Zupa z sałaty wraca po 30 latach

Materiały prasowe05-08-2025 08:24

Lato to czas lekkich, sezonowych potraw, a jedną z nich – choć nieco zapomnianą – jest zupa krem z zielonej sałaty. Przepis ten, znany z początków obecności Thermomiksa w Polsce, wraca w odświeżonej formie z okazji jubileuszu marki. W kolekcji „Przyjęcie w ogrodzie”, dostępnej na platformie Cookidoo®, można znaleźć m.in. właśnie ten klasyczny krem, który zachwyca swoją prostotą, świeżością i lekkością – dokładnie tak, jak trzy dekady temu.

30 lat wspólnego gotowania

W lipcu 2025 roku marka Thermomix obchodzi 30-lecie obecności na polskim rynku. Z tej okazji przygotowano jubileuszową kolekcję przepisów, która stanowi ukłon w stronę wspólnego gotowania i kulinarnej historii użytkowników urządzenia. W „Przyjęciu w ogrodzie” znalazły się zarówno dania dobrze znane z przeszłości, jak i nowe interpretacje – wszystkie zaprojektowane z myślą o sezonowych składnikach i letnich spotkaniach.

Zupa z sałaty – klasyk lat 90.

Zupa krem z zielonej sałaty to jedno z pierwszych dań prezentowanych w Polsce podczas demonstracji Thermomiksa w latach 90. Choć może wydawać się nietypowa, jej smak – lekki, delikatnie ziołowy – oraz aksamitna konsystencja szybko zyskały uznanie. Dziś przepis powraca jako część większej opowieści o kulinarnych wspomnieniach, które zyskały nową formę dzięki nowoczesnym narzędziom i cyfrowym przepisom.

Przepis: zupa krem z zielonej sałaty (Thermomix®)

Składniki:

60 g ryżu długoziarnistego
6–8 liści sałaty masłowej
1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
700 g wody
250 g mleka lub śmietanki
5 g masła
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego lub 1 kostka (na 0,5 l)

Przygotowanie:

Zmiel ryż: 1 min / obr. 10 w naczyniu miksującym.
Dodaj sałatę, czosnek, wodę, mleko, masło, przyprawy i bulion. Zmiksuj: 20 s / obr. 8.
Gotuj: 9 min / 100°C / obr. 2.
Podawaj na ciepło z dodatkami (np. grzankami, groszkiem ptysiowym, kleksem śmietany).

Letnie gotowanie w ogrodzie

W kolekcji „Przyjęcie w ogrodzie” nie zabrakło również propozycji na dania do wspólnego biesiadowania: kolorowa tarta z ricottą i pomidorkami, szaszłyki z halloumi i warzywami z pistacjowym pesto oraz cytrynowy sernik z bezą szwajcarską. Całość kolekcji została opracowana z myślą o lekkim, sezonowym menu.

Nie tylko jedzenie – klimat spotkania

Przyjęcie w ogrodzie to nie tylko jedzenie. Równie ważna jest atmosfera: miękkie oświetlenie, wygodne miejsca do siedzenia, muzyka w tle i drobne, praktyczne detale – jak chłodne napoje czy zabezpieczenie jedzenia przed owadami. To właśnie takie szczegóły budują wspomnienia i sprawiają, że spotkania przy stole stają się wyjątkowe.

Więcej o: