — Fot. Jaros?aw Madejski

Robimy sos, mieszając wszystkie jego składniki. Opłukane mięso kroimy w paski i rumienimy na gorącym oleju. Dodajemy połowę przygotowanego sosu, wkładamy pokrojone cebule i łodygi selera z liśćmi. Dusimy 3 min, dwukrotnie mieszając. Następnie dodajemy drugą połowę sosu, grzyby oraz opłukany i pokrojony w długie paski szpinak. Dusimy następne 3 min, mieszając 3-4 razy. Dodajemy oczyszczoną i pokrojoną dymkę (lub szczypiorek), mieszamy i dusimy 1 min. Na półmisku układamy ugotowany makaron, a obok duszone mięso z grzybami.

Zapisz się na NEWSLETTER. Co tydzień najnowsze wiadomości o urządzaniu wnętrz w Twojej poczcie e-mail:Zobacz przykład, Zapisz się

Więcej o: