Kuchnia azjatycka - akcesoria i przybory do gotowania

Taca do sushi

KOBE, zestaw do sushi, 249 zł, designforhome.pl

Nie zapominajmy o przystwkach

SMOK NIEBIESKI, miseczki na dipy, przystawki i słodycze, porcelana, 64 zł, garneczki.pl

Wok - podstawa kuchni azjatyckiej

Wok - naczynie uniwersalne, bo można w nim gotować, smażyć, dusić, frytować. Szybko się nagrzewa i równomiernie rozprowadza ciepło po całej powierzchni. Tradycyjne woki azjatyckie są robione ze stali węglowej lub żeliwa. Teflon czy ceramika - materiały, do których produkty nie przywierają - nie zdadzą tu egzaminu. Wok musi bowiem "lubić" olej i go nie odpychać, bo właśnie w smażeniu na oleju tkwi sedno orientalnej kuchni.

THAILAND, wok, stal, 209 zł, garneczki.pl

Naczynia z motywem kwiatu wiśni

TOKYO, talerz, kamionka, 89 zł, bonami.pl

W czym podajemy zupę?

Miseczki do zupy miso, ceramika, 169,99 zł/4 szt., dutchhouse.pl

Kosz do gotowania na parze

Parownik to okrągłe bambusowe naczynie z pokrywką, w którym można gotować na dwóch poziomach. Szybko wysycha i pochłania wodę, potrawy nie będą więc nasiąkać parą skraplającą się na ściankach naczynia. Nawet w bardzo wysokiej temperaturze nie wydziela szkodliwych substancji.

Parownik, bambus, 127,90 zł, pysznapaczka.pl

Noże muszą być ostre

Sushi nie pokroimy tępym nożem, dbajmy o jego ostrość!

TOJIRO, kamień do ostrzenia japońskich noży, 389 zł, tomoko.pl

Dekoracyjne miski

BENTO, miska, ceramika, 119 zł, westwing.pl

Ceremonia parzenia herbaty

W uproszczonej formie, ale nadal spełniająca ważną rolę.

GIANT, czajniczek żeliwny z filiżanką, 199 zł, kuchnika.pl

Tradycyjny imbryk

TOKONAME SOMATSU, imbryk kyusu, glina z regionu Tokoname, 118 zł, nagomi.pl

Możdzierz tez się przyda

Moździerz laotański, glina, 49 zł, masala.com.pl

W czym gotujemy ryż?

M-CUISINE, naczynie do gotowania ryżu, 119 zł, bazylia.pl