Nasi goście: kucharz od kuchni
Jak wygląda prywatny warsztat pracy mistrzów kulinarnych? W jakim stylu aranżują swoje kuchnie, bez jakich urządzeń i podręcznych akcesoriów nie mogą się obejść podczas przyrządzania dań? Poprosiliśmy troje uznanych kreatorów smaku, by zdradzili nam te tajemnice.
![Jak wygląda prywatny warsztat pracy mistrzów kulinarnych? W jakim stylu aranżują swoje kuchnie, bez jakich urządzeń i podręcznych akcesoriów nie mogą się obejść podczas przyrządzania dań? Poprosiliśmy troje uznanych kreatorów smaku, by zdradzili nam te tajemnice. <BR /> NASI GOŚCIE. Kuchnia to moje miejsce pracy, opowiada Beata Lipov, chciałam więc, by była wygodna, funkcjonalna i estetyczna. Ponieważ często odbywają się tu sesje fotograficzne, wybrałam neutralne kolory (biel z szarością) i urządziłam wnętrze tak, by można je było szybko i łatwo zmienić w plan zdjęciowy. Na blacie stoi urządzenie, bez którego nie wyobrażam sobie kuchni - robot KitchenAid. OLYMPUS DIGITAL CAMERA](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_cover/0r/11451871-jak-wyglada-prywatny-warsztat-pracy-mistrzow-kulinarnych.jpeg)
![Jak wygląda prywatny warsztat pracy mistrzów kulinarnych? W jakim stylu aranżują swoje kuchnie, bez jakich urządzeń i podręcznych akcesoriów nie mogą się obejść podczas przyrządzania dań? Poprosiliśmy troje uznanych kreatorów smaku, by zdradzili nam te tajemnice. <BR /> NASI GOŚCIE. Kuchnia to moje miejsce pracy, opowiada Beata Lipov, chciałam więc, by była wygodna, funkcjonalna i estetyczna. Ponieważ często odbywają się tu sesje fotograficzne, wybrałam neutralne kolory (biel z szarością) i urządziłam wnętrze tak, by można je było szybko i łatwo zmienić w plan zdjęciowy. Na blacie stoi urządzenie, bez którego nie wyobrażam sobie kuchni - robot KitchenAid. OLYMPUS DIGITAL CAMERA](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/0r/11451871-jak-wyglada-prywatny-warsztat-pracy-mistrzow-kulinarnych.jpeg)
![NASI GOŚCIE. Beata Lipov Autorka książek kucharskich dla dzieci i dorosłych (m.in. 'Dzieciaki do kuchni, czyli rodzinne gotowanie', 'Dzieciaki przygotowują święta', 'Dzieciaki w domu się nie nudzą', 'Dzieciaki w naturze', 'Udane imieniny, czyli 150 sposobów podejmowania gości', 'Kurczak, kaczka i inne ptaki', 'Bułgaria na talerzu'. Redaktor naczelna kwartalnika 'Lawendowy Dom', prowadzi blog 'Lawendowy Dom... od kuchni'. Działa w organizacji Slow Food, w ramach której propaguje zdrowy tryb życia i prowadzi warsztaty kulinarne dla dzieci. OLYMPUS DIGITAL CAMERA](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/60/11451860-nasi-goscie-beata-lipov-autorka-ksiazek-kucharskich-dla.jpeg)
![NASI GOŚCIE. Przy wejściu do jadalni stoi stary stolik-pomocnik przemalowany na niebiesko. Ściana za nim mniej więcej do połowy jest pokryta boazerią z malowanej sosny. Na stylowych gałkach zamocowanych w poprzecznej listwie wieszam zabawne drobiazgi. OLYMPUS DIGITAL CAMERA](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/sm/11451869-nasi-goscie-przy-wejsciu-do-jadalni-stoi-stary-stolik-pomocnik.jpeg)
![NASI GOŚCIE. Na fronty mebli wybrałam bielony dąb. W wysokiej zabudowie mieści się m.in. lodówka i dwa piekarniki, przy oknie jest szafka na książki o tematyce kulinarnej. Zaglądam do nich, siedząc w ulubionym fotelu obitym niebieskim welurem (mebel ten sama pomalowałam na biało). OLYMPUS DIGITAL CAMERA](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/vj/11451844-nasi-goscie-na-fronty-mebli-wybralam-bielony-dab.jpeg)
