Przyjemność pieczenia

ES

Piekarnik to podstawowe wyposażenie kuchni. Czym różnią się poszczególne modele i od czego zależy ich cena? Oczywiście od wyposażenia oraz liczby dodatkowych funkcji. Przed zakupem warto zdecydować, które z nich będą nam potrzebne.

Piekarnik w zabudowie
Nowoczesny piekarnik jest prosty w obsłudze i bezpieczny
Indesit

Ważne wymiary

Dobry piekarnik powinien nie tylko ułatwiać i przyspieszać pracę w kuchni, lecz także być prosty w obsłudze, łatwy w czyszczeniu, bezpieczny oraz powinien gwarantować wspaniały smak przygotowywanych w nim potraw. Piekarniki przeznaczone do zabudowy różnią się przede wszystkim wielkością. Standardowe urządzenia mają około 60 cm szerokości i tyle samo wysokości. Ten typ piekarników ma na ogół większość oferowanych aktualnie udogodnień. Sprzęty kompaktowe są mniejsze. W zależności od producenta mogą być o około 10 cm niższe lub węższe. Są to modele przeznaczone do małych wnętrz. Natomiast urządzenia większe mogą mieć nawet 90 cm szerokości. Na ogół są też odpowiednio głębokie i wysokie. Pozwala to na przygotowywanie kilku potraw jednocześnie. Takie piekarniki sprawdzą się w przestronnych kuchniach.

Piekarnik w zabudowie
Innowacyjne modele piekarników pozwalają na przyrządzanie kilku potraw jednocześnie
Teka

Sposób otwierania

Przy zakupie piekarnika warto zastanowić się nad sposobem jego otwierania. Standardowym rozwiązaniem jest otwieranie drzwiczek do dołu. Istnieją również modele z otwieraniem bocznym, co jest wygodne w przypadku umieszczenia piekarnika w wyższym słupku.
Prowadnice teleskopowe ułatwiają wysuwanie półek i utrzymują je stabilnie nawet przy całkowitym wysunięciu. Z kolei wózek piekarnika to system pozwalający na wysunięcie całej komory piekarnika. Umożliwia łatwy i bezproblemowy dostęp do każdej pieczonej potrawy. Dostępne są też modele z drzwiczkami dwudzielnymi.
Ważną funkcją są też Chłodne drzwiczki (CoolDoor) – drzwi piekarnika zbudowane są z dwóch warstw, z których część zewnętrzna nie ulega nagrzewaniu. Funkcja niezwykle ważna, gdy w domu są dzieci. Fronty tradycyjnych piekarników nagrzewają się do kilkudziesięciu stopni, co może spowodować oparzenia.

Piekarnik w zabudowie
Standardowym sposobem jest otwieranie drzwiczek do dołu
Whirlpool

Niezbędne podstawy

Jeśli nie mamy szczególnych wymagań, podstawowe funkcje piekarników powinny nam wystarczyć.
Grzanie z góry – nagrzewanie górnej części piekarnika za pomocą górnej grzałki elektrycznej.
Grzanie z dołu – nagrzewanie dolnej części piekarnika, przydatne przy pieczeniu ciast
lub podgrzewaniu pizzy.
Grzanie z góry i z dołu – najczęściej wykorzystywana funkcja pieczenia potraw. Polega na nagrzewaniu piekarnika z jednoczesnym wykorzystaniem górnej i dolnej grzałki.
Grill – intensywne nagrzewanie potrawy od góry. Przydatne w przypadku pieczenia mięsa, grzanek i zapiekanek.
Termoobieg – system cyrkulacji powierza, w którym dmuchawa, współdziałając z grzałkami, rozprowadza gorące powietrze po całym piekarniku. Funkcja przydatna jest w pieczeniu ciast, chleba, rozmrażania i podgrzewaniu potraw. Funkcja termoobiegu umożliwia pieczenie na kilku blachach jednocześnie.
Grill i nawiew – funkcja, w której dmuchawa współdziała z grillem i zapobiega rozpryskiwaniu tłuszczu po ściankach piekarnika.
Pieczenie intensywne – jednoczesne działanie dmuchawy oraz górnej i dolnej grzałki.
Szybkie nagrzewanie – pozwala na szybkie rozgrzanie piekarnika do odpowiedniej temperatury, a następnie przełączenie na docelowy tryb grzania.
Rozmrażanie – polega na rozmrażaniu potraw przy użyciu samego wentylatora.
Grzanie mikrofalowe – funkcja analogiczna
do sposobu działania mikrofalówki.
Obrotowy rożen – tryb pracy przeznaczony do przygotowywania całego kurczaka lub gyrosa.

