Praca na wyspie kuchennej

Opracowanie: Edyta Jabłońska25-04-2025 09:36

Kuchnia z wyspą jest bardzo funkcjonalna. Centralnie umiejscowiona zabudowa nie tylko powiększa przestrzeń roboczą, lecz także poprawia komunikację we wnętrzu.

Najczęściej na wyspę kuchenną decydują się osoby, które mają do dyspozycji otwartą przestrzeń dzienną. Wówczas ta zabudowa nierzadko jest granicą pomiędzy kuchnią a salonem. To nie tylko poprawia komunikację w dużej przestrzeni, ale też stanowi dodatkowe miejsce na przygotowanie, a często też spożywanie posiłków.

W małym wnętrzu, taka zabudowa może zająć za dużo cennego miejsca, więc lepiej z niej zrezygnować. Wokół zabudowy powinno pozostać min. 120 cm wolnej przestrzeni, jeśli taką ilością miejsca dysponujemy możemy zdecydować się na wolnostojącą zabudowę. To jak duża będzie wyspa zależy w głównej mierze właśnie od ilości miejsca oraz tego w co zostanie wyposażona.

Minimalistyczny wygląd kuchni uzyskać można dzięki bezuchwytowym systemom otwierania szafek.

Podobnie jak w tradycyjnej zabudowie, również w wyspie warto zamontować systemy wysuwane, które umożliwiają łatwy dostęp do wszystkich przechowywanych produktów.

Przyrządzanie posiłków na wyspie

Wyspa kuchenna z blatem roboczym to najprostsze rozwiązanie. Jeśli ma być funkcjonalne, zabudowa powinna mieć minimum 60 x 60 cm. Jeśli dodatkowo wyposażymy ją w szafki lub szuflady uzyskamy miejsce na przechowywanie. W zależności od potrzeb można zaplanować szafki od strony kuchennej, a otwarte półki od salonowej. Warto nad blatem zamontować oświetlenie. Jeśli zabudowa ma mieć również charakter dekoracyjny, może to być estetyczna lampa wisząca.

Zabudowę tradycyjną i wyspę łączy marmur, którym zostały wykończone. Jego urodę podkreśla minimalistyczne oświetlenie Loox5.

Zarówno o urodzie wyspy, jak i jej trwałości decyduje materiał wykończeniowy. Wybierając go, zwróćmy więc uwagę nie tylko na estetykę, ale i jakość.

Strefa zmywania na wyspie kuchennej

Wyspę ze strefą roboczą warto wyposażyć w zlewozmywak, nawet niezbyt duży. Z pewnością poprawi on funkcjonalność, bo nie trzeba będzie przemieszczać się by umyć produkty. Takie rozwiązanie wymaga jednak doprowadzenia instalacji wodno-kanalizacyjnej. Wodę możemy doprowadzić podobnie jak prąd w posadce, nie wymaga ona zachowania spadków, w przeciwieństwie do rur kanalizacyjnych. W ich przypadku musi być zachowany 5 % spadek. Jeśli dodatkowo chcielibyśmy zamontować zmywarkę, filtry czy inne urządzenia wymagające prądu, musimy doprowadzić także przewody elektryczne

Na wyspie kuchennej często montujemy dodatkowy zlewozmywak. W takim przypadku wystarczy niewielki, jednokomorowy model.

Do minimalistycznego zlewozmywaka na wyspie warto wybrać nowoczesną, wysoką baterię, pod którą z łatwością włożymy garnek lub miskę.

Wyspa kuchenna to zazwyczaj centralnie umiejscowiona zabudowa, warto więc zadbać o jej ładny wygląd, wybierając estetyczne wyposażenie. Na zdjęciu wbudowany zlewozmywak z linii Maris.

Zlewozmywak granitowy Magnetic jest niezwykle funkcjonalny dzięki nowatorskiemu zastosowaniu magnesów. Zatopione w masie zlewu, podtrzymają specjalnie zaprojektowane, ferromagnetyczne akcesoria.

Gotujemy na wyspie w kuchni

Często wyspę kuchenną wyposażamy w płytę grzejną. To wygodne rozwiązanie pod warunkiem, że będzie ona na tyle duża by nie tylko zmieściło się samo urządzenie, ale też wokół niego był duszy (min. 60 cm) blat na który można odłożyć gorące dania (przenoszenie ich może być niebezpieczne). Taka instalacja potrzebuje również odpowiednich mediów. Do wyboru mamy urządzenia zasilane prądem lub gazem. Pierwsze do działania będą potrzebowały instalacji elektrycznej o mocy 230 V lub 400 V. Doprowadzenie jej jest dość łatwe - wystarczy przewody umieścić pod posadzką. Trudniejsze może okazać się doprowadzenie przewodów z gazem. W Polsce nie wolno trwale zakrywać rur z gazem, więc nie można ich ukryć np. pod posadzką. Możemy natomiast użyć gazu z butli, a tę ukryć w zabudowie. W strefie gotowania oprócz płyty grzejnej potrzebny jest okap. Zawieszony nad kuchenką będzie potrzebował doprowadzenia instalacji elektrycznej i wentylacyjnej na suficie. Innym rozwiązaniem są modele montowane w blacie lub zintegrowane z płytą grzejną.

Jeśli decydujemy się na montaż płyty grzejnej na wyspie, musimy pamiętać, by blat był odporny na wysoką temperaturę oraz zalanie płynami.

W tym paryskim mieszkaniu, dla zachowania urody kuchni, nie zdecydowano się na wiszący okap, wybrano urządzenie wbudowane w płytę grzejną.

Kącik jadalniany przy wyspie kuchennej

Nierzadko wyspa jest miejscem gdzie spożywamy posiłek. Warto zaplanować odpowiednią ilość miejsca dla wszystkich. Przyjmuje się, że jedna osoba potrzebuje fragment blatu o wielkości min. 40 x 40 cm. Ponieważ wyspa, podobnie jak tradycyjne szafki dolne jest wyższa niż tradycyjny stół, potrzebować będziemy wysokich krzeseł, tzw. hokerów. Natomiast w zabudowie zamiast szafek czy szuflad musimy zaplanować wnękę na nogi.