![NASI GOŚCIE. Jeden z moich licznych młynków, projektu Peugeota. Dostałam go od Agnieszki Kręglickiej. OLYMPUS DIGITAL CAMERA](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/6s/11451867-nasi-goscie-jeden-z-moich-licznych-mlynkow-projektu.jpeg)
![NASI GOŚCIE. Poradniki napisałam z pomocą moich córek, aby zainspirować czytelników do zabaw z dziećmi. Nie tylko w kuchni. OLYMPUS DIGITAL CAMERA](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/x2/11451866-nasi-goscie-poradniki-napisalam-z-pomoca-moich-corek.jpeg)
![NASI GOŚCIE. Miarki-łyżki z kolekcji Nigelli Lawson - sprzęt w mojej kuchni obowiązkowy. OLYMPUS DIGITAL CAMERA](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/me/11451865-nasi-goscie-miarki-lyzki-z-kolekcji-nigelli-lawson.jpeg)
![NASI GOŚCIE. Przedwojenna porcelanowa miarka, prezent od mamy. OLYMPUS DIGITAL CAMERA](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/qt/11451864-nasi-goscie-przedwojenna-porcelanowa-miarka-prezent.jpeg)
![NASI GOŚCIE. W pracy lubię wyglądać elegancko, mam więc ponad 40 fartuchów. Ten zaprojektowałam sama (można go kupić na moim blogu). OLYMPUS DIGITAL CAMERA](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/7x/11451862-nasi-goscie-w-pracy-lubie-wygladac-elegancko-mam.jpeg)
![NASI GOŚCIE. Theofilos Vafidis Kucharz, gastronom, restaurator. Urodził się koło Salonik. Znany z programów 'Europa da się lubić', 'Pytanie na śniadanie', 'Kawa czy herbata'. Należy do Kapituły Fundacji Klubu Szefów Kuchni. Współautor książki 'Europa w kuchni'. Propaguje kulturę i kuchnię grecką (pomysłodawca i organizator Festiwali Kuchni Greckiej). Prowadzi program podróżniczo-kulinarny 'NIE-na-ŻAR-TY' w Polsacie. Współpracuje z 'Palce lizać', kulinarnym tygodnikiem 'Gazety Wyborczej'. Jego żona Małgorzata jest Polką, mają dwóch synów. OLYMPUS DIGITAL CAMERA](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/h1/11451868-nasi-goscie-theofilos-vafidis-kucharz-gastronom.jpeg)
![NASI GOŚCIE. W kuchni Greka nie mogło zabraknąć greckich akcentów. Ścianę zdobi kolumna jońska (z gipsu). Podświetlona szklana mozaika w narożniku mieni się błękitem jak greckie morze. Barek z granitowym blatem na stalowej nodze to prawdziwe serce domu - chociaż tuż obok w salonie stoi wygodna kanapa, cała rodzina najchętniej siedzi przy barze (podobnie jak nasz kot Bongo). OLYMPUS DIGITAL CAMERA](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/4c/11451845-nasi-goscie-w-kuchni-greka-nie-moglo-zabraknac-greckich.jpeg)
![NASI GOŚCIE. Czego potrzebuję najbardziej? Najważniejszy jest dla mnie dobry wyciąg, często bowiem smażę na czterech patelniach naraz. OLYMPUS DIGITAL CAMERA](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/xr/11451846-nasi-goscie-czego-potrzebuje-najbardziej-najwazniejszy.jpeg)
![NASI GOŚCIE. Wnętrze urządziła moja żona, ja tu tylko gotuję... Fronty są fornirowane drewnem czereśniowym, jasne elementy to lakierowana płyta MDF. Jednokolorową podłogę z gresu ożywia wstawka z mozaiki. Na blacie w narożniku stoi najnowsza miłość całej rodziny - Cooking Chef, czyli wielofunkcyjny robot, w którym można nie tylko przygotować produkty, ale także gotować indukcyjnie. Nazywam go swoją asystentką. OLYMPUS DIGITAL CAMERA](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/lb/11451847-nasi-goscie-wnetrze-urzadzila-moja-zona-ja-tu-tylko.jpeg)