Termosonda w piekarniku
Termosonda zapewnia zawsze doskonałe wypieczenie potrawy
Whirlpool

Większy komfort

Dodatkowe wyposażenie i specjalne funkcje zdecydowanie ułatwiają obsługę piekarnika, ale przed wyborem zastanówmy się, czy na pewno będziemy z nich korzystać.
Termosonda – pozwala na kontrolę temperatury wewnątrz potrawy. Po osiągnięciu przez nią odpowiedniej temperatury, piekarnik samoczynnie się wyłączy i poinformuje o tym sygnałem.
Podtrzymywanie temperatury – funkcja przydatna w przypadku potraw wymagających długiego pieczenia w niskiej temperaturze.
Czyszczenie pyrolityczne – system samooczyszczania, polegający na nagrzaniu wnętrza piekarnika i spaleniu wszelkiego rodzaju zanieczyszczenia w jego wnętrzu.
Czyszczenie katalityczne – wykorzystywane są w nim wkłady katalityczne (wymagające okresowej wymiany). Pokrywają one wnętrze piekarnika i są gładkie oraz pozbawione porów, dzięki czemu nie pozwalają na przywieranie zabrudzeń.
Katalizator zapachów – przechwytuje cząsteczki zapachowe z oparów, dzięki czemu na szafkach nie odkłada się tłusty kurz, a w powietrzu nie unoszą się zapachy pieczonych potraw.
Programator pracy piekarnika – umożliwia ustawienie czasu pracy piekarnika, po którym samoczynnie się wyłączy.
Elektroniczna automatyka programów- funkcja pozwala wybrać rodzaj potrawy z obszernej bazy potraw piekarnika, określić jej pozycję oraz wagę, a urządzenie samo dobierze odpowiedni program pieczenia.
Wytwornica pary – umożliwia gotowanie potraw na parze i pieczenie z jej udziałem. Funkcja pozwala zachować wartości odżywcze, aromat oraz smak przygotowywanych potraw. Zapobiega również ich wysuszeniu.
Schładzanie oparów – funkcja zapobiegająca oparzeniom i wydobywaniu się zapachów.
Podświetlany panel sterowania – podświetlenie pozwala obsługiwać piekarnik bez zapalania światła w pomieszczeniu.
Wyświetlacz cyfrowy – wyświetla informacje o wybranych funkcjach w kilkunastu językach, również w języku polskim.
Kolorowy wyświetlacz – kolorowe, przewijane wyświetlacze TFT umożliwiają oglądanie i wybieranie fotografii różnych potraw i przepisów kulinarnych.
Podwójna komora – przegroda w piekarniku, dzieląca jego wnętrze na dwa obszary, z których do pieczenia można wykorzystać tylko jeden. Pozwala to na pieczenie mniejszych porcji i zmniejszenie zużycia energii. Podwójna komora umożliwia również pieczenie dwóch różnych potraw jednocześnie, w różnych temperaturach.

Piernik w zabudowie
Idealny smak i doskonała konsystencja potraw dzięki połączeniu pary i funkcji termoobiegu.
Whirlpool

Dla kucharzy amatorów

Dzięki nim wyśmienite potrawy może przygotować każdy, nawet ten, kto nie ma pojęcia o sztuce pieczenia. Są to modele wyposażone w automatyczne programy i elektroniczną książkę kucharską. Niektóre mają nawet kilkadziesiąt gotowych programów, umożliwiających idealne upieczenie najróżniejszych przysmaków. Wystarczy tylko wstawić potrawę i wybrać odpowiadający jej wymaganiom termicznym cykl pracy piekarnika. Wygodę zapewniają przepisy wyświetlane na panelu LCD. W wielu przypadkach książkę kucharską można również rozszerzać o własne doświadczenia w gotowaniu lub dołączać przepisy znalezione w internecie. Wykorzystuje się do tego zamontowane w panelu elektronicznym złącze USB.

Piekarnik
Zaawansowane technologie to gwarancja kulinarnego sukcesu
Whirlpool

Skomentuj:

Przyjemność pieczenia