Smoczy owoc (Hylocereus undatus) - pitaja
Smoczy owoc albo truskawkowa gruszka to owoc kaktusa - jej miąższ najlepiej smakuje skropiony sokiem z limonki i syropem klonowym.
Smoczy owoc
Różowofioletowy dragon fruit (smoczy owoc) jest z gatunku Hylocereus undatus i kwietnie tylko w nocy . Mierzy ok. 10 cm i pokryty jest liściastymi wyrostkami. Inne kaktusy tego rodzaju mają czerwony miąższ lub żółtą skórkę.
Jak rośnie smoczy owoc?
Smoczy owoc w naturze rośnie w Meksyku i Ameryki Środkowej, ale obecnie jest też uprawiany w wielu krajach Azji Południowo-Wschodniej takich jak Wietnam, Filipiny, Malezja, ale także na Tajwanie, Okinawie, Izraelu i w południowych Chinach.
Smoczy owoc - smak
Owoce mają truskawkowy aromat, soczysty kwaskowato-słodki miąższ oraz mnóstwo nasion. Miąższ spożywa się na surowo, bez skórki; najlepiej smakuje po schłodzeniu. Pitaje można długo przechowywać w lodówce, lecz gdy są poobijane, nie nadają się do spożycia.
Smoczy owoc - cena
Smoczy owoc jest rzadko spotykany w sklepach, a jego cena waha się pomiędzy 10-15 zł za kilogram. Czasem można kupić go również na sztuki po ok 5 zł. Najsmaczniejsze są owoce w pełni dojrzałe z miękką skórką ugniatająca się pod naciskiem palca. Jako że owoc jest bardzo zdrowy i sprzyja odchudzaniu można go kupić również w formie sproszkowanej od 15 do ok. 35 zł za 100 g.
Smoczy owoc - gdzie kupić?
Smoczy owoc w Polsce można kupić w większych dyskontach, które mają w swojej ofercie owoce egzotyczne. Można je spotkać w popularnych sieciówkach takich jak Biedronka i Lidl.
Jak jeść smoczy owoc?
Pitaja ma niejadalną skórkę więc najlepiej ją przekroić na pół i wyjeść miąższ łyżeczka tak jak jemy kiwi.
Jak obrać smoczy owoc?
Jeśli chcecie użyć owocu jako składnik sałatki pokrójcie go w plastry i usuńcie skórkę nożem - sama odchodzi.
Smoczy owoc - uprawa
Smoczy owoc możemy wyhodować z nasion - można samemu je pozyskać z dojrzałego owocu zakupionego w sklepie, wystarczy wyłuskać i dokładnie wysuszyć. Potem można je umieścić w zwykłej ziemi ogrodniczej. Szybko kiełkują. Potem powinno się je rozsadzić do osobnych doniczek bo pitaja potrzebuje dużo miejsca. Nasiona też można dostać w sklepach z roślinami egzotycznymi lub w sklepach internetowych. Dla mniej cierpliwych polecamy zakup sadzonki w sklepie ogrodniczym. Z rośliny bardzo łatwo można pobrać sadzonki liściowe, które błyskawicznie się ukorzeniają w ziemi.
Smoczy owoc - pielęgnacja
Jeśli już uda nam się wyhodować nową roślinę musimy zadbać o właściwe warunku do jej zdrowego wzrostu.
- Wysoka doniczka z drenażem i ziemią ogrodniczą
- Stanowisko od słonecznego do półcienistego w ciepłym pomieszczeniu
- Wiosnę i lato może spędzić na słonecznym balkonie lub tarasie, ale jak tylko zrobi się chłodniej powinna wrócić do mieszkania
- Jak smoczy owoc podrośnie trzeba mu zapewnić podporę
Smoczy owoc - właściwości
Pitaja zawiera wiele substancji odżywczych i minerałów i stosowany jest w walce otyłością. Zawiera:
- przeciutleniacze
- betalainy hamują proces utleniania lipidów
- wapno, żelazo i fosfor
- witaminę C
- tiaminę
- ryboflawinę
- niacynę
- Witaminę B6
- Więcej o:
Dobre sąsiedztwo warzyw
Hurma wschodnia (Diospyros kaki)
Grzyb Enoki (Flammulina filiformis), czyli zimówka aksamitnotrzonowa
Dynia Hokkaido - przepisy, uprawa, właściwości
Jakie warzyw można wysiewać na rozsadę w styczniu?
Super foods na wigilijnym stole
Jak zrobić pyszny sok z winogron na zimę metodą wekowania – Krok po kroku
Przetwory z jabłek na jesienne wieczory – rady i przepisy Tomka Czajkowskiego z bloga „Magiczny Składnik”