![NASI GOŚCIE. Oliwa, oliwki, sery, warzywa... Moja firma The Greek Gourmet zachęca Polaków do poznawania smaków Grecji. OLYMPUS DIGITAL CAMERA](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/85/11451858-nasi-goscie-oliwa-oliwki-sery-warzywa-moja.jpeg)
![NASI GOŚCIE. Ostre ceramiczne noże zabieram na wszystkie pokazy kulinarne. OLYMPUS DIGITAL CAMERA](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/61/11451857-nasi-goscie-ostre-ceramiczne-noze-zabieram-na.jpeg)
![NASI GOŚCIE. Koraliki komboloi to greckie 'odstresowywacze', które zawsze noszę w kieszeni. Mam ich sporo, są zrobione m.in. z kamieni, kości, bursztynu, a nawet z gałki muszkatołowej i pestek. OLYMPUS DIGITAL CAMERA](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/u9/11451856-nasi-goscie-koraliki-komboloi-to-greckie-odstresowywacze.jpeg)
![NASI GOŚCIE. Moździerze - mosiężny jest pamiątką po babci, alabastrowy dostałem od mamy. OLYMPUS DIGITAL CAMERA](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/xj/11451834-nasi-goscie-mozdzierze-mosiezny-jest-pamiatka-po.jpeg)
![NASI GOŚCIE. Anna Martynowska. Kucharka, szefowa kuchni. Absolwentka słynnej warszawskiej szkoły o przedwojennych tradycjach - Zespołu Szkół Gastronomicznych przy ul. Poznańskiej. Mając 24 lata, została szefową kuchni znanej warszawskiej restauracji El Popo. W 2008 roku zdobyła tytuł 'Odkrycie Roku 2008', przyznawany przez miesięcznik 'Kuchnia' (za 'Powitanie słońca', czyli kotlety jagnięce z łódeczkami z kuskusu wypełnionymi warzywami, z sosem pomarańczowo- -daktylowym). Obecnie szefuje warszawskiej restauracji Oregano. OLYMPUS DIGITAL CAMERA](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/d4/11451859-nasi-goscie-anna-martynowska-kucharka-szefowa.jpeg)
![NASI GOŚCIE. Do sprzętów kuchennych nie jestem przywiązana, dlatego w mojej kuchni nie ma ich zbyt wiele. Owszem, ułatwiają pracę, ale nie są niezastąpione. Jeśli nie mam pod ręką np. ubijaczki, używam widelca. A dopóki nie podrośnie moja córka, najważniejszy i tak będzie blender do przecierania. OLYMPUS DIGITAL CAMERA](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/28/11451848-nasi-goscie-do-sprzetow-kuchennych-nie-jestem-przywiazana.jpeg)
![NASI GOŚCIE. Lubię przytulne wnętrza, takie trochę jak 'u babci'. Blat i ściana nad nim zostały więc obłożone płytkami ceramicznymi stylizowanymi na stare, z wyraźnymi fugami. Ścianę nad ceramicznym zlewem zdobią kafelki z niebieskim wzorem. OLYMPUS DIGITAL CAMERA](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/o8/11451852-nasi-goscie-lubie-przytulne-wnetrza-takie-troche.jpeg)
![NASI GOŚCIE. Urządzanie kuchni zaczęłam od murowanego okapu, który zoba-czyłam kilka lat temu w 'Czterech Kątach'. Do niego dobrałam proste szafki w prowansalskim stylu. OLYMPUS DIGITAL CAMERA](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/ne/11451850-nasi-goscie-urzadzanie-kuchni-zaczelam-od-murowanego.jpeg)
![NASI GOŚCIE. Ostrzałkę zawsze muszę mieć pod ręką. Tępy nóż może całkowicie zniweczyć trud kucharza. OLYMPUS DIGITAL CAMERA](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/6s/11451853-nasi-goscie-ostrzalke-zawsze-musze-miec-pod-reka.jpeg)
![NASI GOŚCIE. Moździerza używam do rozcierania suszonych ziół (zdradzę mój sekret: nabierają wtedy aromatu). OLYMPUS DIGITAL CAMERA](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/4d/11451851-nasi-goscie-mozdzierza-uzywam-do-rozcierania-suszonych.jpeg)
![NASI GOŚCIE. Jestem specjalistką od ciast, moim berłem jest więc drewniany wałek. OLYMPUS DIGITAL CAMERA](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/0v/11451861-nasi-goscie-jestem-specjalistka-od-ciast-moim-berlem.jpeg)
![NASI GOŚCIE. Opalarka - palnik gazowy do creme brulée, mojego ulubionego deseru. OLYMPUS DIGITAL CAMERA](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/b5/11451855-nasi-goscie-opalarka-palnik-gazowy-do-creme.jpeg)
![Jak wygląda prywatny warsztat pracy mistrzów kulinarnych? W jakim stylu aranżują swoje kuchnie, bez jakich urządzeń i podręcznych akcesoriów nie mogą się obejść podczas przyrządzania dań? Poprosiliśmy troje uznanych kreatorów smaku, by zdradzili nam te tajemnice. <BR /> NASI GOŚCIE. Kuchnia to moje miejsce pracy, opowiada Beata Lipov, chciałam więc, by była wygodna, funkcjonalna i estetyczna. Ponieważ często odbywają się tu sesje fotograficzne, wybrałam neutralne kolory (biel z szarością) i urządziłam wnętrze tak, by można je było szybko i łatwo zmienić w plan zdjęciowy. Na blacie stoi urządzenie, bez którego nie wyobrażam sobie kuchni - robot KitchenAid. OLYMPUS DIGITAL CAMERA](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/0r/11451871-jak-wyglada-prywatny-warsztat-pracy-mistrzow-kulinarnych.jpeg)
![NASI GOŚCIE. Beata Lipov Autorka książek kucharskich dla dzieci i dorosłych (m.in. 'Dzieciaki do kuchni, czyli rodzinne gotowanie', 'Dzieciaki przygotowują święta', 'Dzieciaki w domu się nie nudzą', 'Dzieciaki w naturze', 'Udane imieniny, czyli 150 sposobów podejmowania gości', 'Kurczak, kaczka i inne ptaki', 'Bułgaria na talerzu'. Redaktor naczelna kwartalnika 'Lawendowy Dom', prowadzi blog 'Lawendowy Dom... od kuchni'. Działa w organizacji Slow Food, w ramach której propaguje zdrowy tryb życia i prowadzi warsztaty kulinarne dla dzieci. OLYMPUS DIGITAL CAMERA](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/60/11451860-nasi-goscie-beata-lipov-autorka-ksiazek-kucharskich-dla.jpeg)
![NASI GOŚCIE. Przy wejściu do jadalni stoi stary stolik-pomocnik przemalowany na niebiesko. Ściana za nim mniej więcej do połowy jest pokryta boazerią z malowanej sosny. Na stylowych gałkach zamocowanych w poprzecznej listwie wieszam zabawne drobiazgi. OLYMPUS DIGITAL CAMERA](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/sm/11451869-nasi-goscie-przy-wejsciu-do-jadalni-stoi-stary-stolik-pomocnik.jpeg)
![NASI GOŚCIE. Na fronty mebli wybrałam bielony dąb. W wysokiej zabudowie mieści się m.in. lodówka i dwa piekarniki, przy oknie jest szafka na książki o tematyce kulinarnej. Zaglądam do nich, siedząc w ulubionym fotelu obitym niebieskim welurem (mebel ten sama pomalowałam na biało). OLYMPUS DIGITAL CAMERA](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/vj/11451844-nasi-goscie-na-fronty-mebli-wybralam-bielony-dab.jpeg)
![NASI GOŚCIE. Jeden z moich licznych młynków, projektu Peugeota. Dostałam go od Agnieszki Kręglickiej. OLYMPUS DIGITAL CAMERA](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/6s/11451867-nasi-goscie-jeden-z-moich-licznych-mlynkow-projektu.jpeg)
![NASI GOŚCIE. Poradniki napisałam z pomocą moich córek, aby zainspirować czytelników do zabaw z dziećmi. Nie tylko w kuchni. OLYMPUS DIGITAL CAMERA](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/x2/11451866-nasi-goscie-poradniki-napisalam-z-pomoca-moich-corek.jpeg)
![NASI GOŚCIE. Miarki-łyżki z kolekcji Nigelli Lawson - sprzęt w mojej kuchni obowiązkowy. OLYMPUS DIGITAL CAMERA](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/me/11451865-nasi-goscie-miarki-lyzki-z-kolekcji-nigelli-lawson.jpeg)
![NASI GOŚCIE. W pracy lubię wyglądać elegancko, mam więc ponad 40 fartuchów. Ten zaprojektowałam sama (można go kupić na moim blogu). OLYMPUS DIGITAL CAMERA](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/7x/11451862-nasi-goscie-w-pracy-lubie-wygladac-elegancko-mam.jpeg)
![NASI GOŚCIE. Theofilos Vafidis Kucharz, gastronom, restaurator. Urodził się koło Salonik. Znany z programów 'Europa da się lubić', 'Pytanie na śniadanie', 'Kawa czy herbata'. Należy do Kapituły Fundacji Klubu Szefów Kuchni. Współautor książki 'Europa w kuchni'. Propaguje kulturę i kuchnię grecką (pomysłodawca i organizator Festiwali Kuchni Greckiej). Prowadzi program podróżniczo-kulinarny 'NIE-na-ŻAR-TY' w Polsacie. Współpracuje z 'Palce lizać', kulinarnym tygodnikiem 'Gazety Wyborczej'. Jego żona Małgorzata jest Polką, mają dwóch synów. OLYMPUS DIGITAL CAMERA](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/h1/11451868-nasi-goscie-theofilos-vafidis-kucharz-gastronom.jpeg)
![NASI GOŚCIE. W kuchni Greka nie mogło zabraknąć greckich akcentów. Ścianę zdobi kolumna jońska (z gipsu). Podświetlona szklana mozaika w narożniku mieni się błękitem jak greckie morze. Barek z granitowym blatem na stalowej nodze to prawdziwe serce domu - chociaż tuż obok w salonie stoi wygodna kanapa, cała rodzina najchętniej siedzi przy barze (podobnie jak nasz kot Bongo). OLYMPUS DIGITAL CAMERA](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/4c/11451845-nasi-goscie-w-kuchni-greka-nie-moglo-zabraknac-greckich.jpeg)
![NASI GOŚCIE. Czego potrzebuję najbardziej? Najważniejszy jest dla mnie dobry wyciąg, często bowiem smażę na czterech patelniach naraz. OLYMPUS DIGITAL CAMERA](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/xr/11451846-nasi-goscie-czego-potrzebuje-najbardziej-najwazniejszy.jpeg)
![NASI GOŚCIE. Wnętrze urządziła moja żona, ja tu tylko gotuję... Fronty są fornirowane drewnem czereśniowym, jasne elementy to lakierowana płyta MDF. Jednokolorową podłogę z gresu ożywia wstawka z mozaiki. Na blacie w narożniku stoi najnowsza miłość całej rodziny - Cooking Chef, czyli wielofunkcyjny robot, w którym można nie tylko przygotować produkty, ale także gotować indukcyjnie. Nazywam go swoją asystentką. OLYMPUS DIGITAL CAMERA](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/lb/11451847-nasi-goscie-wnetrze-urzadzila-moja-zona-ja-tu-tylko.jpeg)
![NASI GOŚCIE. Oliwa, oliwki, sery, warzywa... Moja firma The Greek Gourmet zachęca Polaków do poznawania smaków Grecji. OLYMPUS DIGITAL CAMERA](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/85/11451858-nasi-goscie-oliwa-oliwki-sery-warzywa-moja.jpeg)
![NASI GOŚCIE. Koraliki komboloi to greckie 'odstresowywacze', które zawsze noszę w kieszeni. Mam ich sporo, są zrobione m.in. z kamieni, kości, bursztynu, a nawet z gałki muszkatołowej i pestek. OLYMPUS DIGITAL CAMERA](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/u9/11451856-nasi-goscie-koraliki-komboloi-to-greckie-odstresowywacze.jpeg)
![NASI GOŚCIE. Moździerze - mosiężny jest pamiątką po babci, alabastrowy dostałem od mamy. OLYMPUS DIGITAL CAMERA](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/xj/11451834-nasi-goscie-mozdzierze-mosiezny-jest-pamiatka-po.jpeg)
![NASI GOŚCIE. Anna Martynowska. Kucharka, szefowa kuchni. Absolwentka słynnej warszawskiej szkoły o przedwojennych tradycjach - Zespołu Szkół Gastronomicznych przy ul. Poznańskiej. Mając 24 lata, została szefową kuchni znanej warszawskiej restauracji El Popo. W 2008 roku zdobyła tytuł 'Odkrycie Roku 2008', przyznawany przez miesięcznik 'Kuchnia' (za 'Powitanie słońca', czyli kotlety jagnięce z łódeczkami z kuskusu wypełnionymi warzywami, z sosem pomarańczowo- -daktylowym). Obecnie szefuje warszawskiej restauracji Oregano. OLYMPUS DIGITAL CAMERA](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/d4/11451859-nasi-goscie-anna-martynowska-kucharka-szefowa.jpeg)
![NASI GOŚCIE. Do sprzętów kuchennych nie jestem przywiązana, dlatego w mojej kuchni nie ma ich zbyt wiele. Owszem, ułatwiają pracę, ale nie są niezastąpione. Jeśli nie mam pod ręką np. ubijaczki, używam widelca. A dopóki nie podrośnie moja córka, najważniejszy i tak będzie blender do przecierania. OLYMPUS DIGITAL CAMERA](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/28/11451848-nasi-goscie-do-sprzetow-kuchennych-nie-jestem-przywiazana.jpeg)
![NASI GOŚCIE. Lubię przytulne wnętrza, takie trochę jak 'u babci'. Blat i ściana nad nim zostały więc obłożone płytkami ceramicznymi stylizowanymi na stare, z wyraźnymi fugami. Ścianę nad ceramicznym zlewem zdobią kafelki z niebieskim wzorem. OLYMPUS DIGITAL CAMERA](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/o8/11451852-nasi-goscie-lubie-przytulne-wnetrza-takie-troche.jpeg)
![NASI GOŚCIE. Urządzanie kuchni zaczęłam od murowanego okapu, który zoba-czyłam kilka lat temu w 'Czterech Kątach'. Do niego dobrałam proste szafki w prowansalskim stylu. OLYMPUS DIGITAL CAMERA](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/ne/11451850-nasi-goscie-urzadzanie-kuchni-zaczelam-od-murowanego.jpeg)
![NASI GOŚCIE. Ostrzałkę zawsze muszę mieć pod ręką. Tępy nóż może całkowicie zniweczyć trud kucharza. OLYMPUS DIGITAL CAMERA](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/6s/11451853-nasi-goscie-ostrzalke-zawsze-musze-miec-pod-reka.jpeg)
![NASI GOŚCIE. Moździerza używam do rozcierania suszonych ziół (zdradzę mój sekret: nabierają wtedy aromatu). OLYMPUS DIGITAL CAMERA](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/pressland-cms/cache/article_show_section_gallery_item/4d/11451851-nasi-goscie-mozdzierza-uzywam-do-rozcierania-suszonych.jpeg)
- Więcej o:
Robaki w domu. 13 insektów, z którymi mieszkasz. Jak się ich pozbyć?
Wnętrze wypełnione roślinami
Czy drzewko szczęścia rzeczywiście grozi nieszczęściem?
Likwidujemy szczelinę między kuchnią a blatem
Mieszkanie na 15 m kw. Mikroskopijna, ale wygodna kawalerka
Nietypowe tradycje Walentynkowe na świecie
Biologicznie efektywne światło w pracy
Jak czyścić obrazy? Sposoby na czyszczenie obrazów